Alguns pratos ficam na memória. Este é um deles. O 481 Tasting traz três cortes diferentes de carnes, bastante pedidos na casa, cada qual com seu acompanhamento. Ojo de Bife (100g) com abóbora grelhada na parrilla; bife de chorizo (100g) com a saborosa farofa de pistache e Bife Pobre Juan (100g), um corte exclusivo, com mousseline de batata tartufada e jus de rôti. Esse último, na minha opinião, o melhor deles. O nome do prato faz referência a um padrão de qualidade de carnes. O legal é que dá pra experimentar três cortes diferentes de uma só vez. Vale conferir!
Em Curitiba o Pobre Juan está localizado no Piso L1 do Pátio Batel.
SERVIÇO:
Pobre Juan
Endereço: Pátio Batel | Avenida do Batel, 1.688 – Batel | Piso L1
Telefone: (41) 3020-3670
