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Veg e Lev prepara cardápio exclusivo para nova unidade no Pátio Batel

19 outubro, 2017 às 15:31  |  por Simone Meirelles

 

Cumbuca de nhoque de banana da terra (foto SM)

Cumbuca de nhoque de banana da terra (foto SM)

Um dos melhores restaurantes de comida saudável da cidade, incluindo pratos vegetarianos, veganos e light, o Veg e Lev está ampliando suas atividades com uma segunda unidade em pleno Pátio Gastronômico, novo espaço do Pátio Batel.  Com inauguração prevista para breve, o restaurante propõe um conceito diferente para a nova casa, com pratos servidos em bowls, ou cumbucas. A ideia é colocar no recipiente tudo que seja essencial para uma alimentação completa, sem deixar de lado o sabor, visual colorido e frescor dos alimentos.

Essa é de polenta gratinada com molho de tomate

Essa é de polenta gratinada com molho de tomate (foto SM)

Serão cinco tipos de cumbucas totalmente veganas (R$23 cada): Hadouken  – com grãos de aveia cozidos, cenoura, pepino japonês, brócolis, cogumelo paris, moyashi, manga e feijão-amendoim; Mariachi – chilli de proteína de soja e feijão-amendoim, fatias de pão crocante, pimentões, queijo branco, tomate-cereja e mix de alfaces; Are Baba – cevadinha em grãos e grão de bico, cogumelos paris com masala, cenoura, repolho-roxo, tomate-cereja, abóbora cabotiá grelhada, uvas passas e molho de manga; Olímpia – grãos de aveia e cevadinha cozidos, tomate-cereja, berinjela e abobrinha grelhadas, azeitona preta em fatias, amendoim torrado, manjericão fresco e salsinha e a Khalifa – aveia em grãos elentilha, cebola caramelizadas, fatias de pão, homus, babaganush, rúcula e hortelã. Todos os pratos podem levar uma proteína animal de acompanhamento, conforme sugestão da casa, ou tiras de frango ou lombo em cubos – sem custo adicional.

As saladas também marcam presença (R$20 cada): são cinco tipos diferentes – Jasmine, Lotus, Suprema, Fênix e Esparta – todas feitas com ingredientes frescos, mix de folhas, vegetais, molho leve e saudável.

Essa é a cumbuca Are Baba (foto divulgação)

Essa é a cumbuca Are Baba (foto divulgação)

Diariamente, das 11h às 15h, além do caldinho do dia, uma opção de Prato Executivo  leva para a nova unidade um pouco do sabor do Veg e Lev da Prudente de Moraes: a cada dia uma sugestão de almoço com um dos pratos já consagrados do cardápio da casa, de domingo a sábado serão: moqueca de pupunha; frango Lev (cubos de frango com legumes e cogumelos, servidos com quinoa); curry indiano (vegano); polenta gratinada (vegano); lasanha de berinjela e abobrinha (vegano); mineirinho (arroz, feijão e queijo coalho grelhado) e o famoso gnocchi de banana da terra. Provei a polenta gratinada, muito leve, com um molho de tomate nem um pouco ácido. O gnocchi também é muito saboroso, com seu leve toque adocicado.

A qualquer hora, os sanduíches feitos com pães artesanais de fermentação natural serão uma ótima opção de alimentação rápida esaudável: Fidalgo – com fatias finas de peito de frango, pasta de amendoim com cream cheese, alface americana, tomate-cereja, azeitona preta  e relish de pepino em pão d’água crocante; Batel Soho – rúcula, tomate seco, berinjela e abobrinha grelhadas, shitake, cogumelo paris, molho vegano tipo provolone e pão multigrãos; Pampulha – banana-da-terra grelhada, rabanete, alface americana, lombo com ervas, molho de goiabada e pimenta num pão caipira e o NY Deli – Pastrami, picles, molho honey mustard, cebola roxa e rúcula num pão de cacau.

Para a sobremesa, tem cheesecake light e banoffi vegana, tudo no potinho descartável, facilitando o consumo.

O novo Veg e Lev inaugura em breve. Por enquanto, você pode experimentar alguns desses pratos na sede na Alameda Prudente de Moraes, 1218, Centro. Fone  3121-1218.

Vin Bistro lança cardápio cheio de sabor e personalidade

16 outubro, 2017 às 14:05  |  por Simone Meirelles

 

Bife de chorizo e purê (fotos SM)

Bife de chorizo e purê, aqui em porção degustação, menor que a original (fotos SM)

Desde que a chef Cláudia Krauspenhar assumiu a gestão e a cozinha do Vin Bistrô, o restaurante vem retomando seu espaço como um dos melhores da cidade. Na última semana, ela apresentou pratos do novo menu, com uma pegada franco-italiana. Tudo cheio de personalidade. Com isso, quero dizer que os pratos têm muito a ver com a chef e não são daqueles que você encontra em outro lugar.

Terrine de coelho como entrada

Terrine de coelho como entrada

Claudia diz que faz pratos descomplicados, simples. Não concordo. Vejo em tudo uma sofisticação que está nas técnicas corretas, no uso inusitado dos temperos e nas combinações inesperadas de ingredientes.

Ostras gratinadas

Ostras gratinadas

O jantar de apresentação começou com uma terrine de coelho com redução de laranja, uma entrada bem original. Em seguida, Ostras gratinadas ao creme de raiz forte, com um leve toque agridoce. Outra opção é com manteiga de escargot (R$ 65 a dúzia).

Rosé da vinícola catarinense Thera: inspirados nos rosé de Provence

Rosé da vinícola catarinense Thera: inspirados nos vinhos de Provence

Para acompanhar os pratos, vinho rosé da vinícola catarinense Thera, muito fresco e leve. A seguir, Claudia serviu mexilhões à moda francesa, os famosos Moules & Frites (R$ 53). São feitos ao bafo, com alho, cebola, vinho branco e temperos. A batatinhas, finas e crocantes.

Moules et frites

Moules et frites

Como pratos principais, recomendo muito o Fagotelli carbonara com crispy de guanciale da Monte Belo (R$53). O interessante é que o molho, nesse caso, é o recheio da massa, que forma quase um envelope. Por fora, fonduta de parmesão. Também é muito saboroso o  bife de chorizo com tutano e purê de batata trufado (R$89).

Magret de canard

Magret de canard com molho poivre

E para quem gosta de  lombo de cordeiro, tem um com crosta de pistache, molho de vinho do Porto e risoto de cebola caramelizada (R$95). Vale a pena, ainda, o magret de Canard com purê cremoso de batata doce, praliné de avelã e cogumelo Paris (R$85). Este vem com um molho de poivre que dá um toque especial.

Lombo de cordeiro com risoto de cebolas (porção degustação)

Lombo de cordeiro com risoto de cebolas (porção degustação)

De sobremesa, não deixe de provar Parfait de banana com praliné de avelã e calda de caramelo (R$27). É refrescamte, cremoso e crocante, tudo ao mesmo tempo.

Cláudia Krauspenhar (fotos SM)

A simpática chef Cláudia Krauspenhar (fotos SM)

Os pratos estão disponíveis tanto no almoço quanto no jantar, de segunda a sábado.

Parfait de banana: saboroso!

Parfait de banana: saboroso!

O Vin fica na Rua Fernando Simas, 260, Batel. Fone 3225-3444.

 

Masterchef Dayse Paparoto cria prato para o Festival Sabores de Piratuba, em SC

14 outubro, 2017 às 09:20  |  por Simone Meirelles
Assado de Tira com Mix de Tubérculos e Saladinha de Rúcula e Cebola, prato da MasterChef Dayse Paparoto

Assado de Tira com Mix de Tubérculos e Saladinha de Rúcula e Cebola, prato da MasterChef Dayse Paparoto

Corte macio e suculento ideal para o preparo de churrascos, o assado de tira foi a estrela do prato criado pela MasterChef Dayse Paparoto para o Festival Sabores de Piratuba. A iguaria foi servida a cerca de 300 convidados, entre agentes de viagem, imprensa, representantes do trade turístico e autoridades, em um evento que marcou a apresentação oficial da Programação do Inverno 2018 de Piratuba.

A vencedora do 1º MasterChef Profissionais da Rede Bandeirantes de Televisão foi convidada a criar e assinar um dos pratos especiais do projeto, que objetiva o fortalecimento do turismo de inverno e da gastronomia regional. Dayse Paparoto terá seu nome e imagem divulgados nas peças promocionais da campanha intitulada: Inverno Termal Piratuba – O destino que vai aquecer e surpreender você.

Dayse Paparoto e Wilson Macedo, sócio proprietário do Thermas Piratuba Park Hotel e um dos organizadores do evento

Dayse Paparoto e Wilson Macedo, sócio proprietário do Thermas Piratuba Park Hotel e um dos organizadores do evento

Resultado de uma ação encabeçada pela Associação Hoteleira de Piratuba, o projeto iniciado em 2016 contou com apoio técnico do Sebrae, através da Coordenadoria Regional Meio Oeste, Senac, Câmara de Dirigentes Lojistas e a Prefeitura da cidade. A campanha também envolveu outro chef de renome: Erik von Bülow, que foi sub chef do Grupo DOM. Ele acompanhou os profissionais que estão à frente dos 12 hotéis da cidade, para auxiliar no desenvolvimento dos pratos para o Festival Sabores de Piratuba e que farão parte dos cardápios oferecido aos hóspedes que visitam a cidade todos os anos.

Na cozinha do Thermas Piratuba Park Hotel, um dos 12 hotéis envolvidos na realização do Festival Sabores de Piratuba, a MasterChef Dayse Paparoto preparou o prato criado para cidade: Assado de Tira com Mix de Tubérculos e Saladinha de Rúcula e Cebola. No preparo da carne a chef usou uma marinada preparada com Coca Cola, gengibre, alho, óleo de gergelim torrado, açúcar mascavo, saquê, pimenta dedo de moça e shoyo. As batatas (doce, asterix, inglesa e salsa) foram assadas, esmagadas e fritas. E, para quebrar a untuosidade do prato, ela preparou uma saladinha de rúcula com cebola crua, previamente suada em sal, lavada e temperada com vinagre.

“Carne vermelha e batatas são ingredientes muito presentes e apreciados em pratos aqui em nossa região, por conta da colonização alemã e italiana. Então a chef Dayse Paparoto foi bem feliz em sua criação, que valoriza a gastronomia local e deve agradar em cheio os turistas”, destacou Wilson Luiz de Macedo, sócio proprietário do Thermas Piratuba Park Hotel e um dos organizadores do evento. O empreendimento também apresentou sua especialidade para o Festival Sabores de Piratuba: a Thentação do Thermas, uma irresistível sobremesa recheada com creme de avelã com cacau, servida quente e acompanhada de morangos e sorvete de creme.

Destino em qualquer estação

Localizada no Oeste de Santa Catarina, Piratuba conta com aproximadamente 4.700 habitantes. O principal atrativo da cidade é o parque de águas termais, considerado um dos mais bem estruturados do país. A cidade recebe cerca de 400 mil turistas ao ano e atividade turística emprega 1.200 pessoas diretamente, movimentando R$ 200 milhões por ano. Piratuba, conta com uma das maiores redes hoteleiras do interior do Estado e tem uma capacidade instalada de 2.500 leitos entre hotéis e pousadas. A cidade é procurada por turistas em todas as estações, o que leva Piratuba a registrar taxa anual de ocupação de 57%, número já acima do estado. Com o lançamento da Programação do Inverno de Piratuba 2018, os hotéis esperam aumentar a procura nos meses entre junho e agosto.

“A programação do inverno terá cinco novos eventos, que somam com a boa gastronomia, hospedagem, passeios, Parque Termal, entre outras coisas que a cidade tem a oferecer durante o ano todo, deve fortalecer ainda mais a cidade de Piratuba como destino no inverno ou em qualquer estação do ano”, afirmou Leandro Riffel, presidente da Associação Hoteleira de Piratuba.

Serviço
Thermas Piratuba Park Hotel

Rua Florianópolis, 88 – Centro, Piratuba (SC)
site: www.thermaspiratubahotel.com.br/
fanpage: www.facebook.com/ThermasPiratubaHotel
Telefone: (49) 3553-0000 / (49) 3553-0001
Email: reservas@thermaspiratubahotel.com.br

(fonte: assessoria)

Fotos: Bebel Ritzman

Nina Romano oferece doces de alta qualidade em uma mini confeitaria

9 outubro, 2017 às 09:03  |  por Simone Meirelles
 
Este é o Irresistível (foto Ana Loureiro)

Este é o Irresistível (foto Ana Loureiro)

A confeitaria é pequena – cabem umas cinco pessoas sentadas. Mas quanta qualidade! São tarteletes, éclairs, entremets, macarons e chocolates feitos no capricho, com um toque francês que a chef pâtissier Nina Romano aprendeu em cursos no exterior.

Nina Romano na sua confeitaria

A simpática Nina Romano na sua confeitaria

Entre os destaques da vitrine estão o Irresistível (cremoso de chocolate 70%, caramelo e avelãs, coberto com chocolate ao leite), Éclair Paris Brest (R$ 9), recheada com creme de avelã e salpicada com amêndoas laminadas; os Macarons (R$ 4) em vários sabores e as Tarteletes (R$ 9), feitas com farinha de amêndoas, com recheio de creme pâtisserie e morangos ou amoras.  No cardápio, além dos doces franceses, estão também bolos e opções salgadas, como quiche de bacalhau, Lorraine (queijo, presunto e bacon) e espinafre com ricota.

Seleção de doces que provei e aprovei!

Seleção de mini doces que provei e aprovei!

A Nina Romano Pâtisserie abre de terça à sábado e também realiza eventos com sua food bike de doces. Fica na Rua Padre Anchieta, 1477,  no Bigorrilho. Fone 3014 0814.

GoLight oferece pratos saborosos e saudáveis

6 outubro, 2017 às 18:28  |  por Simone Meirelles
Prato do GoLight (foto divulgação)

Prato do GoLight (foto divulgação)

No centro da cidade, provei uma opção prática, rápida e saudável para o almoço ou lanche da tarde. O restaurante GoLight oferece uma seleção de pratos saborosos, que você pode montar na hora, de acordo com seu gosto.

Balcão do GoLight (fotos SM)

Balcão do GoLight (fotos SM)

Funciona assim: você escolhe uma proteína: frango (R$ 17), alcatra (R$ 19) ou salmão (R$ 22), três acompanhamentos e ainda complementos à vontade. Tudo numa comanda que fica em cima da mesa. É só entregar no caixa e em minutos o prato estará na sua frente.  Eu provei o salmão cm molho pesto de rúcula, um delicioso arroz cateto vermelho com amendoim, salda grega e salada morna de abobrinha com cogumelos, e um crocante de amendoim com parmesão por cima. Muito bom mesmo!! E ainda um prato leve, que não atrapalhou o rendimento no trabalho depois do almoço.

Ficha que vc preenche e personaliza o prato

Ficha que vc preenche e personaliza o prato

Outras opções de acompanhamentos são massa integral, purê de batata salsa, farofa de banana, legumes assados e vários outros.

Além das refeições no local, o GoLight também tem delivery, sempre com kits personalizáveis. “O dia a dia pede praticidade. Por muito tempo este conceito esteve aliado ao termo junkie food. Com a GoLight mostramos que o prático pode vir junto com o saudável. E o saudável junto com uma refeição completa a preços acessíveis”, afirma o proprietário, José Rodolpho Bernardoni.

Meu prato teve salmão, arroz, molhos parmesão e pesto, salada grega e salada morna de abobrinha, além do crocante de parmesão

Meu prato teve salmão, arroz, molhos parmesão e pesto, salada grega e salada morna de abobrinha, além do crocante de parmesão

As refeições na GoLight são servidas das 11h30 às 14h30. Depois disso, vêm os sanduíches. O cliente escolhe o pão (centeio ou integral), uma proteína (frango desfiado, peito de peru ou presunto cozido), um queijo (minas frescal ou mussarela), três acompanhamentos (azeitona preta, cenoura ralada, mix de folhas, milho verde, ovo de codorna, tartar de tomate e palmito) e ainda um molho (catupiry de amêndoas, maionese light ou requeijão light). O preço do sanduíche é fixo em R$ 9,90.

Uma sobremesa de brownie e sorvete para encerrar a refeição

Uma sobremesa de brownie e sorvete para encerrar a refeição

A GoLight fica na Rua Visconde do Rio Branco, 1381,  Centro. Funciona das 11h30 às 18h. Fone 98772-4686.

 

Nayme inclui uma incrível paleta de cordeiro no cardápio de fim de semana

6 outubro, 2017 às 11:28  |  por Simone Meirelles

 

O cordeiro e seus acompanhamentos (fotos SM)

O cordeiro do Nayme: imperdível! Aqui a porção é um pouco maior que a normal, pois era para um grupo  (fotos SM)

A carne de cordeiro é bastante apreciada mundo afora. Uma das minhas favoritas, inclusive. Então, quem curte como eu não pode deixar passar um prato incrível que entrou no cardápio do restaurante Nayme. Yasmin Zippin Nasser, proprietária da casa e responsável pela cozinha, incorporou ao cardápio dos fins de semana a Paleta de Cordeiro à moda árabe, preparada com muito capricho.

A carne é marinada em especiarias árabes por 24 horas e depois, assada em fogo baixo até que fique bem suculenta. O prato chega à mesa acompanhado do tradicional arroz de aletria, mini batatas assadas com casca, cebolas crocantes, alho confitado e geléia de menta. Um detalhe importante: o molho do assado também acompanha, ajudando a deixar a carne ainda mais saborosa. Só o melhor cordeiro que já provei até hoje! Por isso o Nayme agora é Top do Blog Comer e Curtir!

Couvert de coalhada com frutas, pistache e geléia de menta

Couvert de coalhada com frutas, pistache e geléia de menta

O prato sai por R$ 180 e serve até quatro pessoas, pois a paleta pesa em torno de 1,5 quilos. Mas atenção: só é servida de sexta a domingo, no almoço e jantar, e em quantidade limitada. Por isso, recomendo reservar – o lugar e o prato!

Quibe cru e pastinhas árabes como entrada

Quibe cru e pastinhas árabes como entrada

Dito isso, posso falar um pouco das entradas fabulosas que o Nayme oferece. Desde o pão árabe assado na hora, que chega quentinho e regado de azeite extra virgem, pronto para ser devorado com um quibe cru bem temperado ou com as pastas árabes super frescas, como o hommus polvilhado de tempero zaatar. Uma novidade que Yasmin me apresentou foi o couvert de coalhada coberto de pistaches, zaatar, snoubar (pignoli), geléia de hortelã, água de rosas e amoras. Um deleite para o paladar e para os olhos!

A sobremesa: creme fresco e frutas secas

A sobremesa: creme fresco e frutas

O Nayme fica na Av. Vicente Machado, 1482,  funciona de terça a sábado, das 12 às 15h30 e das 19 às 23h. Aos domingos, das 12 às 15h30. Reservas: 3308-1882. Tem estacionamento próprio.

Volta ao Mundo lança menu de primavera

29 setembro, 2017 às 17:25  |  por Simone Meirelles

 

Mignon com fettuccine (foto divulgação)

Mignon com fettuccine (foto divulgação)

Pratos fartos e bem preparados são a característica do Volta ao Mundo Massas Criativas, um pequeno restaurante e rotisseria instalado na Av. Nossa Senhora da Luz, no Jardim Social. A casa acaba de lançar um projeto de cardápios sazonais, que mudam a cada mês. O primeiro Menu Primavera já está sendo servido, de terça a domingo no almoço. A ideia do chef Roberto Mello Pereira Filho é criar novos pratos e sabores todos os meses, para enriquecer a experiência gastronômica dos clientes na casa.

Mignon suíno com nhoque

Mignon suíno ao curry vermelho  com nhoque

São seis pratos neste primeiro menu. Eu gostei muito do Triângulo de chutney de damasco com queijo de cabra na redução de creme com alho, um prato leve e agridoce. Muito bom também o Mignon suíno ao curry vermelho thai com gnocchi na manteiga, levemente picante. Quem prefere pratos mais tradicionais, pode optar pelo Mignon bovino grelhado ao molho de cream cheese e geleia de bacon (duas referências norte-americanas), servido com tagliatelle na manteiga de sálvia. Tem ainda Rigatoni integral ao molho pomodoro, muçarela de búfala e manjericão fresco; Tilápia grelhada com tagliatelle ou gnocchi ao pesto, com alho poró e ervilhas frescas e a Salada fria com fusili de beterraba, rúcula, pepino, grão de bico ao molho do dia. Todos os pratos contam com entrada: salada ou caldinho nos dias mais frios. Custam de R$ 25,90 a R$ 42,90.

O saboroso triângulo recheado

O saboroso triângulo recheado com chutney de damasco 

De terça a sexta, a casa oferece ainda mais duas opções de massas recheadas, além do prato executivo - arroz (integral ou branco), feijão, farofa e guarnição do dia, com opção de alcatra, frango ou tilápia. Nos finais de semana, o executivo dá lugar a outras opções de pratos, mais elaborados e inspirados nas andanças mundo afora do chef.

Volta ao Mundo Massas Criativas

Volta ao Mundo Massas Criativas

SERVIÇO:
Volta ao Mundo Massas Criativas

Onde: Avenida Nossa Senhora da Luz, 2055, Jardim Social – Curitiba (PR).

Telefone: (41) 3521.6509

Facebook: facebook.com/voltaaomundomassas

 

Com foco no enoturismo, Vinícola Thera inaugura Wine Bar

28 setembro, 2017 às 18:41  |  por Simone Meirelles
Novo Wine Bar da Thera (foto divulgação)

Novo Wine Bar da Thera (foto divulgação)

Notícia para quem curte enoturismo!  A vinícola catarinense Thera, localizada em Bom Retiro, na região sul do estado, inaugurou no último final de semana o novo  Wine Bar, um projeto arquitetônico que leva a assinatura do premiado escritório Blasi & Bahia. O empresário Caio Nascimento será o responsável pelo espaço e o menu é assinado pelo chef  Fernando Giusti.
Totalmente integrado à natureza, com  estrutura sustentável, teto verde, área para degustação e  contemplação do belíssimo cenário cercado por riachos, vinhedos e montanhas rochosas, o Wine Bar da Thera, passa a ser com certeza, mais uma boa opção para quem visita a Serra Catarinense em busca de roteiros enoturísticos.
A vinícola promove degustações aos sábados e domingos, mas é preciso reservar antes

A vinícola promove degustações aos sábados e domingos, mas é preciso reservar 

 Para os próximos  três finais de semana, o Wine Bar Thera irá oferecer almoços (das 12h às 15h) aos sábados e domingos, no jantar (das 19h às 22h) aos sábados, servindo alguns pratos à base de trutas,  prestigiando o Festival Gastronômico de Urubici. O visitante poderá fazer degustações especiais de vinhos, provando os rótulos da marca, visitando nossos vinhedos e conhecendo o projeto da Fazenda Bom Retiro.
As degustações acontecem aos sábados e domingos a partir das 10:30h e às 16:00h. É necessário  fazer o agendamento. Além disso,  para aqueles que preferirem algo mais informal, a sugestão é tomar uma taça de vinho e provar o menu de tapas e petiscos no Wine Bar, que funcionará direto das 11h às 22h.
Vista da vinícola

Vista da vinícola

 A vinícola inaugurou em dezembro do ano passado com dois rótulos no mercado. O Sauvignon Blanc e o Rosé. Já está presente em São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e nos principais pontos de Santa Catarina.
Mais informações e reservas:
Caio Nascimento
48 99981 0180.
(com assessoria)

Chá com Alice: delícias em novo endereço

28 setembro, 2017 às 17:27  |  por Simone Meirelles

 

Uma das salas do Chá com Alice: decoração temática (foto SM)

Uma das salas do Chá com Alice: decoração temática (foto SM)

A simpática confeitaria Chá com Alice mudou de endereço, do Juvevê para o Alto da XV. O charme, entretanto, continua intacto, bem como a simpatia com que se é recebido no lugar.

Docinhos saborosos da casa

Docinhos saborosos da casa: bolo de chocolate, crepe de maçã e bolo de limão (foto SM)

O cardápio tem algumas novidades saborosas, como o Gâteau aux Pommes – um bolo de maçã cheio de texturas: molhadinho, amanteigado e crocante. Tem ainda um irresistível crepe de maçã com caramelo. Entre os salgados, recomendo as quiches e a empada de carne com purê de abóbora. A casa serve ainda o tradicional Croque Monsieur – pão brioche, molho bechamel, queijo emmental, presunto (R$ 17,80) – e o Croque Madame – com acréscimo de ovo quente (R$ 18,80).

Provei também os salgados, como a quiche Margaritha e a coxinha de carne com abóbora (foto SM)

Provei também os salgados, como a quiche Margaritha e a coxinha de carne com abóbora (foto SM)

A mudança de endereço veio para atender ao público que pedia um espaço maior para confraternizações. A nova casa, com capacidade para 30 pessoas, possibilita pequenas comemorações nos fins de semana, no horário de atendimento normal.

A casa agora conta com mais espaço e estacionamento na frente

A casa agora conta com mais espaço e estacionamento na frente (foto Liza Strapassom)

O horário de atendimento foi estendido. Agora a Chá com Alice abre também na segunda-feira, a partir do meio dia.  O novo endereço possui estacionamento com 3 vagas, além de convênio com estacionamento a uma quadra da loja. Está localizado na Rua Dias da Rocha Filho, 446, entre as ruas XV de Novembro e Prof. Brandão. Fone: 3527-5551.

Ambiente interno do Chá com Alice (foto Liza Strapassom)

Ambiente interno do Chá com Alice (foto Liza Strapassom)

 

(foto Liza Strapassom)

Novo salão do Chá com Alice

Churrascaria Prime Grill serve rodízio a R$ 34,90 durante a semana

20 setembro, 2017 às 14:43  |  por Simone Meirelles
Picanha servida na Prime Grill (foto Prime Grill)

Picanha servida na Prime Grill (foto Prime Grill)

Você já ouviu falar numa liquidação em restaurante? Esse é um conceito novo que a churrascaria Prime Grill Curityba está trazendo neste mês para seus clientes. A promoção reduziu de R$ 49,90 para R$ 34,90 o valor por pessoa para o rodízio durante a semana, de segunda a sexta-feira, tanto para almoço quanto para jantar. Nos sábados e domingos, o valor passou de R$ 59,90 para R$ 49,90 por pessoa.

Deck da churrascaria Prime Grill

Deck da churrascaria Prime Grill

Localizada na Rua Mateus Leme, no bairro São Lourenço, a Prime Grill passou nos últimos meses por uma completa reformulação. O cardápio, que antes era servido a la carte, foi transformado em rodízio. A qualidade, entretanto, continua a mesma, com ótimas carnes e atendimento atencioso.

Novo buffet com muitas opções (foto SM)

Novo buffet com muitas opções (foto SM)

Fui conhecer o novo serviço. Fiquei muito bem impressionada com as carnes, que são servidas no ponto desejado pelo cliente – um diferencial em relação a outras churrascarias de rodízio. Basta pedir ao garçom qual a carne e o ponto, e logo depois está no seu prato, exatamente como foi solicitado.

A carne vem numa chapa e é finalizada ao lado da mesa (foto SM)

A carne vem numa chapa e é finalizada ao lado da mesa (foto SM)

Rodízio com carnes no ponto desejado

O cardápio é variado. São servidos 18 cortes diferentes, entre bovinos, suínos, ovinos e aves. Claro que não dá para provar tudo numa refeição, então selecionei alguns. Meu preferido foi o entrecot, que fiz questão de repetir. Vem super macio e é finalizado na chapa ao lado da mesa, o que garante que chegue quentinho ao prato.

A costela é fatiada ao lado da mesa (foto SM)

A costela é fatiada ao lado da mesa (foto SM)

Adorei também picanha, que tem duas versões. Aquela no espeto, tipo bola, fatiada finamente pelo garçom, e uma outra premium, que vem na chapa e tem maior teor de marmoreio. A costela bovina, enorme e assada por muitas horas, é crocante e salgadinha por fora, como deve ser, e suculenta por dentro. E a costelinha suína é bem temperada. Cada carne vem com um molho sugerido pelo chef Marcelo Costa (mas você coloca apenas se quiser).

Maminha com queijo, com sugestões de molhos para acomapanhamento

Maminha com queijo, com sugestões de molhos para acomapanhamento (foto Prime Grill)

Outras opções são fraldinha na mostarda, maminha temperada, maminha com queijo, bife de chorizo, cupim e xixo de acatra. Entre as aves, o tradicional coração bem assadinho, coxinha da asa e peito de frango. Nos suínos, costelinha e linguiça de pernil. Tem ainda carré de cordeiro e costela de carneiro. O restaurante não trabalha com carnes congeladas, o que faz toda diferença no sabor do churrasco.

Chef Marcelo Campos

Chef Marcelo Costa cuida de cada detalhe dos buffets (foto SM)

Churrasco bem feito

Os proprietários da casa, Francisco de Paola e Diego Galléas, são jovens e empenhados em oferecer uma experiência prazerosa para os clientes. “Nosso jeito é simples: queremos um churrasco bem feito, com carnes de qualidade, no ponto certo, por um preço justo”, diz Francisco, que vem de uma família de pecuaristas e trabalha com carnes desde a adolescência, conhecendo a fundo o assunto. Ao oferecer um ótimo custo-benefício, os empresários estão atraindo um público que extrapola os limites do bairro São Lourenço. E querem receber clientes não apenas de bairros vizinhos mas também de outros lados da cidade. “Quem vem uma vez sempre volta”, garante Galléas.

Diego Galléas e Francisco de Paola, proprietários da Prime Grill Curityba

Diego Galléas e Francisco de Paola, proprietários da Prime Grill Curityba

Fachada da churrascaria, na Rua Mateus Leme

Fachada da churrascaria, na Rua Mateus Leme

Buffet de saladas, massas e pratos quentes

O buffet de acompanhamentos é bem diversificado, com tudo fresquinho e supervisionado pelo chef Marcelo. Recomendo a salada de maçã com nozes, o ceviche de salmão e a salada de lulas (receita do chef). Até carne de onça tem. E no buffet de quentes, batata chips, palitos de polenta fritos, massas artesanais (salgadas e doces) feitas no próprio restaurante, entre várias outras opções. As sobremesas também estão incluídas; eu escolhi morangos com leite condensado.

Salada de maçã e nozes, receita saborosa do chef

Salada de maçã e nozes, na versão saborosa do chef Marcelo (foto SM)

Para quem prefere um almoço rápido, a Prime Grill oferece a opção de buffet livre e duas carnes a escolher (cerca de 250g) por R$ 25,90, também de segunda a sexta-feira.

Quem tem crianças conta com um amplo espaço kids com brinquedão. Ou seja, a tranquilidade dos pais está garantida enquanto os pequenos se divertem.

Brinquedão faz do espaço kid uma diversão para as crianças

Brinquedão faz do espaço kid uma diversão para as crianças (foto Prime Grill)

Eventos a R$ 49 por pessoa

Os salões da Prime Grill podem ser receber eventos para até 200 pessoas. O deck, por exemplo, é lindo e muito agradável, além de ser climatizado, como todo o restaurante. Formaturas, casamentos e aniversários contam com cardápios personalizados. O valor da refeição, nesses casos, sai em média por R$ 49 por pessoa, já incluindo água, refrigerante e suco.

Buffer tem frios e também pratos quentes e massas

Buffet tem saladas e também pratos quentes e massas

Detalhe da entrada da Prime Grill

Detalhe da entrada da Prime Grill

Serviço:

Churrascaria Prime Grill Curityba

Rua Mateus Leme, 2835

Fone (41) 3527-0559

E-mail reservas@primegrill.com.br

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