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Pão de Açúcar apresenta cardápio para a ceia de Natal criado pela chef Carla Pernambuco

11 dezembro, 2017 às 15:23  |  por Simone Meirelles
Ceia de Natal do Pão de Açúcar (foto divulgação)

Ceia de Natal do Pão de Açúcar (foto divulgação)

O Pão de Açúcar já está com o cardápio pronto para as festas de fim de ano. Os pratos são preparados com carinho e todo o cuidado pela equipe de Rotisserie da rede que, pelo segundo ano consecutivo, contou com um tempero mais do que especial: à convite do Pão de Açúcar, a chef Carla Pernambuco deu toques próprios ao menu, trazendo um olhar moderno e original ao cardápio, resultado de sua experiência em importantes cozinhas brasileiras e à frente do restaurante paulista Carlota. A chef ajudou, por exemplo, a aprimorar receitas e ainda auxiliou na escolha de ingredientes.

O menu de final de ano teve a introdução de molhos para assados e carnes, além de novas opções de sobremesas e guarnições. São diversas sugestões, entre entradas, acompanhamentos e pratos principais. Os clientes encontram desde o tradicional Peru com frutas frescas, Chester com ervas, alho confit e figo e Tender com recheio de damasco e castanha entre outras variedades.

Outra comodidade são as três opções de kit ceia, com sugestões prontas de composição a preço promocional: Boas Festas, Completa e Clássica. A primeira serve de 4 a 6 pessoas e vem com itens como Cestinhas de Siri, 1kg de Lombo com molho de cebolinha e alecrim e 1,5kg de Bacalhau à Gomes de Sá. O preço médio por pessoa sai R$ 49,33. Já a Completa é composta por deliciosos pratos como o Chester com ervas, alho confit e figo fresco. O kit serve de seis a oito pessoas por um valor médio de R$ 47,13 por pessoa. A Clássica serve de 14 a 16 pessoas e traz itens como Bolinhos de Bacalhau, salpicão de frango, arroz com lentilha, cramberry e castanha do parás. O preço por pessoa sai R$44,94.

As encomendas podem ser feitas na Rotisserie de cada loja Pão de Açúcar com até 48 horas de antecedência – até às 12h do dia 22 de dezembro para o Natal; e até dia 29 para a virada do ano.

MONTE SUA CEIA

Entradas:

  1. Caponata especial
  2. Salpicão de frango Pão de Açúcar

3.  Cuscuz de camarão

4.  Bolinho de bacalhau português

5.  Cestinha de Siri 45g

6.  Cuscuz marroquino com legumes, passas e nozes

Acompanhamentos:

1.  Arroz com lentilha, crambery e castanha do Pará

2.  Arroz de quinoa, damasco e passas

3.  Farofa de azeitonas e linguiça defumada

4.  Farofa de banana da terra

5.  Batata assada com alho e alecrim

6.  Lasanha de bacalhau com brócolis e palmito

7.  Purê de batata doce assada e gengibre

8.  Torteloni de búfala com manjericão e molho cassé

Molhos:

  1. Molho cebolinha com alecrim
  2. Molho crocante de frutas secas
  3. Chutney de manga e maçã

Pratos Principais:

1.       Peru com frutas frescas

2.       Chester com ervas, alho confit e figo

3.       Tender com recheio de damasco e castanhas

4.       Rosbife de miolo de alcatra com molho de pimenta biquinho

5.       Pernil assado ao alho e alecrim kg

6.       Pernil fatiado ao alho e alecrim

7.       Lombo com molho de cebolinha e alecrim

8.       Bacalhau à Gomes de Sá kg

9.       Manta à pururuca Pão de Açúcar (Somente Regionais)

Sobremesas:

  1. Bolo brigadeiro de ameixa e nozes kg
  2. Torta choconozes kg
  3. Sobremesa de frutas vermelhas kg
  4. Bolo dos Alpes kg
  5. Bolo de abacaxi com coco kg
  6. Bolo baba de moça com nozes kg
  7. Bolo naked cake com frutas

Ceias:

  1. Ceia Boas Festas (4 a 6 pessoas)
  2. Ceia Completa (6 a 8 pessoas)
  3. Ceia Clássica (14 a 16 pessoas)

(fonte: Assessoria)

Sale Pepe aceita encomendas para ceia de Natal

6 dezembro, 2017 às 15:26  |  por Simone Meirelles
Peru recheado do Sale Pepe (foto SM)

Peru recheado do Sale Pepe (foto SM)

Amplo e bem decorado, o restaurante Sale Pepe é uma referência em boa comida no centro da cidade, servindo um variado buffet por quilo. Para o fim do ano, a casa oferece um cardápio especial para a Ceia de Natal, com pratos que podem ser encomendados com antecedência e degustados em casa. O menu inclui entradas, pratos principais e sobremesas. As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de dezembro. Os pratos são assinados pela gastrônoma da casa, Mayara Ueda.

Saboroso pernil à pururuca (foto SM)

Saboroso pernil à pururuca (foto SM)

Para apresentar o cardápio, o restaurante oferece um verdadeiro almoço de Natal para a imprensa especializada em gastronomia. Tudo com direito a mesa decorada, candelabros e cristais. Nesse ambiente, a beleza e o sabor dos pratos ficou ainda mais evidente. Gostei especialmente o couscous marroquino com frutas secas e castanhas, o pernil à pururuca e de sobremesa uma inesquecível cocada assada feita no capricho.

Mesa variada do Sale Pepe (foto divulgação)

Mesa variada do Sale Pepe (foto divulgação)

Veja detalhes do cardápio:

Como entrada, há opções como Berinjela à la búfala (rolinhos de berinjela recheados com ricota ao molho pomodoro, gratinados com mussarela de búfala – R$ 62,90 kg) e Tartare de linguiça Blumenau (pasta de linguiça Blumenau, coberta com cebola dourada no azeite de oliva e ceboleti – R$ 62,90 kg). Essa última é de tirar qualquer um do regime!

Berinjela à la búfala

Berinjela à la búfala (foto SM)

O tradicional peru de Natal pode ser servido de duas maneiras. Peru desossado com farofa de frutas secas e decorado com frutas frescas e fios de ovos (R$ 99,90 kg) ou Peru recheado com farofa de linguiça e abacaxi decorado com frutas secas e fios de ovos (R$ 89,90 kg). Há também o Pernil suíno à pururuca (decorado com batatas bolinhas assadas com alecrim – R$ 89,90 kg) e a Paleta de cordeiro (decorada com batatas bolinhas douradas – R$ 99,90 kg).

Nos acompanhamentos estão massas, arroz, empadões e farofa. Já citado acima, o Couscous marroquino (R$ 62,90 kg) tem o couscous hidratado no capim limão temperado com frutas secas e ervas. Fãs de massas podem aproveitar o Conchiglione Florença (R$ 67,90 kg) com o conchiglione quatro queijos coberto com camarões e gratinado com molho bechamel e parmesão. A Farofa crocante sai a R$ 62,90 0 quilo, enquanto os Empadões de camarão ou palmito ficam a R$ 67,90 o quilo cada um.

Como sobremesa, o Sale Pepe tem quatro escolhas com toques bem caseiros, como o Bolo de fuba (R$ 62,90 kg) e a Cocada assada (R$ 62,90 kg) que me conquistou. Já o Malabie, manjar árabe com calda de damascos, sai a R$ 67,90 o quilo. O menu tem ainda o Mousse Nhá Benta (R$ 67,90 kg), com mousse de chocolate meio amargo coberto com marshmellow.

Serviço:

Ceias de Natal do Restaurante Sale Pepe

Entrada, carnes, acompanhamentos e sobremesas vendidos a quilo

Pedidos até 20 de dezembro – Retiradas no dia 24 das 13h às 16h no Restaurante

Endereço: R. XV de Novembro, 818 - Centro

Informações: (41) 3223-5521 ou (41) 98879-0482 ou mayara@salepepe.com.br

www.salepepe.com.br

Pão de Açúçar e Extra oferecem cestas de Natal

4 dezembro, 2017 às 11:05  |  por Simone Meirelles
Cesta especial

Cesta especial

Para este ano, as redes Extra e Pão de Açúcar comercializam diversas opções de cestas de Natal. As cestas do GPA contam com panetone de frutas cristalizadas e bebida fermentada de maçã. O cliente pode escolher entre quatro categorias:

Classic: composta por 16 itens, entre eles farofa de mandioca de temperada, macarrão colorido e maionese – R$ 33,90 (Pão de Açúcar);

Premium: composta por 19 itens, entre eles vinho tinto de mesa, biscoito champanhe e lentilha – R$ 59,90 (Pão de Açúcar) e R$ 56,90 (Extra);

Vip: composta por 24 itens, entre eles pêssegos em calda, azeitonas e ameixa seca – R$ 91,90 (Pão de Açúcar) e R$ 86,90 (Extra);

Especial: composta por 18 itens, entre eles atum sólido, creme de leite, torrone com amendoim e macarrão espaguete – R$ 119,90 (Pão de Açúcar) e R$ 109,90 (Extra).

Além destas, as redes também disponibilizam opções da indústria, como as das marcas Bauducco e Visconti:

 

Cesta Vip

Cesta Vip

Cesta Natal Bauducco Grande: 2,753 kg – com 20 itens como panetone, chocotone, entre outros itens da marca. Preço: R$ 90,99 (Pão de Açúcar e Extra);

Cesta De Natal Bauducco Pequena: 1,815 kg – com 15 itens. Preço R$ 59,99 (Pão de Açúcar e Extra);

Cesta Natal Visconti Grande: 2,322 Kg – com dois panetones, amanteigados, entre outros itens da marca. Preço: R$ 75,99 (Pão de Açúcar) e R$ 73,99 (Extra);

Cesta Natal Visconti Pequena: 1,487 Kg – com 13 itens. Preço: R$ 49,99 (Pão de Açúcar) e R$ 47,99 (Extra).

Nas lojas do Extra, para compras acima de 20 unidades, o cliente ganha 10% de desconto. Além disso, para pagamento no cartão Extra, a compra pode ser parcelada em até três vezes sem juros.

D’Olival Azeites tem opções bacanas para presentes

4 dezembro, 2017 às 08:49  |  por Simone Meirelles

 

Kits da D'Olival (foto divulgação)

Kits da D’Olival (foto divulgação)

Portugal virou destino para muitos turistas brasileiros, então aqui vai uma dica para quem viaja para a bela terrinha! A loja D’Olival Azeites e Cia é uma opção bacana para presentear familiares e amigos, inclusive nas festas de fim de ano. Os produtos podem ser comprados individualmente ou como cabazes (nossas cestas) de Natal, montados de acordo com a preferência do cliente.

São 74 rótulos de azeites, todos de excelente qualidade e feitos por pequenos produtores portugueses. Vários desses azeites são premiados internacionalmente.

Kits da D'Olival (foto divulgação)

Kits da D’Olival (foto divulgação)

E aos azeites podem ser acrescentadas tábuas de oliveira, pratos de cortiça, azulejos portugueses, andorinhas, sabonetes com base de azeite de oliva, garrafas pintadas à mão, patés, azeitonas, temperos e sais aromatizados. Não há limite para esta composição.

Além da loja física, em Lisboa, as encomendas são enviadas também pelo correio para outras cidades.

Kits da D'Olival (foto divulgação)

Kits da D’Olival (foto divulgação)

O D’Olival Azeites e Cia foi aberto há quatro meses pelo casal Helena Beghetto e Lino Rebolo. Ela brasileira, ele português. Mesmo com pouco tempo de funcionamento, a loja se tornou referência para locais e turistas.

D’Olival Azeites e Cia

Rua Poiais de São Bento, 81

Misericórdia

Lisboa

351 963374811 (Lisboa)

@dolival.azeites

Websérie “Desafiando Chefs” propõe receitas originais

29 novembro, 2017 às 17:28  |  por Simone Meirelles
Gravação da websérie (foto Diogo Cotovicz)

Gravação da websérie (foto Diogo Cotovicz)

A Rede Massa – SBT, afiliada do SBT no Paraná, anuncia a sua primeira websérie, “Desafiando Chefs”,um projeto multiplataformas, que será veiculado no  Portal Massa News e no site da Rede Massa, que possuem mais de 6 milhões de acessos por mês, e contará com interações nos variados veículos do Grupo Massa. O lançamento do projeto foi realizado esta semana, no hotel Full Jazz Slaviero, com a presenta de chefs convidados.

A primeira temporada, que consiste em um período de 90 dias e será disponibilizada em formato de pílulas no portal, foi desenvolvida especialmente para a JDE, holding detentora da marca Café Damasco, e os chefs convidados terão que desenvolver pratos salgados, drinks e sobremesas com um ingrediente inusitado: o café.
webserie está sendo gravada em um Estúdio Cozinha, localizado na Rede Massa | SBT, preparado especialmente para o projeto, além de gravações externas.

Entre os nomes da gastronomia paranaense, estão confirmados os chefs Paulo Trevisani – Bárbara Trevisani Petit Café e Doces Finos;Roberto Mello Pereira Filho – Restaurante Volta ao Mundo Massas Criativas; Lucas Vicenzo – Slavieiro Full Jazz Bar; Rodrigo Granzotto – Gan Cook Cozinha; Adriano Sadowik – Restaurante Alessandro e Federico; e Julio Mann – Restaurante Santo Grão.

Apresentação da websérie no hotel Full Jazz Slaviero

Apresentação da websérie no hotel Full Jazz Slaviero

Um detalhe bacana é que não haverá competição entre eles. O objetivo é criar receitas originais e saborosas com os ingredientes propostos e agradar ao grupo de degustadores. O resultado tem sido bastante interessante, com receitas como o Risoto de Café e o Mignon com molho de Café. O público poderá provar essas receitas, pois a ideia é que integrem o cardápio dos restaurantes de cada chef. E, claro, assistir à websérie, acompanhando as explicações dos chefs.

A websérie pode ser acompanahada pelo canal no Youtubehttps://goo.gl/9RJHox

Vapza oferece variedade e praticidade sem perder o sabor

29 novembro, 2017 às 15:48  |  por Simone Meirelles

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Há bastante tempo vejo os produtos da Vapza no supermercado e já adquiri alguns bem gostosos. É prático e saboroso. Só não sabia que tinha tanta variedade! Recebi um portfólio da empresa com alguns produtos e fiquei impressionada.  Tem legumes, carnes , bacalhau e até milho verde com espiga (que já provei e adorei).

A Vapza é pioneira na produção de alimentos embalados à vácuo e cozidos no vapor, está no mercado desde 1995 e é líder no segmento. Seu objetivo é proporcionar praticidade, qualidade e rapidez no preparo de refeições.

O pioneirismo da Vapza está no processo de produção dos alimentos. O foco da empresa é preparar produtos frescos vindos do produtor e levá-los diretamente para a mesa do consumidor. Isso é alcançado graças à tecnologia empregada, sem o uso de conservantes, que embala o alimento numa embalagem especial a vácuo (BPA Free), esteriliza-o e cozinha-o no vapor. O resultado são alimentos 100% naturais, cozidos a vapor, que dispensam refrigeração e o mais importante, preservam os nutrientes, o sabor e estão prontos para o consumo. Com uma tecnologia inovadora, a empresa foge do conceito de enlatados e congelados e abre um novo nicho de mercado voltado para os embalados à vácuo.

Produtos Vapza

Produtos Vapza

O variado portfólio de produtos é um diferencial da Vapza. São 30 itens divididos em três linhas de consumo: Orgânico, Só aquecer e Dê seu toque final, todos para consumidor final. Mas a empresa também oferece soluções de Food Service, que são apresentadas em 23 variedades de alimentos.

O chef Ivan Lopes, do restaurante Mukeka Cozinha Brasileira, em Curitiba, assina o livreto com receitas bem bacanas, o Cookbook Premium Vapza.  Aqui vai uma das receitas dele:

Livreto de receitas do chef Ivan Lopes com Vapza

Livreto de receitas do chef Ivan Lopes com Vapza

Baião de Dois

400 g de feijão fradinho Vapza

150g de arroz branco cozido

200 g de carne seca Vapza escorrida

150 g de queijo coalho cortado em cubos

1/2 linguiça paio cortada em cubos

2 un. de tomate picado sem semente

1/2 cebola roxa picada

3 dentes de alho picado

1 pimenta dedo de moça picada sem semente

150 ml de manteiga de garrafa

4 ovos

coentro fresco à vontade

cebolinha picada à vontade

Modo de Preparo

Refogar a linguiça, a cebola, o queijo e o alho até douras

Colocar o feijão, carne seca, o arroz e mexer bem até esquentar

Colocar o coentro, cebolinha e a pimenta

Finalizar com a manteiga de garrafa e acertar o sal

Grelhar os ovos em óleo de milho, acertar o sal e servir sobre o baião.

(Tempo de preparo: 15 min. Serve 4 porções)

 

Pátio Batel inaugura Mercado Gastronômico

26 novembro, 2017 às 17:45  |  por Simone Meirelles
Mercado Gastronômico (foto divulgação)

Mercado Gastronômico (foto divulgação)

Seguindo uma tendência mundial, que prioriza a experiência do consumidor, o Pátio Gastronômico inaugurou a maior parte de suas operações no dia 24 de novembro. Com projeto arquitetônico assinado pelo coletivo de criação Be.Bo., dos renomados arquitetos Bel Lobo e Bob Neri, tem como objetivo fortalecer a área gourmet do Pátio Batel.

O Pátio Gastronômico busca suprir várias destas demandas e estará presente em todo o shopping, sendo a maior intervenção no piso L4, que será dividido em cinco diferentes setores: o Mercado Gastronômico, Restaurante Pop-up, Startups, Área de Happy Hour e o Laboratório de Inovações Gastronômicas. As outras áreas do shopping devem receber novos restaurantes renomados no cenário nacional e mundial e quiosques para diferentes experiências gourmet. Recentemente inauguraram Mustang Sallly Express e os quiosques da Veg e Lev, Fun Fit, Templo da Cerveja e Pinot Adega, e até o fim do ano abrem as portas Jamie’s Italian, Bacio di Latte e Walool.

Conheça melhor cada um dos setores

Mercado Gastronômico: inaugurado na sexta-feira (24/11), e localizado no piso L4, oferece uma experiência de compra diferenciada. Os clientes do mercado vão poder pagar todas as compras de uma só vez, com um pagamento único que vai deixar o processo mais fácil e agradável. As operações são: Volta ao Mundo Massas Criativas, Al Babá Empório Árabe, Angus Young Clube de Carne, O Famoso Brigadeiro, Loja de Produtores Locais (com curadoria da Vivah e do Coletivo Alimentar), The Market, Padaria Requinte e Fada Formiga Confeitaria Artesanal. O espaço será dividido em pequenas lojas e os produtos podem ser consumidos no local ou comprados para a viagem.

Restaurante Pop-up: seguindo o conceito das lojas pop-up (temporárias), esse espaço vai receber chefs renomados de diversas partes do país, em períodos de até quatro meses. Com uma equipe residente e uma estrutura fixa pensada para receber nomes expressivos da gastronomia nacional e internacional, a partir de 2018.

Startups: este espaço conta com duas lojas incubadoras, destinadas à startups de gastronomia que serão escolhidas mediante um concurso que vai selecionar propostas inovadoras de gastronomia descobrindo talentos locais. É fundamental que a ideia seja algo diferente, que ainda não existe em Curitiba e não tenha um espaço próprio. “O objetivo é estimular o empreendedorismo e as boas ideias. Este espaço terá aluguel subsidiado e o tempo máximo de permanência será de 1 ano, permitindo um período ideal de teste, para que a empresa se consolide e mude para um novo espaço”, afirma a superintendente Giulia Quirino.

Laboratório de Inovações Gastronômicas: com 200 metros quadrados o Laboratório de Inovações Gastronômicas traz um conceito inovador para o Pátio Gastronômico, com espaço destinado a eventos corporativos, jantares, coquetéis e aulas show, uma cozinha industrial supermoderna, ideal para finalização de pratos em frente aos convidados e uma cozinha de apoio, criada para garantir o atendimento de eventos maiores. Com uma área dinâmica e adaptável o Laboratório de Inovações Gastronômicas pode ser personalizado para diferentes tipos de eventos, sem perder o charme e sofisticação do ambiente. A Efex, empresa do Grupo Positivo, que faz a gestão de espaços para eventos como o Teatro Positivo, a ExpoUnimed e o Espaço Renault, também será responsável pela locação do espaço. 

(fonte: Assessoria)

Grande Prova Vinhos do Brasil premia vencedores

25 novembro, 2017 às 08:42  |  por Simone Meirelles
Vencedores e seus troféus (foto Martha Caus/divulgação)

Vencedores e seus certificados do concurso (foto Martha Caus/divulgação)

Os vencedores da Grande Prova Vinhos do Brasil foram premiados nesta quinta-feira (23), em uma cerimônia em Flores da Cunha (RS). Trinta e quatro rótulos receberam medalha de ouro em 31 categorias, sendo que em três modalidades houve empate. A sexta edição do concurso teve o apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).

Os produtos foram degustados às cegas por 23 jurados do Brasil e do exterior, entre os dias 23 e 26 de setembro, no Rio de Janeiro (RJ). Oitocentas e vinte e sete amostras, de 125 vinícolas, foram provadas. Os vinhos, espumantes e sucos de uva eram dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco e Bahia.

“O consumidor tem no resultado uma ótima referência para o seu dia a dia. Importante destacar que os campeões saíram de finais extremamente concorridas, ou seja, temos grandes vinhos lado a lado” afirma Sergio Queiroz, um dos organizadores da Grande Prova Vinhos do Brasil. “Todos os participantes estarão na versão digital do Anuário Vinhos do Brasil 2018. No guia, o internauta poderá navegar nas regiões, nas Indicações Geográficas e Denominações de Origem e até mesmo pelas vinícolas”, antecipa.

O júri, comandado por Marcelo Copello, contou com grandes especialistas. Eugenio Lira, presidente da Associação de Enólogos do Chile, foi um dos convidados especiais. “Foi uma honra participar das degustações. O Brasil está no bom caminho em termos de produção de vinhos excelentes. Toda vez que venho ao Brasil para saborear seus vinhos, posso ver um claro avanço, o bom trabalho que os produtores, vinicultores e vinícolas estão fazendo”, aponta Lira.

Além da cerimônia em Flores da Cunha, a Grande Prova Vinhos do Brasil promoverá no Rio de Janeiro o Excelência Brasil, um evento aberto ao público com os produtos premiados. O encontro será de 8 a 10 de dezembro, no Mercado de Produtores, no Uptown Barra. O público poderá provar e adquirir os 34 rótulos-campeões.

Anuário de Vinhos do Brasil           
O resultado consolidado de todas as categorias será publicado no Anuário Vinhos do Brasil 2018, junto com o panorama do setor, tradicionalmente divulgado no início do ano. A nova edição apresentada em versão digital facilitará a consulta pelos consumidores, que poderão acessar as informações através do celular, tablet e computador.

Vinte e três jurados foram os responsáveis por avaliarem as 827 amostras inscritas. O júri foi composto por profissionais da área, como enólogos, sommeliers, jornalistas, professores, gerentes da alimentação e bebida (A&B).

Conheça os vencedores em cada categoria:
Espumante Brut Branco Champenoise: Espumante Cave Geisse Brut
Espumante Brut Branco Charmat: Espumante Casa Galiotto Brut
Espumante Brut Rosé Champenoise: Espumante Casa Valduga Arte Brut Rosé
Espumante Brut Rosé Charmat: Espumante Dunamis Ar Brut Rosé e Espumante Cave del Veneto Brut Rosé, Adega Chesini
Espumante Extra-Brut, Nature Branco: Espumante Victoria Geisse Extra Brut 2017
Espumante Extra-Brut, Nature Rosé: Espumante Victoria Geisse Extra Brut Rosé 2016         Espumante Prosecco/Glera: Espumante X Decima Prosecco
Espumante Moscatel Branco: Espumante Giaretta Moscatel
Espumante Demi-Sec Branco: Espumante Casa Perini ICE Demi-Sec
Espumante Moscatel e Demi-Sec Rosé: Espumante Monte Paschoal Moscatel
Branco Chardonnay: Pizzato Legno Chardonnay 2016
Branco Sauvignon Blanc: Dom Pedrito Obelisco Sauvignon Blanc 2016
Branco Gewurztraminer: RAR Collezione Gewurztraminer 2011
Branco Riesling: Aurora Varietal Riesling Itálico 2017
Branco Moscato: Monte Paschoal Moscato Frisante
Branco de Outras Castas e Cortes: Miolo Quinta do Seival Alvarinho 2016
Rosé: Cattacini La Sagrada Familia 2017
Tinto Cabernet Sauvignon: Angustifólia Cabernet Sauvignon 2012 e Panizzon Celebrando Gerações Cabernet Sauvignon 2015
Tinto Merlot: Monte Paschoal Dedicato Merlot 2013 e Barão de Petrópolis Reserva Merlot 2012
Tinto Tannat: Almejo Tannat 2012
Tinto Sangiovese: Cave Antiga Sangiovese 2012
Tinto Syrah: Vista da Serra Syrah 2015
Tinto Pinot Noir: Monte Paschoal Dedicato Pinot Noir 2014
Tinto Tempranillo: Lendas do Pampa Tempranillo 2015
Tinto Cabernet Franc: Barão de Petrópolis Reserva Cabernet Franc 2012
Tinto Marselan: Casa Perini Marselan 2014
Tinto de Outras Castas: Lidio Carraro Singular Teroldego 2010
Tinto Cortes: Lidio Carraro Quorum Grande Vindima 2008
Doces e Fortificados: Boscato Licoroso
Suco de Uva Integral Branco: Suco de Uva Integral Zanrosso
Suco de Uva Integral Tinto: Suco de Uva Integral Galiotto

Volta ao Mundo Massas Criativas inaugura loja no Pátio Batel

24 novembro, 2017 às 16:39  |  por Simone Meirelles
Nova loja (foto divulgação)

Nova loja (foto divulgação)

Com uma unidade no Jardim Social desde 2015 e uma operação no Mercado Sal, um polo gastronômico com 40 containers localizado no Portão, lançada em outubro, o Volta ao Mundo Massas Criativas inaugura a terceira operação da marca no Mercado Gastronômico, no Pátio Batel. A espaço tem assinatura da arquiteta Katheriny Mendes.

O Mercado Gastronômico oferecerá insumos para os amantes da boa gastronomia, além de opções para consumir no local, com seis operações na praça de alimentação. O local funciona com o sistema de check-out, ou seja, o pagamento será único independente do local que seja feito a compra.

A grande novidade do Volta ao Mundo Massas Criativas para essa operação é o lançamento da linha de massas secas. São inúmeras opções de cores, formatos e sabores, entre elas: penne tricolore, penne grano duro, rigatoni integral, casarecce pimenta calabresa, dusili grano duro, fusili beterraba, amori grano duro, conchiglione grano duro, conchiglione negro, rigatone páprica defumada, penne tomate, casarecce funghi, tagliatelle negro, tagliatelle de espinafre, tagliatelle branco e tagliatelle integral e rigatoni farinha spelta orgânica. A embalagem para três pessoas, com 350 gramas, custa a partir de R$ 15.

Além das massas secas, os clientes terão à disposição massas frescas, congeladas e molhos para levar para a casa. São nove tipos de molhos: ragú de carne, molho branco, gorgonzola, queijos, alho poró, pomodoro, lemon pepper, limão siciliano e cogumelos  (a partir de R$13,90). As massas frescas disponíveis – tagliatelle, spaghetti e penne – levam apenas 3 minutos para ficar prontas (a partir de R$ 12 – 250 gramas).

Entre as opções congeladas, destaque para os queridinhos da casa: caramelle de costela, triângulo de chutney de damasco e ravióli de abóbora. O tortelloni de ricota com nozes, agnolotti de queijo boursin, ravióli de porco com barbecue, ravióli de cogumelo com trufas, capelletti de frango e carne, ravióli de batata doce integral e as opções doces: ravióli de nutela com avelã também estarão presentes.

Massas a qualquer hora

O Volta ao Mundo terá à disposição também opções para consumir no local, das 11h às 23h, horário de funcionamento do Mercado Gastronômico. Os pratos de forno levam aproximadamente dois minutos para ficar prontos, e poderão ser consumidos tanto dentro do mercado, como na praça de alimentação do Pátio Batel. Todos os dias, 10 opções como Mac´n Cheese, gnocchi com mignon suíno ao curry vermelho tailandês, gnocchi ao gorgonzola com iscas de mignon, penne ao molho branco com cubos de frango e ervilhas frescas, penne integral ao molho funghi, lasanha bolonhesa, lasanha caprese, além de duas opções kids.

O chef e proprietário do Volta ao Mundo Massas Criativas, Roberto Mello Pereira Filho, trouxe de suas experiências gastronômicas no mundo afora ideias que se tornaram pratos exclusivos de seu restaurante. Suas criações são fruto dos experimentos e releituras feitos por ele na gastronomia de diferentes países, principalmente no sudeste asiático e em Bologna, Itália, onde estudou gastronomia. O Volta ao Mundo Massas Criativas propõe um novo conceito de massas artesanais e um menu diferenciado de pratos que podem ser consumidos no local, ou levados pelos clientes para ser finalizados em casa, desde porções de massas recheadas e lasanhas, até massas frescas, carnes, molhos e sobremesas.

SERVIÇO:
 Volta ao Mundo Massas Criativas

- Patio Batel – Mercado Gastronômico -

- Mercado Sal - Rua Itacolomi, 1515, Portão – Curitiba (PR).

Funcionamento: terça a domingo, das 11h às 23h.

Avenida Nossa Senhora da Luz, 2055, Jardim Social – Curitiba (PR).

Funcionamento: Terça a sábado, das 10h às 20h

Domingos, das 10h às 15h

Almoço, das 12h às 15h

Aceita todos os tipos de cartão

Facebook: facebook.com/voltaaomundomassas

(fonte: Assessoria)

 

Vida Leve oferece dietas práticas e inteligentes

22 novembro, 2017 às 15:28  |  por Simone Meirelles
Prato Low Carb da Vida Leve

Prato Low Carb da Vida Leve (foto divulgação)

Fazer dieta não é fácil para ninguém. Não só pelas restrições que ela impõe, mas principalmente pela vida corrida que todos levam hoje em dia.   Muitas pesquisas já foram publicadas relacionando a qualidade de vida com a alimentação. Ou seja: alimentos saudáveis são sinônimo de bom humor, energia, sono de qualidade, boa concentração e memória, entre outros benefícios. Porém, sabemos que a teoria é perfeita, mas, na prática, as dificuldades aparecem rapidamente.

Principalmente durante a semana, comer fora é prático, rápido e muito conveniente, pois combina com a rotina agitada da maioria. Mas, segundo Elaine Cristina Schopping Imbiriba, sócia-proprietária da Vida Leve, a balança da saúde pode ficar bem desequilibrada se a pessoa não tiver total controle sobre o que ingere nestas refeições. “Uma marmita saudável, com ingredientes de qualidade, nutritivos e balanceados faz toda a diferença, não só para a saúde,  como também para quem deseja eliminar os quilos em excesso”, comenta a empresária.

“O pouco – ou nenhum – tempo que as pessoas têm para preparar os alimentos, juntamente com o curto espaço para a refeição em si é um problema que afeta a maioria da população”, afirma Elaine, destacando que a diversidade dos alimentos, a forma de preparo e a qualidade dos ingredientes são itens fundamentais para um resultado saboroso.

Praticidade e tecnologia

 

Com diversas opções de combos para quem deseja perder peso, manter o ponteiro da balança no mesmo lugar ou apenas ingerir refeições saudáveis em seu dia a dia, a Vida Leve se preocupa com sabor e saúde. “Ingredientes frescos, cuidado com o sal, utilização de temperos variados e muito carinho no ­preparo. Assim são produzidos nossos cardápios, desde a elaboração até a entrega para o cliente”, explica Elaine.

Outra opção de prato

Outra opção de prato

Para manter o sabor dos alimentos de forma integral, o processo de ultracongelamento é diferenciado, de maneira a não interferir no aroma, sabor, cores e texturas. “O resfriamento torna-se necessário justamente para a conservação de todas as propriedades das refeições, além de facilitar para o cliente”, comenta a empresária, frisando a praticidade, a qualidade e o controle calórico de cada refeição.

Serviço

Vida Leve Dietas Inteligentes

Unidade Água Verde

Avenida Água Verde, 198
Tel. (41) 3013-4323

Unidade Bigorrilho

Rua Capitão Souza Franco, 606

Tel. (41) 3023-4313
Unidade Alto da Glória

Rua Augusto Severo, 381

Tel. (41) 3022-4313

 

Fábrica

R. Abel Scuissiato, 96

Bairro Guaíra
www.vidaleve.net