O Máximo em Saúde

Uma boa opção para as ceias de fim de ano é algum prato que contenha atum em sua composição. Além de ser saboroso, leve e de baixo valor calórico, o atum é altamente saudável ao organismo humano. Especialistas recomendam o alimento pelo menos duas vezes por semana,  pois o seu consumo ajuda a prevenir doenças como a hipertensão e ataques cardíacos. Sendo um peixe, o atum também ajuda a diminuir o cansaço mental e, consequentemente, reduz também o risco de desenvolvimento da doença de Alzheimer em adultos e idosos. Possui ômega 3 – que é o verdadeiro tesouro do atum. Este ácido polinsaturado – ao contrário do que possa parecer – ajuda na redução de doenças cardiovasculares, formação de coágulos e acidentes vasculares cerebrais, protegendo ainda o organismo contra determinados tipos de especificidades cancerígenas ( mama, cólon e próstata). Facilita ainda o desenvolvimento da retina e do cérebro em crianças e é terapêutico em doenças inflamatórias da pele. Além disso, atua diretamente nas células nervosas é também auxilia no tratamento de problemas de sono, ansiedade e depressão. O atum também é uma importante fonte de proteína, essenciais para a estrutura muscular do corpo humano. As vitaminas A, B e D também estão presentes no atum, assim como os lipídios e sais minerais, como o magnésio, cálcio e fósforo , que fortalecem os ossos e arcada dentária. Entretanto, ao preparar um prato com atum deve-se ter muita cautela para que o peixe não perca suas propriedades e nutrientes originais, extremamente benéficas à saúde. É aconselhável optar pelo atum em saladas, grelhados ou assados, de maneira que se evite sempre a fritura. Desta maneira, existem muitas opções para para a ceia de Ano Novo com prato com atum.

Com as festas de fim de ano aproximando-se é importante a preocupação com o excesso de calorias ingeridas. O importante é sempre manter o equilíbrio e comer um pouco de cada item, sem abusar ou repetir a porção. Esse é o segredo. Dentre os itens sempre presentes nas ceias de fim de ano estão as frutas oleaginosas – muito conhecidas como frutas de “Natal” – que são consideradas de alto valor calórico. Como exemplo, 100 gramas de castanha de caju possui 914 calorias e a mesma quantidade de castanha do Pará possui 1.049 calorias, tanta caloria quanto dois quilos de abacaxi. A noz e a  macadâmia apresentam 710 calorias, em 100 gramas. Na mesma quantidade a amêndoa e o pistache possuem 640 calorias e a avelã 633. Entretanto, ingeridas com equilíbrio as oleaginosas são fontes importantes de nutrientes para o organismo. Na castanha de caju pode-se encontrar os aminoácidos – que são fontes de formação de proteína; o cálcio – responsável pelo fortalecimento da massa óssea e dos dentes; carboidratos – que armazenam e transportam energia; o ferro – que trabalha na formação da hemoglobina, na produção de proteínas e no transporte de oxigênio; as fibras – que auxiliam no trabalho do intestino grosso; o sódio – que atua no processo de contração muscular e ajuda na absorção de nutrientes pelas células; o fósforo – que juntamente com o cálcio, ajuda a formar e a manter os ossos e os dente fortes; além das gorduras monoinsatiradas – que reduzem os níveis de LDL, chamado colesterol ruim. As proteínas – que formam os hormônios, anticorpos e os componentes básicos das células – também está presente da castanha de caju, assim como na castanha do Pará. Na noz encontram-se em sua composição os aminoácidos, o ômega-3 – relacionado à diminuição do crescimento de células cancerígenas no organismo; o potássio- essencial para a transmissão do impulso nervoso e aixílio no controle da hipertensão arterial; a vitamina B6 – que atua na produção de células do sistema nervoso e na formação do sangue; e a vitamina E  – também encontrada nas avelãs, amêndoas e castanhas do Pará – que é antioxidante e também atua no processamento da glicose. Já o pistache possui cálcio, ferro, vitamina B6, carboidratos, cobre – que participa do combate aos radicais livres no transporte do ferro; fibras, fósforo, potássio, gorduras monoinsaturadas, magnésio – que ativa os receptores de insulina, que convertem açúcar em energia e o selênio- antioxidante, que trabalha no bom funcionamento da glândula tireóide. A vitamina A e a B1 também estão presentes no pistache, a primeira responsável pela proteção da pele e mucosas, auxílio na função da retina e contruibuição para um bom funcionamento do sistema imunológico; e a segunda – encontrada também na avelã e na macadâmia – melhora a circulação, a formação de sangue e o metabolismo de carboidrato. O zinco ajuda no combate a infecções, agiliza o processo de cicatrização e ativação da memória. Ele está presente no pistache e na amêndoa. Já na avelã estão presentes o cálcio, carboidratos, a vitamina B1 e a vitamina C, poderoso antioxidante, que ata no combate a formação dos radicais livres. A macadâmia, por sua vez, é composta por ferro, fibras, fósforo, vitamina B1, e vitaminas B2 e B3 – a primeira atua na formação de hemácias, na produção de anticorpos e na respiração celular e a segunda favorece o bom funcionamento do sistema nervoso, reduz o colesterol e melhora a circulação. Nas amêndoas destacam-se as fibras, o ômega-3 e o potássio. E por último, nas castanhas do Pará encontram-se o ômega – 3, proteínas e selênio.

A Casa de Dança Tatiana Asinelli promove neste domingo (20) o Baile de Final de Ano. O evento será realizado no  Clube Duque de Caxias, a partir das 19h, e contará com apresentações de dança. Três professores virão do Rio de Janeiro para a ocasião, devido a uma perceria entra a Casa de Dança Tatiana Asinelli e a Casa de Dança Carlinhos de Jesus, muito conhecida nacionalmente.
Os ingressos custam R$ 10,00 – adquiridos antecipadamente – e R$15,00 na hora.  Mais informações podem ser obtidas no site http://www.casadedancacuritiba.com.br/

Algumas pequenas mudanças fazem toda a diferença na hora de emagrecer e principalmente na hora de ter uma vida saudável :
Procure adotar uma alimentação fracionada composta de 4 a 6 refeições por dia;
Evite “beliscos” fora de hora;
Troque leite e derivados gordos por desnatados/light;
Consuma carnes magras e dê preferência a peixes e peito de frango todos grelhados, assados ou cozidos;
Tire a fritura do seu cardápio;
Substitua os doces por frutas e gelatina diet no lugar das sobremesas;
Comece a refeição principal comendo saladas e verduras e somente depois vá para o prato principal;
Aumente a ingestão de frutas;
Tome pelo menos 8 copos de água por dia;
Evite comer assistindo televisão, lendo revista, falando ao telefone ou fazendo qualquer outra atividade que possa distrair.
Mantenha-se longe de alimentos “tentadores”. Lembre-se: Longe dos olhos! Longe da boca!
Não faça compras de estômago vazio. É mais fácil comprar compulsivamente quando se está com fome;
Sirva-se com pequenas porções, e coma devagar, saboreando o alimento.