à esquerda, picanha de wagyu, mais marmorizada, no meio e embaixo a de angus.
Notícia mais que especial para quem curte uma picanha bem saborosa! A novidade do cardápio da casa de carnes nobres Bull Prime é o menu degustação de picanha, que ficará no cardápio por um mês e será lançado logo após o Carnaval. O prato especial tem cortes das raças wagyu, angus e nelore, sendo que cada corte tem entre 280 e 300 gramas de carne.
“A ideia desse menu é que nosso cliente consiga fazer um comparativo entre essas raças, sentindo a diferença que cada corte tem em maciez, marmoreio e sabor. Além disso é uma oportunidade única de conhecer uma raça extremamente nobre, como o wagyu”, explica o sócio e chef da Bull Prime, Marcos Canan. O wagyu, ou kobe beef, como também é conhecido, é a raça de boi mais nobre do mundo e a Bull Prime é a primeira casa de carnes de Curitiba a oferecer o corte em um cardápio de degustação. O novo prato custa R$300 e serve duas pessoas. Achei a proposta muito bacana!
A novidade pode ser encontrada em dois endereços, no restaurantes da Av. Silva Jardim, no Batel, e na unidade do shopping Pátio Batel, no Piso L3.
