Arquivos da categoria: Padaria, Confeitaria e doces

Confeitaria Curitibana tem doces inspirados na cidade e vista panorâmica

4 dezembro, 2017 às 16:37  |  por Simone Meirelles
Bolo Estação Tubo (foto divulgação)

Bolo Estação Tubo (foto divulgação)

Daí você quer comer algo gostoso e curtir uma vista fabulosa, a qualquer hora do dia. Achou o lugar ideal: a Confeitaria Curitibana. Inaugurada recentemente, fica a 100m de altura, um andar acima do restaurante panorâmico Terrazza 40, com o mesmo visual de Curitiba. Tudo com muita sofisticação e um atendimento atencioso. Um lugar para desfrutar uma experiência diferente.

A vista é bonita até quando o céu está nublado (foto SM)

A vista é bonita até quando o céu está nublado (foto SM)

Para fazer jus ao nome e encantar curitibanos e turistas, a confeitaria criou uma linha de doces que faz uma homenagem a pontos turísticos e itens do mobiliário urbano da cidade. Tem a Floreira (um bombom de morango), a Estação Tubo Praça da Ucrânia (um bolo red velvet com aros delicados de chocolate, que dão forma aos “tubos”) e o Museu do Olho (cocada com creme de ovos e chocolate).

Doce floreira da Rua XV

Doce floreira da Rua XV (fotos SM)

Tem ainda o saboroso abacaxi grelhado na brasa, regado com calda de licor de cachaça e sorvete de baunilha. Tudo pode ser acompanhado com cafés variados ou mesmo um bom vinho. Recomendo o espumante paranaense Poty, da Vinícola Araucária, que geladinho fica perfeito com os doces.

Espumante Poty, servido na confeitaria

Espumante Poty, servido na confeitaria

A Curitibana serve salgados também, inspirados nas etnias que fazem parte da história da cidade. Tem o Tapa de Higo (pão com figo fresco grelhado no aceto balsâmico e creme de queijo de cabra – R$ 13,50), o croissant Praça do Japão (com cream cheese, salmão defumado e dill – R$ 17,90), entre outros.

Tapa de Higo: inspiração espanhola

Tapa de Higo: inspiração espanhola

A partir das 20 horas, a confeitaria se transforma no bar lounge, com drinks e cardápio especial. Mas é para poucos: apenas sete mesas para duas pessoas cada. Ideal para namorar ou um bate papo entre amigas.

Este é o croissant Praça do Japão

Este é o croissant Praça do Japão

A Confeitaria fica na Rua Padre Anchieta, 1287, cobertura. Fone 3014-0141.  Está aberta todos os dias, inclusive aos domingos, a partir do meio dia.  Em 2018, abrirá mais cedo para atender aos clientes durante o café da manhã. Vale a pena conferir!

Detalhe do cardápio

Detalhe do cardápio

Bolos inspirados em peças de ballet são novidade do Atelier A Bailarina

30 novembro, 2017 às 13:55  |  por Simone Meirelles
Esse foi o que mais gostei (foto SM)

Esse foi o que mais gostei (foto SM)

O aniversário de dois anos do Atelier A Bailarina Doçaria foi marcado pelo lançamento de uma nova e saborosa linha de bolos especiais. Inspirados em tradicionais peças de ballet, os sabores têm combinações agradáveis e por vezes inusitados (como limão com pistache). A proposta da chef pâtissier Sabrina Ghignone é oferecer um produto totalmente artesanal, feito com as melhores técnicas de pâtisserie e ingredientes de alta qualidade.

Veja detalhes dos novos bolos:

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Esmeralda: Peça inspirada no romance de Notre Dame, em Paris. O bolo leva massa de pistache, limão curd e creme de limão.

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Paquita: História de uma moça criada por ciganos que salva a vida do filho de um General francês. O bolo tem massa de chocolate, geleia de framboesa, brigadeiro branco e mousse de pistache.

chef pâtissier Sabrina Ghignone (foto Daniel Rodrigues)

chef pâtissier Sabrina Ghignone (foto Daniel Rodrigues)

Dom Quixote: Um conto de heroísmo, romance e ilusão. Feito com massa de especiarias, o bolo tem no recheio mousse de caramelo, praliné de nozes e maçãs caramelizadas. Foi o que mais gostei, pelo sabor levemente cítrico. Além de ser lindo!

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O Lago dos Cisnes: Conta a história de uma jovem aprisionada no corpo de um cisne por um feitiço. O bolo leva massa de baunilha com recheio trufado branco, brigadeiro de baunilha, geleia de morango com champagne e suspiros.

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O Quebra-Nozes: Uma história em que fantasia e magia se misturam contando as aventuras de um quebra-nozes com aparência humana. Bolo feito com massa de cacau com mousse de chocolate meio amargo e ganache de damasco.

Serviço

Atelier A Bailarina Doçaria

Rua Alberto Folloni, 1809 – Ahú.

Informações e encomendas: (41)3079.2006 ou (41)98824.7402.

E-mail: docaria@abailarina.com.br.

Facebook: https://www.facebook.com/abailarinadocaria.

Lili Oui Sucre oferece torre de doces e salgados num ambiente cheio de charme

27 novembro, 2017 às 16:45  |  por Simone Meirelles
Délices de Ballerine: uma torre de delícias (fotos SM)

Délices de Ballerine: uma torre de delícias (fotos SM)

Ao entrar na confeitaria Lili Oui Sucre a primeira impressão é de encantamento. Cada detalhe da loja traz um pouco de sofisticação europeia, ao mesmo tempo que convida a momentos relaxantes. O espaço é fruto da parceria entre as irmãs Lilian e Fernanda Silva, que já dez anos trabalham juntas na confecção de biscoitos decorados. Agora, com a confeitaria, ampliaram a produção para doces, bolos e salgados caprichados.

O charmoso ambiente da Lili Oui Sucre

O charmoso ambiente da Lili Oui Sucre (foto SM)

Aberta em setembro deste ano, na Lili Oui você pode fazer como em outras confeitarias e selecionar seu pedido pelo cardápio, que muda conforme o dia da semana. Mas minha recomendação é escolher uma quinta-feira para visitar o lugar. Esse é o dia em que as simpáticas irmãs apresentam a Délices de Ballerine, um  menu degustação servido numa torre de doces e salgados em miniatura.  Além de fazer um belo efeito à mesa, a bailarina (esse é o nome da bandeja em andares) traz 19 itens entre doces, salgados e frutas. É um convite a passar pelo menos uma hora se deliciando!

Vitrine de doces

Vitrine de doces

Os produtos da Délices de Ballerine são fixos. Então você vai degustar macaron, carolina, amanteigado com brigadeiro belga, biscoito decorado, torta de maçã, paris brest, brownie, cupcake de limão, cheesecake de frutas vermelhas, pão de leite, pão de mel decorado, geléia artesanal, requeijão, quiche, misto quente, pão de queijo, presunto de parma, queijo e uma fruta da semana (morango, cereja ou phisalis).  Esse conjunto de 19 unidades sai por R$ 55 e serve de uma a duas pessoas, de acordo com o apetite. Mas você pode pedir a bailarina para até quatro pessoas (a R$ 55 cada conjunto de itens). Cada Ballerine vem com um cappuccino e água saborizada à vontade. Mas atenção: é preciso reservar para degustar, pois a produção dos itens é limitada. Reservas podem ser feitas até as 20 horas do dia anterior.

Espaço Kids bem montado

Espaço Kids bem montado

A loja conta ainda com saborosas bolachas doces e salgadas, bolos e tortas, e pães de fabricação própria (que podem ser servidos no local com geléia, requeijão e manteiga por R$ 15). Há um pequeno empório com sugestões de presentes.

Agradável área ao lado do espaço kids

Agradável gazebo ao lado do espaço kids

O Lili Oui Sucre abre de terça a domingo, das 13h30 às 20h30. Fica na Rua São Vicente, 77. Tem espaço kids com mini cozinha e um gazebo atraente. Informações e reservas pelo 41 3501 4994.

Fachada da Lili Oui Sucre, no Juvevê

Fachada da Lili Oui Sucre, no Juvevê

Natal no Empório Kaminski

23 novembro, 2017 às 14:27  |  por Simone Meirelles

 

Bacalhau e empadão, dois pratos saborosos do Empório Kaminski

Bacalhau e empadão, dois pratos saborosos do Empório Kaminski

Pensando sempre em facilitar as vidas dos clientes neste período que antecede o Natal, o Empório Kaminski criou um verdadeiro Festival de Natal, que já é tradição da casa. Neste final de ano, apresenta ainda mais novidades. Algumas delícias já podem ser encontradas diariamente nas lojas do Batel e Água Verde. Há cestas, bolachas, panetones e uma diversidade de produtos.

Além disso, a casa preparou um cardápio especial para quem pretende encomendar pratos prontos, seja para a noite do dia 24 de dezembro ou para o almoço do dia 25. São diversas opções de entradas, guarnições, pratos principais e sobremesas. As travessas dos clientes devem ser deixadas no Empório até as 12h do dia 22 de dezembro.

Assados no buffet

Assados no buffet

Num evento especial para a imprensa, a chef  Camila Kaminski apresentou alguns dos pratos da ceia e estavam deliciosos. Gostei especialmente do Empadão de Frango com Requeijão Cremoso (R$ 48,90/kg), com massa podre e recheio cremoso e o Bacalhau assado com legumes (R$ 155,00/kg). De sobremesa, a rabanada estava imperdível!

Deliciosa rabanada do Kaminski

Deliciosa rabanada do Kaminski

Confira outras opções do cardápio:

Entradas: Couscous Marroquino, Caponata, Maionese, Salada Waldorf, entre outros. Para os acompanhamentos, algumas as sugestões são: Arroz Branco (R$ 32,90/kg), Arroz Integral com Amêndoas (R$ 62,30/kg),Mjadra (R$ 46,70/kg), Farofa Doce Califórnia (R$ 50,90/kg).

Já para a grande atração da ceia, as opções de pratos principais ficam com Chester com Cebolas ao Forno,  Peru marinado com Batatas assadas, Bacalhoada, Escalopes de Mignon ao Molho de Vinho, entre outros.

E para fechar a noite, para a sobremesa opções como: Torta Kaminski, Torta de Morango com Doce de Leite, Pavê Chocotone Kaminski, Pavê Panetone Kaminski, Torta Banoff, Cheesecake assado, Pudim de Leite e Pudim de Laranja com Amêndoas. Também tortas promocionais, decoradas com Boneco de Neve, todas com 10% de desconto: Marta Rocha, Morango com Doce de Leite e Dois Amores.

Torta Marta Rocha, um sucesso

Torta Marta Rocha, um sucesso

Almoço de Natal no Empório

Além disso, nos dias 24 e 25 de dezembro, na sede da Av. Sete de Setembro, o Empório Kaminski fará um almoço com buffet especial natalino, das 12h às 15h. Ao custo de R$ 65,90/kg, as mesas serão ocupadas por ordem de chegada, sem reservas.

Alguns dos pratos que serão servidos são: Peru Natalino com Farofa de Castanha, Mignon ao Molho de Vinho, Bacalhoada, Fricassê Cremoso de Frango, Legumes da Estação salteados no Azeite, Farofa Doce Califórnia, Lasanha de Quatro Queijos, Penne na Manteiga, aos molhos Funghi e Bolonhesa, Empadão de Frango com Palmito, Aipim Frito com Bacon, Arroz Integral com Amêndoas, Arroz à Grega, Arroz Branco, mais buffet de saladas e antepastos com 20 opções. Pela amostra que tive, vale a pena!

Empório Kaminski 

Endereço 01 - Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã no mesmo horário e término às 10h30 (segunda a sexta). Aos sábados e domingos o café inicia às 06h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos sábados e domingos o café inicia-se às 16h. A casa fecha às 22h.

Tel: (41) 3342-7371 – Estacionamentos próprios e gratuitos para 50 carros.

Endereço 02 - Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de segunda a sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial.

Tel: (41) 3242-4072

www.emporiokaminski.com.br

Facebook: @EmporioKaminski

Saint Germain lança linha de panetones para o Natal

22 novembro, 2017 às 08:55  |  por Simone Meirelles
Panetone Trufado da Saint Germain (fotos divulgação)

Panetone Trufado da Saint Germain (fotos divulgação)

A Saint Germain, referência em padaria e confeitaria em Curitiba, entra no clima natalino e apresenta linha especial de panetones para as festas de fim de ano. São três sabores especiais, com valores a partir de R$17,90, e de preparo com fermentação natural, conservando o sabor por mais tempo e com índice glicêmico mais baixo do que os outros pães.

Entre as opções, estão o Panetone de Frutas e Passas (R$17,90/500g), ideal para quem gosta de panetones mais tradicionais, além disso, a iguaria harmoniza muito bem com vinhos adocicados e com baixo teor alcoólico, como o italiano Moscato d’Asti; o Panetone de Chocolate Saint Germain(R$19,90/500g), sobremesa elaborada com gotas de chocolate e que pode acompanhar uma sobremesa gelada, como sorvete de creme ou outro sabor neutro; por último, o mais procurado da casa, o Panetone Trufado (R$39,90/700g), coberto e recheado com chocolate.

Panetones Saint Germain

Panetones Saint Germain

Para quem consumir os pães doces na loja, a Saint Germain apresenta categorias de Coffe Drinks que harmonizam muito bem com os panetones. Entre as opções com café, o Cappucino Gelado (R$17,90); feito com sorvete de chocolate, chocolate em pó, café, expresso, leite e chantilly; o Affogato(R$17,10); doce de leite, expresso, sorvete de creme e chantilly e o Coffe Shake Gelado (R$18,60); preparado com Nescafé, creme de leite, chocolate meio amargo, leite, leite ninho, e sorvete de creme.

Serviço

Saint Germain – Princesa Izabel
Alameda Princesa Izabel, 1347 – Bigorrilho
Telefone: (41) 3335-2422
Horário de atendimento: De segunda a sexta – 6h às 21h30
Sábado e Domingo – 6h30 às 21h30
https://www.facebook.com/saintgermainpi

Saint Germain – Padre Anchieta
 R. Padre Anchieta, 2075 – Bigorrilho
Telefone: (41) 3207-6262
Horário de atendimento: De segunda a sexta – 6h às 21h30
Sábado e Domingo – 6h30 às 21h30
https://www.facebook.com/saintgermainpi

(fonte: assessoria)

Special Treat promove Festival de Red Velvet

17 novembro, 2017 às 14:53  |  por Simone Meirelles
Red Velvet Cheesecake Cake que me conquistou! (fotos SM)

Red Velvet Cheesecake Cake que me conquistou! (fotos SM)

Fui conhecer a nova loja Special Treat no Shopping Mueller e me deparei com um dos doces mais gostosos que já provei. É que a simpática confeitaria criou um menu especial de doces vermelhos, com base na tradicional receita norte-americana Red Velvet. E haverá um festival de 21 a 28 de novembro juntando tudo isso. E comemorando o Dia de Ação de Graças, que este ano será 23 de novembro.

Aqui os produtos do festival

Aqui os produtos do festival (foto Thierry Felipe)

Devo confessar que amei o Red Velvet Cheesecake Cake (R$ 14,75), uma novidade da loja. Ele tem base de massa com cacau, baunilha avermelhada e uma camada de cheesecake. Não é muito doce, é cremoso na boca e deixa um gostinho de quero mais. O Festival vai ter também cupcake e o bolo de Red Velvet (R$ 9,60), já vendidos na loja. E ainda o bolo Red Velvet Naked, composto por três bases de massa com cacau, baunilha avermelhada, cobertura de Cream Cheese Frosting e Nozes Pecan.

Já o Whoopie Pie (R$ 9,90) traz a maciez de dois cookies Red Velvet recheados. Outra novidade é o Brownie Red Velvet (R$ 12,80), feito com metade da massa de brownie vermelho e a outra metade de massa de cheesecake, o que garante um doce macio, gostoso e doce na medida certa.

Vitrine da loja do Mueller

Vitrine da loja do Mueller

Para o Natal, a Special Treat já está produzindo panettones de vários sabores, inclusive salgados. Tem opções com linguiça blumenau, tomate seco e queijo, bacon e queijo, caramelo salgado, entre outros.  Os sucos prensados a frio são outra novidade. Gostei bastante do que reúne cenoura, laranja e goiaba, sem adição de açúcar ou conservantes.

Pumpkim pie

Pumpkin pie

Quem quiser provar um doce diferente, pode experimentar a Pumpkin Pie, torta de abóbora cabotiá, feita para o Halloween mas que acabou entrando para o cardápio, diante da ótima aceitação. É leve, pouco doce e tem uma calda deliciosa.

A Special Treat possui três lojas: nos shoppings Curitiba, Mueller e na R. Martim Afonso, 851.

Serviço:

Loja 01 – Rua Martim Afonso, 851 – Mercês. (41) 3086-1100. Aberto de terça a sábado das 11h às 19h e domingos das 11h às 18h.

Loja 02 – Shopping Curitiba - R. Brg. Franco, 2300 – Piso L2 -  Batel, Curitiba – PR. Aberto de segunda à sábado de 10h às 22h e domingos das 11h às 22h.

Loja 03 – Shopping Mueller - Av. Cândido de Abreu, 127 – Piso L3 – Centro Cívico. Aberto de segunda à domingo de 10h às 22h.

Site: www.specialtreat.com.br

Instagram: @specialtreatbakery

Facebook.com/special.treat.bakery

Dagniaux: uma loja de sobremesas e sorvetes autenticamente franceses

16 novembro, 2017 às 08:13  |  por Simone Meirelles
Fachada da Dangniaux (foto divulgação)

Fachada da Dangniaux (foto divulgação)

A casa e o interior de um tom rosa vibrante lembra sorvete e a ideia é essa mesma. A marca francesa Dagniaux inaugurou sua primeira loja física em Curitiba.  Lá dentro, lembra uma casinha de bonecas, cheia de detalhes. E a variedade de sobremesas é enorme! São sorvetes, sorbets, entremets, bolos em porções e sob medida, confeitos, além de salgados e cafés.

Bolas de sorvete: há variedade de sabores (foto divulgação)

Bolas de sorvete: há variedade de sabores (foto divulgação)

Todos os produtos vêm da França, onde foi fundada a marca em 1923. Aliás, quem comanda a Dagniaux no Brasil é Vincent Alexandre Van de Velde, bisneto do criador da Glaces Ruiz, proprietária da marca.

Vincent Van de Velde, que comanda a Dagniaux no Paraná

Vincent Van de Velde, que comanda a Dagniaux no Paraná (foto SM)

As bolas custam R$ 7. Não deixe de provar o de Violeta de Toulouse, é surpreendente. Também adorei o de Speculoos (bolacha típica belga). E dá pra se perder na variedade de sabores. O de manga, por exemplo, usa fruta importada da Índia, uma variedade sem fiapos.

Entremets: sobremesas prontas e saborosas

Entremets: sobremesas prontas e saborosas

Há também diversas sobremesas com sorvetes, os chamados “entremets”, já prontos. Recomendo o Rocher (sorvete de chocolate com amêndoas e casquinha de chocolate) e o Framboisier (sorvete de baunilha com recheio de sorvete de framboesa). Custam R$ 16,90 cada. Quem gosta de taças também tem opções, como a “Coupe Exotique”, com sorvete de manga, maracujá e limão acompanhados de chantilly e frutas tropicais (R$ 17,90).

Ambiente interno da loja

Ambiente interno da loja

Como toda casa de sobremesas que se preze, a Dagniaux também serve milk-shakes com seus sorvetes artesanais, com oito opções a R$ 18,90. São servidos em curiosas canecas que mais parecem potes de vidro de conserva, com chantilly e caldas variadas por cima. O de Ovomaltine, disputado por muitas redes, tem sua versão na confeitaria francesa, com baunilha e leite. Ou ainda o Nuteloso, com sorvete de Nutella, o próprio creme de avelãs e leite; o Limoncello (sorvete de limão verde com licor de limoncello) e o Café com Jack Daniel’s (sorvete de baunilha com café solúvel, Jack Daniel’s e crocante de cacau).

Para completar o menu, a casa tem fondue de sorvete. São 12 mini bolas de sabores variados, frutas da estação, brownie e cookies da casa com caldas de chocolate de gianduia, trufas ao leite e chocolate branco em uma porção a R$ 79 que serve até quatro pessoas.

Coxinha de sorvete

Coxinha de sorvete

O mais recente lançamento é uma coxinha de sorvete, feita com massa de churros e recheio de sorvete de creme. E eu nem falei dos bolos de sorvete! Dá pra se perder em tanta opção saborosa!

Os salgados também são saborosos, com as quiches nos sabores Lorraine (R$ 15,90), com bacon em cubos e queijo, e o de Alho Poró (R$ 15,90). O Croque Monsieur (R$ 15,90) é preparado com pão de forma (normal ou integral), presunto royale, queijo prato e queijo gorgonzola gratinado acompanhado de uma pequena salada. Ou o Croque Madame (R$ 18,90), que leva os mesmos ingredientes do Monsieur e mais molho bechamelle e ovo.

Quiches são opção de salgado

Quiches são opção de salgado

Para acompanhar as sobremesas e os salgados, a Dagniaux oferece uma linha com diferentes preparos de café, com os simples espresso e ristretto (R$ 5), o cappuccino grande (R$ 9), o Afogatto (R$ 12,50) e o combo de café gourmet com um macaron e um petit brownie (R$ 14,90). As versões alcoólicas podem ser com Cointreau, Cognac ou Irish (R$ 15). E os chás estão disponíveis nos sabores hibisco, verde e branco a R$ 12 cada.

Espaço kids da Dagniaux

Espaço kids da Dagniaux

Até pouco tempo atrás, a Dagniaux vendia seus produtos em supermercados e restaurantes, além de food trucks espalhados por feiras gastronômicas e eventos. No entanto, desde o primeiro semestre, as sobremesas estão apenas na loja, buscando qualidade e um cuidado maior no manejo dos sorvetes. Além da loja em Curitiba, há lojas em Caiobá e Guaratuba, no litoral do Paraná.

A Dagniaux fica na Av. Vicente Machado, 1997, no Batel. Funciona diariamente, das 12 h às 19h30. Fone 99946-9976. Tem espaço kids. Quem levar os pets vai poder deixá-los num pequeno canil com espaços individuais com água e brinquedos.

Confeitaria Kinkan amplia horário de atendimento

16 novembro, 2017 às 07:05  |  por Simone Meirelles
Um dos doces da Kin Kan (foto divulgação)

Um dos doces da Kin Kan (foto divulgação)

Para atender aos pedidos de clientes, a simpática Kinkan Sweet & Co passou a atender em novo horário. A confeitaria passa a funcionar de terça a sábado, das 11h30 às 19h30 e, novidade, também aos domingos, das 12h às 18h30, inclusive nos feriados. Nas segundas-feiras, a loja estará fechada.

Desde o final de abril deste ano, a Kinkan Sweet & Co apresenta aos curitibanos o “jeitinho japonês” de fazer doces europeus. Assim como as mais finas confeitarias do Japão, a Kinkan produz doces inspirados na pâtisserie europeia – principalmente da França e da Alemanha – mas com um toque oriental.

Os doces seguem a relação que os japoneses fazem entre comida, sabor e belas apresentações. E tudo isso com um toque suave, leve e com menos açúcar ao que o paladar brasileiro está acostumado. Os curitibanos já estão aprovando esse sabor suave. “A única coisa que sempre pediam, desde a inauguração, é se nós não abriríamos aos domingos”, conta Hilton Nakano, um dos sócios. Assim, o horário de atendimento se adequa às demandas dos clientes.

Serviço:

R. Vicente Machado, 975, Batel – (41) 3093-9431.

Abre de terça-feira a sábado, das 11h30 às 19h30, e aos domingos, das 12h às 18h30, inclusive nos feriados.

Fechado nas segundas-feiras.

Tem estacionamento próprio para sete carros e convênio com o Fort Park, ao lado da confeitaria.

www.facebook.com/kinkan.sweet

(fonte: Assessoria)

Curitiba tem confeitaria com vista panorâmica da cidade

14 novembro, 2017 às 15:23  |  por Simone Meirelles
“Estação Praça da Ucrânia” (foto divulgação)

“Estação Praça da Ucrânia” (foto divulgação)

Isso se chama unir o doce ao agradável! Curitiba ganhou mais um ponto de lazer que promete também atrair muitos turistas. A Confeitaria Curitibana, que fica anexa ao restaurante panorâmico Terrazza 40, está localizada a mais de 100 m de altura, permitindo aos clientes uma visão única dos principais pontos turísticos da Capital. A vista deslumbrante, inclusive, serviu de inspiração para o cardápio da confeitaria, que entre outras coisas, homenageia referências turísticas e etnias que fazem parte da história da cidade.

Segundo o sócio proprietário, Marcelo Stebner Campos, a Confeitaria Curitibana convida para uma viagem ao redor do mundo através dos doces e salgados inspirados nas paisagens de praças, bosques, parques e monumentos mais admirados por turistas e pelos próprios curitibanos. Os imigrantes que escolheram Curitiba como lar também são homenageados em receitas de diversos países como Argentina, Uruguai, Chile, Estados Unidos, França, Alemanha, Itália, Rússia e Turquia. Além disso, o cardápio também conta com sabores típicos do Brasil, como o refrescante Abacaxi na Cachaça, servido com uma fatia de abacaxi grelhado na brasa e regado com calda de licor de cachaça e açúcar, acompanhado de sorvete de baunilha.

Abacaxi na Cachaça,

Abacaxi na Cachaça

Um dos destaques é a “Estação Praça da Ucrânia”, um bolo red velvet com uma montagem inspirada nos ônibus e estações tudo de Curitiba, feitas em camadas de creme de cheesecake e calda de morango. O toque final fica por conta dos aros delicados de chocolate, que dão forma aos “tubos” e deixam a sobremesa ainda mais curitibana.

Além disso, a Confeitaria traz no cardápio deliciosas opções salgadas, como o “Croissant Praça do Japão”, recheado com cream cheese, salmão defumado e dill. “A nossa busca pelas raízes é constante, seja para apresentar a mesma receita da maneira clássica ou uma versão do clássico com sua própria identidade”, explica Marcelo.

Vista da Confeitaria Curitibana

Vista da Confeitaria Curitibana

Na Confeitaria Curitibana as bebidas são variadas. O menu possui uma seleção de cafés, chás e chocolates para todos os momentos. Mas, como está anexa ao Terrazza 40 e o 38º Floor Lounge Bar, os clientes da confeitaria também têm à disposição uma carta de drinks, vinhos e espumantes.

A Confeitaria está aberta todos os dias, inclusive aos domingos, a partir do meio dia.  Em 2018, abrirá mais cedo para atender aos clientes durante o Café da Manhã.

Serviço

Confeitaria Curitibana

Rua Padre Anchieta 1287

Fone (41) 3014-0141

(fonte: assessoria)

Encomendas de Natal no Empório Kaminski

13 novembro, 2017 às 08:46  |  por Simone Meirelles
Cesta de Natal (fotos Lucas Nocera)

Cesta de Natal (fotos Lucas Nocera)

Já estamos há poucas semanas do Natal e Curitiba começa a ganhar ares de final de ano. É nessa época que os shoppings começam a inaugurar a decoração natalina, os panetones ganham as gôndolas e a cidade, o espírito dessa época colorida e feliz. É neste período também que começamos a pensar sobre as lembrancinhas e presentes de final de ano e também no cardápio para a Ceia de Natal e outros detalhes especiais.

Pensando sempre em facilitar as vidas dos clientes, o Empório Kaminski criou um verdadeiro Festival de Natal, que já é tradição da casa. Neste final de ano, apresenta ainda mais novidades. Algumas delícias já podem ser encontradas diariamente nas lojas do Batel e Água Verde.

Produtos natalinos desenvolvidos especialmente pela Chef Pâtisserie Camila Kaminski, como Panetone pequeno – aprox. 100g (R$ 44,90/kg), médio – aprox. 250g (R$ 34,90/kg), grande – aprox. 500g (R$ 32,25/kg), Panetones Recheados de: Strogonoff de Nozes (R$ 66,50/kg) ou Trufa de Chocolate Branco (R$ 62,30/kg); Chocotone pequeno – aprox. 100g (R$ 61,25/kg), médio – aprox. 250g (R$ 40,90/kg), grande – aprox. 500g (R$ 40,90/kg), Chocotone Recheado de: Creme de Avelãs (R$ 72,70/kg),Trufa de Chocolate (R$ 68,80/kg) e Strogonoff de Nozes (R$ 72,70/kg); Bolachas de Natal (R$ 107,90/kg), Amsterdã (R$ 73,75/kg), Rabanada (R$ 47,25/kg), Gallup (R$ 56,00/kg), Stollen Simples (R$ 56,00/kg), Stollen Doce de Leite e Damasco (R$ 67,50/kg), Prato de Frutas Secas (R$ 97,70/kg), Fios de Ovos (R$ 71,60/kg), são alguns exemplos das delícias do festival.

Bolachas de Natal

Bolachas de Natal

O Empório Kaminski sempre busca opções diferenciadas para todos os estilos de pessoas. “Queremos atender desde o cliente que busca as comidas típicas dessa época, que podem ser levadas para casa, ou até mesmo enviadas como presentes. Produtos e pratos prontos para a Ceia, tortas salgadas e confeitadas e as famosas cestas de Natal”, conta a Chef Camila Kaminski, que no meio da correria não deixou de pensar no almoço especial de Natal, a ser servido nos dias 24 e 25, das 12h às 15h, somente na sede do Batel. Uma ótima pedida para quem prefere fazer a refeição com os familiares e amigos fora de casa.

            Cestas - Foram criadas três opções de cestas natalinas prontas para presentear, nos valores de R$ 75,00, R$ 150,00, R$ 225,00. A maior e mais completa é a cesta Presépio, composta de Amsterdã (400g), Bolachas de Natal (cinco unidades), Chocotone (500g), Chocotone Trufado (250g), Espumante Terranova Moscatel (375ml), Panetone (500g), prato de frutas secas (200g), Rabanada (3 unidades) e taça para espumante. A cesta Nazaré, de R$ 150,00, é composta de Bolachas de Natal (5 unidades), Chocotone (500g), Gallup (300g), Panetone tradicional (250g), Panetone Recheado com Strogonoff de Nozes (250g), Rabanada (3 unidades), Taça de vinho e Vinho Tinto Santa Carolina (375ml). E a opção Noel, a menor, é uma ótima sugestão para empresas presentearem seus funcionários, por R$ 75,00, com os itens mais tradicionais do Natal em um só presente. Composta por Bolachas de Natal (5 unidades), Chocotone (500g), Panetone (500g) e Rabanada (3 unidades).

Pratos para a ceia

Pratos para a ceia

            Encomendas - Sucesso em todas as datas comemorativas, o Empório Kaminski preparou um cardápio caprichado para quem pretende encomendar pratos prontos, seja para a noite do dia 24 de dezembro ou para o almoço do dia 25. São diversas opções de entradas, guarnições, pratos principais e sobremesas. As travessas dos clientes devem ser deixadas no Empório até as 12h do dia 22 de dezembro. Aqui algumas opções para a entrada: Couscous Marroquino (R$ 55,50/kg), Caponata (R$ 76,90/kg), Maionese (R$ 33,90/kg), Salada Waldorf (R$ 72,70/kg), Salpicão de Frango (R$ 41,50/kg). Já para os acompanhamentos, as sugestões são: Arroz Branco (R$ 32,90/kg), Arroz Integral com Amêndoas (R$ 62,30/kg), Arroz à Grega (R$ 46,70/kg), Mjadra (R$ 46,70/kg), Farofa Doce Califórnia (R$ 50,90/kg) e Farofa Salgada (R$ 48,90/kg).

Uma opção sempre boa nas ceias, as massas também têm destaque, com as sugestões: Conchiglione de Abóbora com Amêndoas Laminadas (R$ 93,50/kg), Conchiglione de Figo com Ricota (R$ 93,50/kg), Empadão de Frango (R$ 46,90/kg), Empadão de Frango com Requeijão Cremoso (R$ 48,90/kg), Empadão de Frango com Palmito (R$ 55,90/kg), Empadão de Legumes (R$ 48,90/kg), Empadão de Palmito (R$ 54,50/kg), Lasanha à Bolonhesa (R$ 48,80/kg), Lasanha de Presunto e Queijo (R$ 46,90/kg), Lasanha de Quatro Queijos (R$ 59,90/kg), Rondelli Verde de Mussarela ao Funghi (R$ 48,80/kg) e Rondelli de Frango (R$ 46,90/kg).

Já para a grande atração da ceia, as opções de pratos principais ficam com: Chester com Cebolas ao Forno – aproximadamente 2,700kg (R$ 300,00/und), Peru marinado com Batatas assadas – aproximadamente 2,500kg (R$ 345,00/und), Bacalhoada (R$ 155,00/kg), Escalopes de Mignon ao Molho de Vinho (R$ 155,00/kg), Lombo Suíno assado na Cerveja – aproximadamente 1kg (R$ 185,00/und), Pernil Suíno Natalino – aproximadamente 3kg (R$ 360,00/und) e Tender ao Molho de Mostarda e Mel – aproximadamente 1,200kg (R$ 235,00/und). E para fechar a noite com mais delícias, para a sobremesa opções como: Torta Kaminski (R$ 51,90/kg), Torta de Morango com Doce de Leite (R$ 54,50/kg), Pavê Chocotone Kaminski (R$ 45,90/kg), Pavê Panetone Kaminski (R$ 41,90/kg), Torta Banoff (R$ 51,90/kg), Cheesecake assado (R$ 59,90/kg), Pudim de Leite (R$ 43,70/kg) e Pudim de Laranja com Amêndoas (R$ 49,25/kg). Também tortas promocionais, decoradas com Boneco de Neve, todas com 10% de desconto: Marta Rocha (R$ 44,65), Morango com Doce de Leite (R$ 49,00) e Dois Amores (R$ 49,00).

Em tempo: as massas, com exceção dos Empadões, podem ser solicitadas sem estarem assadas. Se desejar que as massas tenham uma quantidade em kg exata, o Empório fornece somente nas embalagens forneáveis. As encomendas serão aceitas até dia 21 de dezembro. Vale a pena dizer ainda que os clientes que não queiram levar suas travessas, o Empório Kaminski dispõe de embalagens para os pratos principais (apenas estas serão cobradas à parte). Basta consultar as funcionárias do Empório Kaminski no ato da encomenda. No dia 24 de dezembro, a retirada deve ser feita até as 17h30 e no dia 25, até as 12h.

            Almoço de Natal no Empório - Além disso, nos dias 24 e 25 de dezembro, na sede da Av. Sete de Setembro, o Empório Kaminski fará um almoço com buffet especial natalino, das 12h às 15h. Ao custo de R$ 65,90/kg, as mesas serão ocupadas por ordem de chegada, sem reservas. Alguns dos pratos que serão servidos são: Peru Natalino com Farofa de Castanha, Mignon ao Molho de Vinho, Bacalhoada, Fricassê Cremoso de Frango, Legumes da Estação salteados no Azeite, Farofa Doce Califórnia, Lasanha de Quatro Queijos, Penne na Manteiga, aos molhos Funghi e Bolonhesa, Empadão de Frango com Palmito Aipim Frito com Bacon, Arroz Integral com Amêndoas, Arroz à Grega, Arroz Branco, mais buffet de saladas e antepastos com 20 opções especiais! Um almoço especial para as famílias comemorarem em grande estilo.          

Empório Kaminski 

Endereço 01 - Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã no mesmo horário e término às 10h30 (segunda a sexta). Aos sábados e domingos o café inicia às 06h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos sábados e domingos o café inicia-se às 16h. A casa fecha às 22h.

Tel: (41) 3342-7371 – Estacionamentos próprios e gratuitos para 50 carros.

Endereço 02 - Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de segunda a sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial.

Tel: (41) 3242-4072

www.emporiokaminski.com.br

Facebook: @EmporioKaminski

(fonte: assessoria)