Tortelli de Foie Gras do Ernesto Ristorante
Esse jantar promete, pelo cardápio super caprichado e vinhos de qualidade! Na próxima segunda-feira, dia 14 de dezembro, o Ernesto Ristorante, comandado pelo premiado chef Dudu Sperandio, vai oferecer um jantar harmonizado especial. Durante o evento, o público terá a oportunidade de saborear releituras de preparos tradicionais da gastronomia mediterrânea.
O jantar exclusivo contará com cinco etapas: Couvert (Pão artesanal com berinjela marinada e manteiga acompanhado por espumante), Entrada (Polenta Cremosa com Ragú Bolognesa, Pancetta, Trufas negras e Grana Padano harmonizados com o Vinho Rapariga), Primeiro Prato (Tortelli de Foie Gras com manteiga tostada, sálvia e Parmigiano Reggiano harmonizado com o Vinho Marquês de Borba), Prato Principal (Cubos de Mignon grelhados ao molho de vinho do Porto acompanhados por Risoto de Funghi Porcini fresco e Grana Padano, e harmonizados com o Vinho Carmim Monocasta Aragonês) e Sobremesa (Pannacotta clássica com espuma de Nutella harmonizada com o Vinho Porto Messias).
O ambiente do restaurante Ernesto
O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês. Os ingressos para jantar, que terá início às 19h30, estão disponíveis no site Chef2Share (www.chef2share.com.br). O menu completo, com todos os pratos harmonizados, custa R$ 150 (1 pessoa) e R$ 250 (2 pessoas). Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477.
