O Máximo em Saúde

O término do carnaval causa alguns transtornos para o organismo humano, assim como oscilações rápidas de estado emocional. Nos dias de folia é comum o corpo precisar de muito mais energia do que normalmente, devido à todo exercício físico necessário para dançar e pular. Quando os dias de festa acabam-se e a rotina normal de responsabilidades volta ao cotidiano é importante um cuidado especial com o corpo e equilíbrio da saúde. Nessas horas, alimentos específicos auxiliam no controle dessas oscilações muito discrepantes, entre ápice de euforia e necessidade de concentração.
De acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli, é importante que se ingira nesse período alimentos anti-stress, mais conhecidos como calmantes. Dentre eles podem ser citados os peixes de água fria, verduras  – como brócolis, repolho e couve; alho, cebola, cereais integrais, linhaça, soja, chocolates, frutas como a melancia, maracujá, goiaba, mamão, acerola e banana; tomate, óleo de oliva, chás, oleaginosas (castanhas, nozes), especiarias, temperos e pimenta. “Eles são ricos em vitaminas e minerais, que têm ação tranquilizante sobre o sistema nervoso”, garante o especialista.
Esses alimentos possuem propriedades antioxidantes. Sua principal função é combater os radicais livres, que são substâncias que fazem o processo de morte das células, levando ao envelhecimento, ao cansaço, fadiga muscular e mental, dentre outros malefícios.
A acerola e o brócolis, por exemplo, são ricos em vitamina C e combatem o estresse. A alface tranquiliza e reduz a ansiedade, a banana – por ser rica em potássio – regula os impulsos nervosos, e o maracujá, por sua vez, possui folhas e flores como calmantes naturais.
“Esses tipos de alimentos ajudam na concentração, no controle emocional, no relaxamento corporal e mental, além de também auxiliarem numa boa noite de sono”, escralece Asinelli, que complementa alertando para outros alimentos que agem contra esses propósitos, como é o caso do álcool, gordura, café, sal e açúcar.
Segundo o nutrólogo, esses alimentos não são nada funcionais. Possuem características mais agressoras e mais alergênicos, além de serem produtores de radicais livres e causadores de estresse. São muitos oxidativos, também conhecidos como “ladrões de energia”.

Já é comum as pessoas terem conheciemento sobre a necessidade de ingerir bastante líquido diariamente para hidratar o corpo. Recomenda-se que se beba – pelo menos – dois litros de água ao dia. Porém, neste período de muito calor e em época de carnaval, em que se traspira muito, é necessário um cuidado maior com o equilíbrio hídrico corporal.
Os sucos – principalmente os energéticos com opções de mistura de frutas, verduras e folhas verdes – são ideais para  os foliões de plantão que querem aguentar o pique de todos os dias de carnaval. Além de darem mais energia, ainda contribuem para manter a boa forma e ajudam a dar aquela refrescada nos dias mais quentes.
Eles são reidratantes, revigorantes e ótimos para ressaca, além de serem ricos em sais minerais – como potássio, sódio, cálcio, zinco, magnésio, fósforo, etc – e em vitaminas, como A, B, C, betacaroteno, etc – e fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino..
No calor e agito aeróbico – como no carnaval que se perde muita energia – é comum a transpiração demasiada, fazendo com que o corpo perca muita água e sais minerais. Por isso, os sucos energéticos são ótímos repositores do que o organismo precisa naquele momento.
Deve-se dar a preferencia para a água mineral no preparo dos sucos ou em segundo caso a água de coco,para garantir uma hidratação mais eficaz. Quem quer emagrecer deve evitar o açúcar, optando sempre pelos adoçantes.

Em época de carnaval o cuidado com a alimentação e saúde deve ser redobrado. Além disso, também é importante garantir a energia e manter a disposição do corpo para os cinco dias de folia.
De acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli é importante comer sempre comidas leves durante os dias de festa de carnaval, nada de frituras, comidas com muitos molhos e massas. “Recomendo comer várias vezes ao dia, porém, em pequenas quantidades para manter a energia do corpo sempre com uma reserva”, explica.
Ele comenta também sobre a importância de beber no mínimo dois litros e meio de água diariamente – principalmente em dias de festa de carnaval que o esforço físico é triplicado – para garantir a reposição as perdas líquidas por meio do suor e excrementos. Além disso, a água ajuda a hidratar e fornecer ao organismo os eletrólitos necessários para o equilíbrio de suas funções vitais.
Asinelli alerta para o excesso no consumo de bebidas alcóolicas nessa época. Segundo o especialista, além de ser extremamente calórico, o álcool causa alterações múltiplas no funcionamento do organismo a partir do quinto minuto de sua ingestão até atingir seu ápice, que se encaixa entre 30 e 90 minutos depois.
“Os efeitos causados pelo consumo de álcool são imediatos. Posso citar os principais, como a irritabilidade, agitação, sonolência, agressividade, alteração de equilíbrio e de memória, vômitos, convulsões, coma e até morte”. Ele explica que o organismo também pode manifestar hipertensão arterial, miocardiopatias, hepatite, cirrose, gastrite, dores musculares, diarréia, câncer de boca e de esôfago e alterações cerebrais e neurológicas. “Além de ocasionar uma deficiência nutricional decorrente da falta de vitaminas e minerais como o acido fólico e a vitamina B12”, acrescenta.