Arquivos da categoria: Padaria, Confeitaria e doces

Chokolat promove mais uma saborosa Éclair Week

18 outubro, 2017 às 09:59  |  por Simone Meirelles
Éclair da Chokolat (fotos divulgação)

Éclair da Chokolat: este sabor leva cheesecake de rosas (fotos divulgação)

Todo ano a charmosa confeitaria Chokolat traz sabores novos em uma semana inteirinha dedicada ao doce que é o carro-chefe da casa, a Éclair. Este ano o festival será de 21 a 28 de outubro.

O nome éclair deriva da palavra em francês para relâmpago e, assim como o nome “bomba” no Brasil, diz respeito ao fato de, à primeira mordida, o doce “estourar” na boca com seu recheio cremoso, e é isso que você pode esperar da Éclair Week, uma explosão de sabores e cores.

Essa edição será inédita com criações do Chef Dudu Crema e seu sous chef Dyego Bruschi. O tema de Primavera traz um salão decorado com flores. Os sabores também homenageiam essa época tão gostosa do ano.

Outro sabor da semana

Outro sabor da semana

A Éclair individual sairá por R$.9,00  (qualquer sabor) e os combos de éclair + bebida a partir de R$ 15,00.

Serão cinco sabores doces:

Breeze: Éclair cheesecake de rosas,

Lemond: limão e amêndoas

Macarelo: caramelo Salgado com macadâmias,

Rosella: creme pâtissière de Hibisco,

Passion: maracujá

Este é de caramelo e macadâmias

Este é de caramelo e macadâmias

Quatro opções salgadas:

Cranbrie:queijo Brie com geleia de cranberry;

Prawnie: camarão com abacate;

Mushroom Bite: mousse de cogumelos com ovos trufados;

Molten Moment:  burrata com prosciutto, tomate e pesto.

Éclair salgada de camarão

Éclair salgada de camarão com abacate

Durante a Eclair week , também serão servidos drinks exclusivos, com o lançamento do novo cardápio de bebidas. O destaque vai para o Spring Break, um café criado pela barista Jaqueline Okamoto, a base de espresso, rosas e limão .

Dudu Crema e Carol com as delícias da Éclair Week

Eloise e Dudu Crema  com as delícias da Éclair Week de Primavera

Serviço:

CHOKOLAT

Fone 3527-1639

Av do Batel, 1190, fundos – Curitiba

www.chokolat.com.br

Horário de Atendimento: Segunda a Sábado: 12 -20 h (cozinha encerra às 19h45min)

(fonte: Chokolat)

Fotos: divulgação

Saint Germain aposta em sobremesas leves e refrescantes para a primavera

17 outubro, 2017 às 17:20  |  por Simone Meirelles
Affogato Gelado (foto Lygia Almeida)

Affogato Gelado (foto Lygia Almeida)

A Saint Germain, referência em padaria e confeitaria em Curitiba, com unidades na Princesa Izabel e Padre Anchieta, entra no clima primaveril e apresenta novas opções gastronômicas em seu cardápio.

Entre as novidades está o Cheesecake de Frutas Vermelhas (R$79,90/kg), ideal para quem gosta de mesclar doce com queijo; a Torta de Limão Saint Germain (R$63.60/kg), sobremesa que harmoniza muito bem com vinhos claros­ – Brancos ou Rose; os Mini Sonhos (R$52,90/kg), sonho recheado e coberto com açúcar refinado nas opções creme, doce leite e goiaba; e Docinhos Gourmet de Leite Ninho (R$163,99/kg).

Capuccino gelado -

Capuccino gelado

Para beber, a Saint Germain criou duas categorias para a primavera; a Coffe Drinks – que consiste em bebidas gelada, elaboradas com café; e os Fresh Drinks - categoria que comporta sucos naturais e a famosa Soda Italiana. Entre as opções com café, o Cappucino Gelado (R$17,90), feito com sorvete de chocolate, chocolate em pó, café, expresso, leite e chantilly; o Affogato (R$17,10), doce de leite, expresso, sorvete de creme e chantilly e o Coffe Shake Gelado(R$18,60); preparado com Nescafé, creme de leite, chocolate meio amargo, leite, leite ninho, e sorvete de creme.

Sodas italianas para refrescar

Sodas italianas para refrescar

Já as Fresh Drinks, elaboradas com frutas, são ideais para quem procura bebidas mais refrescantes e com baixas calorias. Entre as opções, a Soda Italiana (R$12); disponível nos sabores: menta, limão siciliano, melancia, abacaxi, cereja, morango e maçã verde; e os Sucos Naturais de 300 ml (R$9,40); nas opções: laranja, melão, melancia, laranja com cenoura e laranja com mamão.

Cheesecake da Saint Germain

Cheesecake da Saint Germain

Mais informações: (41) 3335-2422 (Princesa Izabel) ou (41)3207-6262 (Padre Anchieta)

Serviço
Saint Germain – Princesa Izabel
Alameda Princesa Izabel, 1347 – Bigorrilho
Telefone: (41) 3335-2422
Horário de atendimento: De segunda a sexta – 6h às 21h30
Sábado e Domingo – 6h30 às 21h30
https://www.facebook.com/saintgermainpi
Instagram: @saintgermain.curitiba

Saint Germain – Padre Anchieta
Rua Padre Anchieta, 2075 – Bigorrilho
Telefone: (41) 3207-6262

Horário de atendimento: De segunda a sexta – 6h às 21h30
Sábado e domingo – 6h30 às 21h30

(fonte: assessoria)

Fotos: Lygia Almeida

Shopping Estação ganha padaria com produção artesanal ao alcance dos olhos

16 outubro, 2017 às 16:43  |  por Simone Meirelles
Loja Let's Pão (foto Priscilla Fiedler)

Loja Let’s Pão (foto Priscilla Fiedler)

Pão, café e mais nada. Essa é a proposta da Lets Pão, loja inaugurada no Shopping Estação. Na vitrine, o padeiro produz mais de 40 tipos de pães artesanais e é observado pelos clientes que passeiam pelo corredor do Shopping. De longe já dá para sentir o cheiro de pão quente saindo do forno. São mais de 40 tipos de pães artesanais produzidos à base de fermentação natural.

Entre os pães especiais, destacam-se o Semillas, integral com sementes expandidas; Brioche recheado com trufa branca; Rosquinha Citrus, com sabor de laranja e limão siciliano; Pão de Batata Doce, sem açúcar e lactose; Nega-Maluca, pão de chocolate com gotas de chocolate e recheio de trufas; e Baguetes Recheadas, com linguiça Blumenau, rúcula e tomate seco, entre outros recheios.

O cardápio clássico oferece pães francês, d’água, caseiro, ciabata, brioche, broas e pão de queijo.

Refil de café 

Para deixar tudo ainda mais gostoso, o cliente tem à disposição no balcão café coado e leite, para montar a bebida do jeito que preferir. O copo de refil custa R$ 4,50 e pode ser utilizado duas vezes no mesmo dia. E quem adquirir uma caneca ou copo retornável da loja, por R$ 49 ou R$ 69, ganha um cartão com direito a 10 cafés.

Lets Pão

https://www.facebook.com/letspao/

Piso L1

Shopping Estação

Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças – Curitiba (PR)

(41) 3094-5300

www.shoppingestacao.com.br

@shoppingestacao |www.facebook.com/ShoppingEstacao

(fonte: assessoria)

Empório Kaminski homenageia patriarca com um pão saboroso e exclusivo

11 outubro, 2017 às 15:01  |  por Simone Meirelles
Saboroso pão do Vovô Nelson (foto SM)

Saboroso pão do Vovô Nelson (foto SM)

Pouco sabemos dos mistérios da vida, mas não podemos negar que o verdadeiro amor não morre, ele apenas se transforma. E é exatamente essa transformação que a família Kaminski vem passando desde a perda do patriarca, Sr. Nelson Kaminski, há pouco mais de um mês.

Pensando em uma maneira de criar uma homenagem física ao homem mais importante do clã, a chefe Pâtisserie e Boulanger Camila Kaminski, acaba de criar o Pão do Vô Nelson. “Como todos que amam, afirmo que o amor de verdade não morre e nem acaba jamais, apenas se adapta à perda e muda. Torna-se uma força positiva que nos faz seguir adiante”, explica a neta Camila.

Pensando em uma maneira de homenagear o avô, eis que surge o Pão do Vô Nelson, feito de farinha premium, ovos, manteiga, açúcar, fermento natural, sal, fermento biológico e leite. E para dar um toque final, em cima do pão uma estrelinha feita com a massa. “Essa estrelinha representa ele, afinal agora ele é uma estrelinha no céu”, emociona-se a neta.

Provei o pão e queria provar mil vezes, de tão gostoso e macio. É pra se ter em casa sempre. E ainda com essa história tão amorosa, o sabor tem mais significado.

Pães saindo do forno (foto divulgação)

Pães saindo do forno (foto divulgação)

Os Pães do Vô Nelson podem ser encontrados aos domingos, terças, quintas e sábados no Empório Kaminski, nas duas unidades.

Empório Kaminski 

Endereço 01 - Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã no mesmo horário e término às 10h30 (segunda a sexta). Aos sábados e domingos o café inicia às 06h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos sábados e domingos o café inicia-se às 16h. A casa fecha às 22h.

Tel: (41) 3342-7371 – Estacionamentos próprios e gratuitos para 50 carros.

Endereço 02 - Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de segunda a sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial.

Tel: (41) 3242-4072

www.emporiokaminski.com.br

Facebook: @EmporioKaminski

(fonte: assessoria)

Nina Romano oferece doces de alta qualidade em uma mini confeitaria

9 outubro, 2017 às 09:03  |  por Simone Meirelles
 
Este é o Irresistível (foto Ana Loureiro)

Este é o Irresistível (foto Ana Loureiro)

A confeitaria é pequena – cabem umas cinco pessoas sentadas. Mas quanta qualidade! São tarteletes, éclairs, entremets, macarons e chocolates feitos no capricho, com um toque francês que a chef pâtissier Nina Romano aprendeu em cursos no exterior.

Nina Romano na sua confeitaria

A simpática Nina Romano na sua confeitaria

Entre os destaques da vitrine estão o Irresistível (cremoso de chocolate 70%, caramelo e avelãs, coberto com chocolate ao leite), Éclair Paris Brest (R$ 9), recheada com creme de avelã e salpicada com amêndoas laminadas; os Macarons (R$ 4) em vários sabores e as Tarteletes (R$ 9), feitas com farinha de amêndoas, com recheio de creme pâtisserie e morangos ou amoras.  No cardápio, além dos doces franceses, estão também bolos e opções salgadas, como quiche de bacalhau, Lorraine (queijo, presunto e bacon) e espinafre com ricota.

Seleção de doces que provei e aprovei!

Seleção de mini doces que provei e aprovei!

A Nina Romano Pâtisserie abre de terça à sábado e também realiza eventos com sua food bike de doces. Fica na Rua Padre Anchieta, 1477,  no Bigorrilho. Fone 3014 0814.

Chá com Alice: delícias em novo endereço

28 setembro, 2017 às 17:27  |  por Simone Meirelles

 

Uma das salas do Chá com Alice: decoração temática (foto SM)

Uma das salas do Chá com Alice: decoração temática (foto SM)

A simpática confeitaria Chá com Alice mudou de endereço, do Juvevê para o Alto da XV. O charme, entretanto, continua intacto, bem como a simpatia com que se é recebido no lugar.

Docinhos saborosos da casa

Docinhos saborosos da casa: bolo de chocolate, crepe de maçã e bolo de limão (foto SM)

O cardápio tem algumas novidades saborosas, como o Gâteau aux Pommes – um bolo de maçã cheio de texturas: molhadinho, amanteigado e crocante. Tem ainda um irresistível crepe de maçã com caramelo. Entre os salgados, recomendo as quiches e a empada de carne com purê de abóbora. A casa serve ainda o tradicional Croque Monsieur – pão brioche, molho bechamel, queijo emmental, presunto (R$ 17,80) – e o Croque Madame – com acréscimo de ovo quente (R$ 18,80).

Provei também os salgados, como a quiche Margaritha e a coxinha de carne com abóbora (foto SM)

Provei também os salgados, como a quiche Margaritha e a coxinha de carne com abóbora (foto SM)

A mudança de endereço veio para atender ao público que pedia um espaço maior para confraternizações. A nova casa, com capacidade para 30 pessoas, possibilita pequenas comemorações nos fins de semana, no horário de atendimento normal.

A casa agora conta com mais espaço e estacionamento na frente

A casa agora conta com mais espaço e estacionamento na frente (foto Liza Strapassom)

O horário de atendimento foi estendido. Agora a Chá com Alice abre também na segunda-feira, a partir do meio dia.  O novo endereço possui estacionamento com 3 vagas, além de convênio com estacionamento a uma quadra da loja. Está localizado na Rua Dias da Rocha Filho, 446, entre as ruas XV de Novembro e Prof. Brandão. Fone: 3527-5551.

Ambiente interno do Chá com Alice (foto Liza Strapassom)

Ambiente interno do Chá com Alice (foto Liza Strapassom)

 

(foto Liza Strapassom)

Novo salão do Chá com Alice

Ben & Jerry’s inaugura primeira loja em Curitiba com sorvetes de graça

27 setembro, 2017 às 13:37  |  por Simone Meirelles
Sorvete Ben & Jerry (foto divulgação)

Sorvete Ben & Jerry’s (foto divulgação)

A famosa marca norte-americana Ben & Jerry’s inaugura na próxima terça-feira (3) a sua 16ª loja no Brasil e a primeira da região Sul em Curitiba, no ParkShoppingBarigüi. A abertura será marcada com a distribuição gratuita de sorvetes para todos os clientes do shopping, das 14h às 20h.

Presente com 576 lojas em 38 países, a marca traz ao Paraná a receita de sucesso criada há 40 anos pelos fundadores Ben e Jerry. “Além do objetivo de produzir o melhor sorvete possível (com ingredientes naturais, alta qualidade e sem emulsificante), da melhor maneira possível (por meio de práticas de comércio justo dentro de uma cadeia produtiva rentável, saudável e próspera para todos os envolvidos), temos a missão de lutar por justiça para todos. Abordamos as causas sempre com o objetivo final de trazer justiça a todos os impactados direta ou indiretamente por elas e usamos nossa voz e força como marca para suportá-las, buscando meios de fazer com que os nossos fãs se engajem e façam parte da mudança conosco”, ressalta André Lopes, diretor da marca e negócios.

Ben & Jerry’s chegou ao Brasil em 2014, com sua primeira loja em São Paulo e, desde então, têm expandindo sua atuação para outros estados. “A chegada em Curitiba está sendo muito aguardada pelos fãs e por nós. Somamos agora, 16 lojas e quiosques em sete cidades, sendo Curitiba a primeira da região Sul, com planos de expansão para mais dois estados até o final do ano”, destaca André.

SERVIÇOS

Ben & Jerry’s no piso térreo do ParkShoppingBarigüi

Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Mossunguê

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta: 11h às 23h.

Sábado: 10h às 22h

Domingos: 14h às 20h

Preço: R$ 12,00 (1 bola), R$ 18,00 (2 bolas), R$ 24,00 (3 bolas).

(com assessoria)

Começou a Morangofest da Padaria Requinte

18 setembro, 2017 às 11:23  |  por Simone Meirelles
Sonho de Nutella e Morango, novidade do evento (fotos divulgação)

Sonho de Nutella e Morango, novidade do evento (fotos divulgação)

Até dia 30 de setembro acontece, em todas as unidades da Padaria Requinte, a Morangofest, um evento que acontece sempre nesta época, quando o morango é uma das estrelas das receitas de bolos, bombons, rocamboles, pavês, sonhos, tortas e torteletas, entre outros produtos.

Nesta edição do evento, a novidade será o mini sonho de Nutella com morango, cujo venda terá parte da verba destinada à Olá – Ong Lar Assistido, uma organização sem fins lucrativos que tem como objetivo criar e divulgar a moradia assistida para pessoas com deficiência. Outro lançamento do Morangofest é Bolo Bombom de Morango (massa de chocolate com recheio de brigadeiro de leite ninho e morangos, com cobertura de ganache de chocolate marfim e saborosos morangos).

Bolo Bombom é outra novidade

Bolo Bombom é outro lançamento da Requinte

“Escolhemos esta ONG pelo trabalho diferenciado que faz para pessoas com deficiência intelectual, objetivando que elas tenham o máximo de autonomia em seu cotidiano”, afirma a proprietária da Requinte, Regina Cazella, que há anos dedica parte da renda da Morangofest a uma instituição social.

Durante quinze dias, a Padaria Requinte terá 20 itens em promoção, todos, é claro, tendo o morango como o destaque da festa.

Serviço:

Morangofest na Padaria Requinte

Data: de 15 a 30 de setembro

Lançamentos: 

Mini Sonho de Nutella com Morango – R$ 89,90 Kg

Bolo Bombom de Morango – R$ 65,00 Kg

Loja Champagnat

Rua Francisco Rocha, 1809

(41) 3335-3134

 

Loja Cabral

Rua Recife, 34

(41) 3014-3134

Casa da Bruxa inaugura quiosque neste sábado no Shopping Palladium

15 setembro, 2017 às 17:07  |  por Simone Meirelles
Doces feitiços da Casa da Bruxa

Doces feitiços da Casa da Bruxa

Os preparativos estão a todo vapor para a inauguração do quiosque da Casa da Bruxa no Shopping Palladium, nesse sábado, dia 16 à partir das 14 horas, no piso L3. A Bruxinha cuidou de cada detalhe para trazer seu mix de produtos para o novo quiosque, que estará presente a partir das 15h30, onde será oferecido o algodão doce da Casa da Bruxa.  Chocolates tipo belga super recheados e balas desenvolvidas pela Bruxinha estão entre os produtos mais vendidos da marca.

Doces da Casa da Bruxa

Bolos no pote da Casa da Bruxa

Para a inauguração, a novidade será o lançamento de uma seleção de sabores inéditos dos clássicos bolos no pote da marca.

A franqueada Scheila Costa destaca que a grande aposta da Casa da Bruxa é trazer o universo lúdico da Bruxinha para cada um dos produtos exclusivos da marca.

Para entrar na magia, as balas em formato de feitiços e o algodão doce em formato de cabelo de Troll são alguns dos produtos que não podem faltar no quiosque da Bruxa.

Balas e ambiente lúdico

A Casa da Bruxa é cheia de surpresas como essa

Após a inauguração da sua primeira franquia no ParkShopping Barigui, o empreendimento Casa da Bruxa se consolida com seis pontos de venda em Curitiba e inicia sua expansão em Santa Catarina na cidade de Balneário Camboriú. O processo de franchising começou a ser desenvolvido em 2016 e nesse ano ganha força para atingir novos mercados consumidores, explicou a empresária Suellen Mylla.

As lojas da rede Casa da Bruxa:

Loja 1 – Casa da Bruxa Emiliano – Rua Emiliano Perneta, n. 22, Centro – Curitiba

Loja 2 – Casa da Bruxa Comendador – Rua Comendador Araújo, 143, Centro – Curitiba

Loja 3 – Casa da Bruxa Batel – Rua Francisco Rocha,  561, Batel – Curitiba

Loja 4 – Casa da Bruxa PKB – ParkShopping Barigui, loja 1009 – Curitiba

Quiosque Shopping Curitiba

Quiosque Shopping Estação

Quiosque Shopping Palladium

 

Veja mais sobre Casa da Bruxa no site http://acasadabruxa.com.br/

e na página do Facebook http://www.facebook.com/casadabruxaoficial/

 

SERVIÇO:

Casa da Bruxa

Local: Shopping Palladium

Endereço: Avenida Presidente Kennedy, n. 4121 – Portão

Contato: atendimento@acasadabruxa.com.br

Fotos: Alyne Luz

(com assessoria)

Nina Romano abre confeitaria ao estilo francês no Bigorrilho

12 setembro, 2017 às 13:02  |  por Simone Meirelles
Tortinhas de doce de leite (fotos Ana Loureiro/divulgação)

Tortinhas de doce de leite (fotos Ana Loureiro/divulgação)

Novidade para quem curte doces franceses como tarteletes, éclairs, entremets, macarons e chocolates. Uma pequena confeitaria vem chamando a atenção de quem passa pelos arredores da Praça da Ucrânia, no bairro Bigorrilho.  Aberta há cerca de três meses, a Nina Romano Pâtisserie traz um pedacinho da França para Curitiba.  De terça à sábado, é possível encontrar os doces franceses em diversos sabores e texturas, acompanhados de um bom café. O espaço é intimista, com capacidade para 5 pessoas. Perfeito para uma pausa no meio da tarde ou para quem deseja encontrar doces opções de presentes.

A chef patissier Nina Romano

A chef pâtissier Nina Romano

As receitas são da Chef Pâtissier Nina Romano. Ex-jogadora de voleibol e apaixonada por doces, Nina passou anos fora do país, provando novos sabores. Depois de se aposentar no esporte, viu a oportunidade de se dedicar à confeitaria. Trabalhou ao lado do renomado Chef Dominique Guerin, no Rio de Janeiro, e desde 2013 voltou à Curitiba, sua cidade natal, para se dedicar exclusivamente aos doces.

Geleias de frutas vermelhas

Geleias de frutas vermelhas

Entre os destaques da vitrine estão a Éclair Paris Brest (R$ 9), recheada com creme de avelã e salpicada com amêndoas laminadas; os Macarons (R$ 4, a unidade), nos sabores chocolate, limão siciliano, framboesa, blueberry, pistache, maracujá e frutas vermelhas; e as Tarteletes (R$ 9), feitas com farinha de amêndoas, com recheio de creme pâtisserie e morangos ou amoras.

Um dos doces da casa

Um dos doces da casa

No cardápio, além dos doces franceses, estão também bolos e opções salgadas, como quiche de bacalhau, Lorraine (queijo, presunto e bacon) e espinafre com ricota.

Há também algumas sugestões para presentear, como geleias, Petit Fours, Trufas, Madeleines e barras de chocolate (R$ 20), nos sabores: Ao Leite; Branco com amêndoas, pistache e damasco; e Chocolate amargo Diet.

A Nina Romano Pâtisserie abre de terça à sábado e também realiza eventos com sua food bike de doces.

Macarrons de Nina Romano

Macarons de Nina Romano

Serviço:

Nina Romano Pâtisserie

Padre Anchieta, 1477 – Bigorrilho

Telefone: (41) 3014 0814

Horário de funcionamento: de terça à sexta, das 12h às 18h30 | sábado, das 11h às 17h.

Site: www.ninaromano.com.br

Instagram: @ninaromano_patisserie

Fotos: Ana Loureiro

(com assessoria)