O Máximo em Saúde

19 – Nada mais chato que a rotina. No processo de emagrecimento, varie o cardápio. Ficar comendo a mesma coisa diariamente pode dar desejo de fugir da alimentação saudável;

20 – Coma devagar e mastigue bem a comida, pois a mensagem de saciedade demora 10 minutos para chegar ao cérebro e nas pessoas com excesso de peso este tempo ainda é maior. Comendo depressa irá comer mais do que o necessário e assim irá engordar com certeza.

21 – No restaurante , dispense o couvert. Cenoura , erva-doce e pepino em tiras substituem muito bem.

22 – Se você come algo quando a sua taxa de glicose (açúcar) está alta, porque acabou de almoçar , por exemplo , essa beliscada certamente vai virar gordura. Eles aconselham que após um lanche você espere pelo menos duas horas para pôr qualquer coisa na boca.

23 – Durante as refeições , evite tomar água, pois está comprovado que o líquido dilui os sucos gástricos e aumenta o tempo de digestão.

24 – Está comprovado que a mastigação é um fator importante na hora da alimentação. Os médicos recomendam que se mastigue o áximo possível cada alimento. O ideal é mastigar pelo menos 20 vezes cada item na boca. O ato de ingerir um alimento deve ser consciente.

16 – Não abuse do sal. Coma da maneira que está no buffet, não acrescente o sal à comida. Pesquisas comprovaram que o sal retém muito líquido e prejudica quem quer emagrecer, além de ser muito prejudicial ao rim.

17- Depois de engolir cada porção, coloque o garfo na mesa e faça uma pausa antes de reabastecer de um novo bocado. Uma pesquisa realizada recentemente na Suiça comprova que um tempo de intervalo entre uma ingestão e outra de alimento ajuda na melhor digestão de cada um deles, auxiliando quem deseja emagrecer.

18 – Na hora da sobremesa opte sempre pelas frutas. Caso isso não seja possível dê preferencia às sobremesas com frutas, ou então sorvetes e/ou picolés – também sempre se futas. Pesquisadores comprovaram que para esta época do ano – o verão- o melhor é optar por frutas cítricas, como morango, melancia, kiwi, etc.

No Dia Mundial do Câncer – quatro de fevereiro – é importante saber diferenciar aqueles alimentos que previnem e ajudam no combater a esse tipo de doença. Segundo o nútrogo Maximo Asinelli, atualmente é imprescindível que as pessoas saibam – ao menos – sobre a composição básica de alguns alimentos para tirar proveito de seus nutrientes e assim levar uma vida mais saudável.
O brócolis, a couve-flor e o rabanete, por exemplo, possuem em sua composição glicosinolatos, que ajudam a prevenir o câncer de mama. O tomate, a melancia, a goiaba, pimenta, entre outros frutos vermelhos, são compostos por licopeno, que ajudam na prevenção ao câncer de próstata. Já a soja, possui a isoflavona que é excelente para a prevenção do câncer de mama e útero.
Com  a alicina, o alho e a cebola – por sua vez – reduzem os radicais livres que são cancerígenos. O azeite de oliva extra virgem tambem é um bom alimento rico em ác.graxos que ajudam a para prevenir a doença. As suas gorduras monoinsaturadase antioxidantes previnem o câncer de intestino.
O consumo de hortaliças também possui seu benefício e importância. A luteína e a zeaxantina presentes ajudam na prevenção do câncer de pulmão. As fibras também possuem a sua importância. A aveia, o arroz e o pão integral, entre outros, previbem o câncer de intestino, pois produzem substâncias que combatem o colesterol e o intestino preso.
“Muitas vezes os alimentos nos oferecem tratamentos como remédios comprados em farmácias. Por isso é importante sabermos o que é bom comer para conseguir manter uma saúde equilibrada”, explica Asinelli.

13 – Nunca peça refrigerantes. Opte por sucos de frutas leves, sempre com adoçantes – nunca opte por açúcar. As frutas cítricas, como morango, kiwi, melancia, que são diuréticos. Outra opção é escolher os refrigerantes sem açúcar, os chamados “light” ou “zero”.

14 – Conheça as calorias dos principais alimentos, principalmente aqueles básicos do seu dia-a-dia. Assim poderá fazer sempre a opção por aqueles menos calóricos . OBS: Faça sempre a troca dos mais pelos menos calóricos na hora de sua refeição. Este é o grande trunfo para mudança nos hábitos alimentares e emagrecer de maneira natural e com saúde. Assim, você não deixa de comer, apenas substitui os alimento.

15 – Torne apetitosa a alimentação, mesmo com poucas calorias. Alimente quando estiver realmente com fome, pois assim apreciará e gostará do prato escolhido mesmo com poucas calorias. OBS: Quando a pessoa não está com fome, a tendência é de comer sempre o que gosta, ao invés do que é necessário para matar a fome.

10 – Quem deve lembrar a você de comer é o seu estômago, e não você ou o horário. Ele sabe fazer um verdadeiro escândalo na hora certa. Portanto não se preocupe em achar que não vai saber ouvi-lo. Para que toda e qualquer iniciativa dê certo aprenda a diferenciar fome de apetite. Portanto se estiver na hora do almoço e você não estiver com fome, não coma. Procure obedecer sempre o seu estômago;

11 – Desenvolva técnicas para evitar exageros quando comer fora de casa. Quando for a um churrasco ,coma bastante salada e pouca carne. Troque a cerveja pelo refrigerante dietético, por exemplo.

12 – Evite os alimentos causadores de gases como: refrigerantes, feijão, frituras, pão, queijo e enlatado carne vermelha, embutidos como lingüiça, presunto, salame e salsicha. Assim como alimentos que retém líquidos como embutidos, sal em excesso e alimentos processados.

7- Quando o prato tiver maionese e/ou creme de leite em sua composição evite e os substitua por vinagrete, azeite e molhos à base de iogurte;

8 – Quando o prato tiver em sua composição leite – só se for desnatado, sempre – e seus derivados ajuda na manutenção do peso. Mas cuidado, nada de abuso! O leite tem entre seus componentes nove nutrientes essenciais, entre eles: cálcio, vitamina A, vitamina D, proteínas e potássio. Estudos demonstram que os produtos lácteos, quando consumidos como parte da dieta saudável, incrementam a qualidade alimentar e nutricional e ajudam a diminuir o risco de osteoporose, hipertensão, obesidade, câncer, dentre outros.

9 –Monte seu prato sempre com 20% a menos de comida do que normalmente colocaria se não estivesse com a preocupação de emagrecer. Pesquisa realizada em 2004 em Chicago(EUA) comprova que se o estômago passar a receber menos alimento do que recebia anteriormente passa a utilizar a gordura corporal para repor a falta;

4 – Capriche na proteína. Opte por carnes magras, feijão, ovos e peixes.  De todos os nutrientes, a proteína é a que mais libera um hormônio precioso para quem quer emagrecer, o hormônio da saciedade;

5 – Aposte nas sopas. Pesquisadores afirmam que quando comemos alimentos sólidos acompanhados de líquidos – como água ou sucos – eles seguem pelo sistema digestivo e o volume no estômago fica menor. Por isso, a comida é processada mais rapidamente pelo organismo. Já uma sopa bem grossa, batida, demora mais para ser digerida. Você fica satisfeito por muito mais tempo;

6 – Na escolha do molho sempre opte por molhos de tomate aos com a base de queijo, que são extremamente gordurosos e altamente calóricos;

1 – Primeiramente opte por trocar de prato. Experimente trocar o prato normal do almoço por um prato de sobremesa. Apesar de acomodar 40% menos comida, o fato de vê-lo cheio é um excelente motivador psicológico.Se você trocar o prato que você come por um menor, provavelmente você comerá 22% a menos. Foi feito um teste em um cinema no qual foi dado as pessoas que estavam no cinema pacotes grandes e gigantes de pipoca. As pessoas nem conseguiram comer toda a pipoca. Mas as que estavam com o pacote gigante, comeram 45% a mais. O fato é explicado pela dificuldade que as pessoas tem em parar de comer.

2 – Nunca coma cansado e com pressa. Caso esteja na correria pare, descanse e respire mais profundamente por 10 minutos antes de se servir no buffet;

3 – Procure alternativas. Faça uma lista dos alimentos que você mais gosta sem se preocupar com a quantidade de calorias. Procure achar alimentos mais saudáveis para cada item desta lista. Se você adora o pãozinho francês, troque por um pão integral. Os doces podem ser trocados por frutas como manga, mixirica, melão. Troque o chocolate por sobremesas com frutas;

A internet virou uma mania mundial. Suas funções são variadas, pode ser usada desde entretenimento até para atividades profissionais. No Brasil a sua representatividade é muito grande, pois atinge atualmente cerca de 60 milhões de brasileiros de todas as faixas etárias, que passam 24 horas por dia – todos os dias do mês – conectados na internet. Esse índice representa a maior média de uso do mundo. Aproximadamente 90% desses usuários – designados como consumidores 2.0 – utilizam como forma de interação as redes sociais. Por sua vez, essas chamadas mídias sociais são compostas por comunidades, sites, blogs, fotologs e outras ferramentas da web.

Para acompanhar essa nova tendência digital as empresas também estão aderindo ao novo sistema virtual. Elas investem em redes como Facebook, Orkut, Twitter, Youtube, blogs e portais colaborativos para atingir o seu público alvo e analisar o feed back sobre os seus produtos e serviços.

De acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli as mídias sociais devem ser inseridas na vida profisisonal e pessoal de qualquer pessoa e empresa. “Eu aderi à essa nova moda e consigo sentir a diferença. Consigo manter uma conexão com todos os meus clientes por meio do mundo digital, seja por e-mail, pelo site da minha clínica e msn”, conta o especialista.

Asinelli possui ainda um orkut de sua clínica, dois blogs – http://maximoasinelli.wordpress.com/ – que são utilizados para postar artigos sobre alimentação adequada, um clipping blog – espaço com dados sobre todas as matérias jornalísticas que saem na mídia à seu respeito e um twitter.

Pesquisas têm comprovado os benefícios da ingestão frequente da maçã para a saúde. O ideal é que se coma pelo menos duas maçãs ao dia, pois é uma fruta muito rica em fibras, flavonóides e antioxidantes, que auxiliam na redução dos níveis de colesterol ruim no sangue e assim ajudam a combater os problemas cardíacos. 
Estudos também comprovam que na mação estão presentes algumas substâncias que impedem o surgimento, o crescimento e expansão de células cancerígenas, principalmente nas mamas e cólon.
A maçã também é muito rica em pectina, taninos e ácido málico que, entre outras funções, ajudam a amenizar problemas do sistema digestório, como diarreia e constipação intestinal. Além disso, seus nutrientes previnem o aumento das taxas de colesterol e mantêm os níveis ideais de glicose e triglicérides no sangue. A casca também possui valor altamente nutritivo.
Essa fruta também auxilia na dieta emagrecedora, retarda o envelhecimento e ajuda a proporcionar uma maior capacidade respiratória, devido ao alto número de antioxidantes presentes na maçã. Além disso, ajuda a combater problemas pulmonares e  protege os pulmões dos efeitos da fumaça, o que é uma ótima alternativa para os fumantes passivos.
Portanto, além de ser totalmente fácil de transportar para qualquer lugar também possui um preço acessível a várias camadas sociais da população. A mação proporciona todas essas facilidades e ainda é totalmente benéfica para à saúde humana.
Doutor Maximo Asinelli (CRM-Pr 13037)