Chardonnay da Vinícola Thera (foto divulgação)
Os vinhos catarinenses continuam em alta! Na próxima segunda-feira, dia 5, a Thera reúne em Bom Retiro (SC), na sede da vinícola, jornalistas, donos de restaurantes e empresários do ramo da gastronomia para apresentar o novo rótulo da casa, um vinho branco Chardonnay Lote I. A Thera já tem dois rótulos no mercado, um Rosé, eleito o melhor do Brasil em 2017, pelo Guia Adega de Vinhos do Brasil e um Sauvignon Blanc. Inaugurada em novembro de 2016, a vinícola já é considerada uma das atrações da Serra Catarinense. Recentemente inaugurou o Wine Bar e em breve deve lançar também o primeiro tinto da casa.
Os produtos da Thera em Curitiba podem ser encontrados na Adega Brasil Delicatessen e no Box 41, no Mercado Municipal. O Chardonnay deve chegar à capital em fevereiro por cerca de R$ 140.
Sobre o Chardonnay Lote 1
Coloração amarelo palha, com reflexos dourados. No olfato se percebem delicadas notas cítricas e minerais, acompanhadas de um leve toque amanteigado. No paladar, revela uma textura agradável, untuosa, equilibrada acidez que remete à região serrana, final longo e persistente. Apenas uma pequena parcela deste vinho (20%) é fermentada em barricas de carvalho francês, buscando o equilíbrio fruta/madeira.
Rolha cortiça natural.
Tipo de solo: franco argiloso.
Clima : temperado
Açúcar residual: 1,4 g/L.
pH: 3,22.
Acidez total: 5,52 g/L,
Álcool: 12,5%.
(fonte: Assessoria)
