Café do Moço (Foto: Priscilla Fiedler)
Com inúmeras premiações e excelente qualidade na produção do café artesanal, o Grupo Café do Moço se transformou em uma grande referência nacional. Agora, o empreendimento acaba de incorporar os grãos Gesha, considerado o melhor café do mundo, à sua produção. O café está disponível no Barista Coffee Bar, em Curitiba. Os grãos contaram com uma torrefação exclusiva, comandada pelo tricampeão brasileiro de barismo, Leo Moço.
Com sabor único e expressivo, o Gesha tem origem africana e foi batizado com o nome da região da Etiópia em que foi descoberto no ano de 1931: o povoado de Gesha. Hoje, o produto ganhou fama mundial e é um dos mais cobiçados cafés do mercado. Inicialmente, a iguaria não ganhou muito destaque pelo sabor muito específico, característico e diferente do café convencional. Por isso, a fama do produto é recente, com um pouco mais de 10 anos. Os grãos foram adquiridos pelo Grupo Café do Moço em um leilão internacional e fazem parte da primeira colheita do grão no Brasil, da Fazenda Daterra. O lote passou pelo processo maceração carbônica, usado para a fabricação de vinhos finos, destacando as notas frutadas do café por meio da fermentação enzimática.
Pacotes do café vão custar R$ 150 (foto divulgação)
No Barista Coffee Bar, o público vai encontrar o café para consumo no local ou em pacotes de 250g, para serem levados para casa. Restrito a apenas 48kg, o café deverá acabar rapidamente. Para quem está fora de Curitiba, o Grupo irá disponibilizar os pacotes também nosite www.cafedomoco.com.br. São apenas 100 unidades, que custam R$ 150 cada. Já quem quiser experimentar a bebida produzida com os grãos, o Barista Coffee Bar oferece o espresso de 40ml e o coado de 150ml, ambos preparados com 20g do café Gesha, pelo preço único de R$ 20.
O Barista Coffee Bar fica na Rua Moyses Marcondes (nº 609), no bairro Juvevê, e funciona diariamente, das 8h às 20h. Mais informações na página oficial do empreendimento no Facebook (www.facebook.com/
