Terra Madre tem pratos especiais com frutos do mar e leitão aos domingos

Grigliata do Terra Madre (Foto Valterci Santos)

Que tal um almoço de domingo especial? O Terra Madre Ristorante oferece aos domingos, além do menu normal da casa, sugestões especiais do chef Simone Brunelli. As pedidas servem duas pessoas e contam com opções de frutos do mar, peixes, vitelo, galeto e leitão.

Para aproveitar receitas com o toque do mar, pode-se provar o Pesce del girono alla mediterranea e gnocchi di patate ai frutti di mare (peixe cozido à moda mediterrânea com capotinada de verduras e gnocchi de batata com frutos do mar), a R$ 118. Outra pedida é a Grigliata mista di frutti di mari, ou Grelhado de frutos do mar (R$ 189). O prato tem peixes e frutos do mar – sempre escolhidos entre as opções mais frescas – como lula, camarão, vôngole, mexilhões e outros ingredientes.

Leitão e risoto (foto Luis H. Rocha)

Fãs de massa podem aproveitar o Bocconcini di vitello con chitarrina fresca ai funghi di stagione, erbe speziate e demi-glace (pedacinhos de vitelo com massa fresca, cogumelos da estação, ervas e demi-glace – R$ 118), ou mesmo o Pappardelle all’uovo con pato confettato (massa fresca com pato confitado – R$ 98). Há também o Galletto marinado al timo e rosmario, con patate nouvelle al forno, accompagnato di fettuccine al gorgonzola e noci (galeto marinado com tomilho e alecrim, com batatas nouvelle ao forno, acompanhado de fettuccine ao gorgonzola e nozes – R$ 98). Completando as sugestões, o Maialino cotto a bassa temperatura con risotto ai funghi di stagione (leitão assado em baixa temperatura com risoto de cogumelos da estação – R$ 98).