O Máximo em Saúde

Segundo o nutrólogo Maximo Asinelli, que faz parte da Rede Brasileira de estudos em Nutrigenômica e da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), a nutrogênomica possibilita o melhor aproveitamento nutricional dos alimentos, processo que acontece através de melhoramento genético sem manipulação molecular. “A nutrição passou a se preocupar com a saúde do indivíduo e com as suas funções fisiológicas. Assim é possível assegurar mais saúde através da alimentação. Mas é preciso estudos individuais, pois um alimento pode ser funcional para algumas pessoas e não para outras”, observa.

Os estudos da nutrogenômica podem ser associados com outras ciências. A expectativa é conseguir determinar as necessidades nutricionais de cada pessoa para supri-las integralmente. “Também há pesquisas sobre o uso dos alimentos funcionais, que são semelhantes aos convencionais, mas produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos úteis na manutenção da saúde. “A principal função destes alimentos é a melhorar o metabolismo, trazendo benefícios para a saúde em geral como a redução do risco de doenças crônico-degenerativas”, ressalta o nutrólogo Maximo Asinelli, que faz parte da Rede Brasileira de estudos em Nutrigenômica e da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).

Os estudos da nutrogenômica se concentram atualmente em desenvolver alimentos mais ricos em proteínas ou micronutrientes, que possuam atividades nutrofuncionais relevantes para a medicina. “As ciências nutricionais e a genética trabalham juntas no avanço da aplicação da tecnologia gênica na produção de alimentos geneticamente modificados e na determinação de doenças que poderão ser controladas por suplementação”, aponta o nutrólogo Maximo Asinelli, que faz parte da Rede Brasileira de estudos em Nutrigenômica e da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).

De acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli, que faz parte da Rede Brasileira de estudos em Nutrigenômica e da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), a nutrogenômica possui uma nova visão do estudo dos alimentos e da nutrição como um todo e utiliza avançadas tecnologias funcionais genômicas, técnicas nutricionais e bioquímicas. “Desta forma é possível determinar quais os mecanismos utilizados pelos nutrientes para modular os processos que ocorrem nos tecidos do corpo humano”, acrescenta o médico.

O principal objetivo da nutrogenômica é analisar a relação que os genes têm com os nutrientes derivados dos alimentos e quais são seus efeitos na saúde do indivíduo. “Esta relação pode ajudar a prever o desenvolvimento de doenças como hipertensão, diabetes, mal de Alzheimer e câncer. E mais, pode descobrir quais substâncias produzidas pelo próprio organismo e também oriundas dos alimentos que podem ser usadas na cura desses males”, esclarece o nutrólogo Maximo Asinelli, que faz parte da Rede Brasileira de estudos em Nutrigenômica e da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).

A tecnologia surpreende a cada dia em diferentes áreas, seja para ampliar os conhecimentos científicos, otimizar os recursos materiais e naturais ou melhorar a saúde. Manter o corpo saudável, livre de doenças e fortalecido através da alimentação também tem sido objeto de vários estudos neste sentido. A cada descoberta surgem novas perspectivas em relação aos alimentos e as características do corpo humano. “A nutrogenômica é uma área de especialização da nutrição que estuda, a partir do mapeamento genético humano, o genoma e a nutrição”, explica o nutrólogo Maximo Asinelli.

A internet virou uma mania mundial. Suas funções são variadas, pode ser usada desde entretenimento até para atividades profissionais. No Brasil a sua representatividade é muito grande, pois atinge  milhões de brasileiros de todas as faixas etárias, que passam 24 horas por dia – todos os dias do mês – conectados na internet. Esse índice representa a maior média de uso do mundo. Aproximadamente 90% desses usuários – designados como consumidores 2.0 – utilizam como forma de interação as redes sociais. Por sua vez, essas chamadas mídias sociais são compostas por comunidades, sites, blogs, fotologs e outras ferramentas da web.
Para acompanhar essa nova tendência digital as empresas também estão aderindo ao novo sistema virtual. Elas investem em redes como Facebook, Orkut, Twitter, Youtube, blogs e portais colaborativos para atingir o seu público alvo e analisar o feed back sobre os seus produtos e serviços.
De acordo com o nutrólogo Maximo Asinelli as mídias sociais devem ser inseridas na vida profisisonal e pessoal de qualquer pessoa e empresa. “Eu aderi à essa nova moda e consigo sentir a diferença. Consigo manter uma conexão com todos os meus clientes por meio do mundo digital, seja por e-mail, pelo site da minha clínica e msn”, conta o especialista.
Asinelli possui ainda um orkut de sua clínica, dois blogs – http://maximoasinelli.wordpress.com/ – que são utilizados para postar artigos sobre alimentação adequada, um clipping blog – espaço com dados sobre todas as matérias jornalísticas que saem na mídia à seu respeito e um twitter.

É difícil escapar do ritmo frenético imposto pelo trabalho, pelas relações, estudos e inúmeros outros afazeres que preenchem nosso dia. A alimentação, muitas vezes, acaba ficando em segundo plano, o que pode gerar diversos problemas de saúde pela deficiência nutricional. E quando pensamos nas frutas e verduras, a situação é ainda pior, principalmente para a primeira opção.
Nesse contexto, os suplementos alimentares têm função estratégica, porque dão o aporte necessário de vitaminas, minerais e outros nutrientes que o organismo precisa. E a tecnologia farmacêutica conseguiu elaborar um produto inovador com ainda mais elementos vitais.
Os franceses criaram as cápsulas de frutas e legumes. Elas reúnem cerca de 20 elementos diferentes, frutas como maçã, damasco, laranja, tomate, mamão, abacaxi, uva, morango, e ainda o extrato de legumes e verduras como brócolis, repolho verde, cebola entre outros. A afirmação dos produtores é que uma grama do produto equivale à ingestão de dez saladas de frutas.
A principal diferença entre este suplemento e os tradicionais do mercado é que a concentração dos antioxidantes dos ingredientes é muito maior. Essas substâncias têm papel central do corpo por combaterem a ação dos radicais livres, causadores de diversas doenças e do envelhecimento.
Para se ter ideia, a ação antioxidante pode ajudar a prevenir quadros de doenças oxidativas e outros problemas relacionados ao avanço da idade. Logo, já se pode imaginar os benefícios de saúde e também estéticos que a pessoa pode ter.
Claro, não se pode partir para a suplementação alimentar, achando que não precisa mais comer. É como o próprio nome diz, eles são complementos, ou seja, o que não foi possível adquirir com a alimentação normal, essas cápsulas podem ser muito úteis. No caso de uma pessoa que não costuma comer frutas ou salada ou não tem tempo, é uma alternativa interessante.
Mas lembro que é sempre importante consultar um médico especializado na área alimentar antes de começar a dieta com as cápsulas, ou qualquer outro tipo de suplemento. É necessário conhecer bem o funcionamento de seu organismo para saber de que forma ele está absorvendo nutrientes, quais estão em excesso e em falta. Isso é fundamental para manter o equilíbrio nutricional e garantir que o uso das cápsulas seja positivo.

As frutas são reconhecidas fontes de vitaminas, fibras e mineirais. São extremamente importantes da dieta do dia a dia. Evidências epidemológicas têm demonstrado que o consumo regular de frutas e vegetais está associado a diminuição da mortalidade e morbidade por algumas doenças crônicas não transmissíveis. Fitoquímicos com ação antioxidante, presentes nesses alimentos, exercem função protetora no organismo.
Com a correria do dia a dia muitas pessoas não possuem tempo ou até mesmo esquecem de se alimentar corretamente. Pensando nisso, os laboratórios trazem ao mercado uma concentração de frutas em uma cápsula, para ser tomada diariamente. A intenção é fortalecer o sistema imunológico e combater os radicais livres.
Nessa cápsula são encontradas doses controladas de cenoura, papaya, tomate, laranja, abacaxi e beterraba. Cada componente exerce uma função necessária ao organismo. A cenoura é uma grande fonte de vitamina A, necessária ao bom estado da visão, pele e mucosas. Os sais mineiras, fósforo, cloro, potássio, cálcio e sódio ajudam no bom equilíbrio do organismo, e a vitamina B – que ajuda a regular o sistema nervoso e aparelho digestivo -  também estão presentes na cenoura.
Na papaya estão presentes nutrientes com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam no bem-estar do organismo. O tomate é rico em licopeno – pigmento  que dá cor ao tomate, e é considerado eficiente no tratamento contra câncer de próstata e no fortalecimento do sistema imonulógico , vitaminas de complexo A/B, fósforo, potássio, além de ácido fóilico, cálcio e frutose. A laranja, por sua vez, é rica em vitamina C e em sais mineiras, como o fósforo, cálcio e ferro. O abacaxi apresenta propriedades anti-inflamatórias e atua na ativação de leucócitos. Além de ser rico em vitamina C, fibras solúveis. Possui também quantidade significativa de vitamina B6, folato, tiamina, ferro e magnésio. Já a beterraba, possui vitamina C, folacina e carotenóides, incluindo beta-caroteno e um fotoquímico bioflavonóida, chamado antonianina, que é um poderoso antioxidante, poitencializador da vitamina C.

Cada vez mais surgem universos de alternativas para a manutenção de uma alimentação saudável. Atualmente, os estudos de caso da parte genética do corpo humano criam hemisférios muito diferentes do que conhecemos hoje, o que pode nos trazer um grande benefício.
Esses estudos, focados em duas linhas de pesquisa denominadas nutrogenômica e nutrogenética, podem gerar resultados específicos para este novo tipo de tratamento, o qual cria uma variável de acordo com cada pessoa. Esses métodos buscam compreender de que forma os estudos do gene podem contribuir para o nosso bem.
A nutrogenômica é um estudo particular do efeito que os nutrientes causam no funcionamento dos genes. Já a nutrogenética analisa a forma de como esses nutrientes são aproveitados pelo nosso organismo.
Essas novas impressões de análise pelos genes podem ser, e muito, satisfatórias e benéficas. A combinação desses dois tipos de estudo pode gerar novos métodos. Com isso, é possível criar dietas específicas a cada tipo de ser humano.
A utilização do mapeamento genético influi totalmente em alguns tipos de tratamento e podem identificar propensões futuras a doenças que uma pessoa pode ter. Como complemento, ainda, podem ser efetuadas prévias de nutrientes necessários no corpo e, assim, serem compensados com uma suplementação adequada.
Com tanta informação, o certo é se orientar com um médico especializado e seguir uma dieta de complementos pessoais. Dessa forma, o resultado será satisfatório e o seu corpo estará em ótimas condições de saúde.