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Ainda dá tempo ! Cursos de culinária natalina em Curitiba

7 dezembro, 2017 às 11:59  |  por Bárbara Magalhães

 Panetones

 

  A Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, oferece curso bem práticos , que ensinam a fazer pratos de Natal, com foco no desenvolvimento de estratégias de vendas.

 As aulas têm três horas de duração e promovem a interação direta dos alunos com os preparos, tudo sob a supervisão e as orientações do chef, que ensina as técnicas e os segredos da montagem dos pratos.

 Confira:

 

 Delícias natalinas1

Delícias natalinas

Data: 07/12/2017 | R$ 190

Bombom presentinho; florentine; prensado de frutas; árvore de natal; pingentes de natal.

 

Ceia especial

Data: 11/12/2017 | R$ 240:

A escola elaborou um cardápio exclusivo para a ceia de Natal com releituras de pratos tradicionais.

 

Macarons (1)

 

Macarons natalinos

Data: 12/12/2017 | R$ 220

O clássico da confeitaria francesa em opções natalinas.

 

Ceia campeira de final de ano

Data: 13/12/2017 – R$ 240

Ceia de natal campeira. Salada campeira – rabanada salgada; arroz de festa; lombo ao molho de maracujá no leito de batatas rústicas; paleta de cordeiro e panetone recheado com creme de chocolate.

 

 

Espaço Gourmet Escola de Gastronomia

Alameda Prudente de Moraes, 129 F – Mercês.

Mais informações podem ser obtidas pelo site http://www.espacogourmet.com.br/ ou pelo telefone (41) 3019-0437.

fotos T.C com assessoria

Rede Massa lança websérie “Desafiando Chefs” com patrocínio do Café Damasco.

28 novembro, 2017 às 08:56  |  por Bárbara Magalhães

desafiando chefs

 

 

 A Rede Massa -  SBT, afiliada do SBT no Paraná,  anunciou ontem,  num café da manhã  para  imprensa , sua primeira websérie, “Desafiando Chefs”. Num  projeto multiplataformas,  veiculado no Portal Massa News e no site da Rede Massa., que tem  mais de 6 milhões de acessos por mês,  com interações nos vários veículos do Grupo Massa.

Essa primeira temporada, acontece num período de 90 dias, disponibilizada no portal que foi desenvolvida especialmente para a JDE, holding detentora da marca Café Damasco, e os chefs convidados , criam  pratos salgados, drinks e sobremesas com  o delicioso café Damasco

“A ideia de fazer a série foi um modo criativo de aproveitar a tendência dos programas gastronômicos e usar com uma marca por temporada”, explica Alan Ceppini, gerente de plataformas digitais e interatividade da Massa. A webseries está sendo gravada em um Estúdio Cozinha, localizado na Rede Massa | SBT, preparado especialmente para o projeto, além de gravações externas.

 

desafiabdo os chefs

 

Participam da websérie ,  os chefs Paulo Trevisani – Bárbara Trevisani Petit Café e Doces Finos (camisa vermelha); Adriano Sadowik – Restaurante Alessandro e Frederico (camisa branca) ; Lucas Vicenzo – Slavieiro Full Jazz Bar  ; Roberto Mello Pereira Filho – Restaurante Volta ao Mundo Massas Criativas( último  a direita da foto) )   Rodrigo Granzotto – Gan Cook Cozinha;  e Julio Mann – Restaurante Santo Grão (  que não estão na foto)

A integração com a TV ocorrerá por meio de chamadas durante a programação local, em que os apresentadores acompanharão as performances dos chefs e experimentarão cada prato. “Uma das nossas premissas é trazer o cliente para dentro do ambiente sem fazer com que ele fique escondido e trazendo relevância para o conteúdo dele”, completa Ceppini.

O “Desafiando Chefs” também está sendo  divulgado pelas redes sociais do Grupo Massa que, atualmente, conta com mais de 3 milhões de seguidores, além da Revista Where Curitiba, cujos chefs participantes serão destaque em duas edições.

 

cafe damasco (Créd. Diogo Cotovicz)

 Acompanhe a websérie pelo canal no Youtube - https://goo.gl/9RJHox

 A Rede Massa é afiliada ao SBT e o segundo maior veículo de comunicação do Paraná, atingindo mensalmente cerca de 6 milhões de telespectadores únicos. É a principal produtora de conteúdo regional do estado, com cerca de 600 horas mensais de programação local, produzidas totalmente em HD em suas 5 emissoras: a TV Iguaçu, com sede em Curitiba; a TV Tibagi, em Maringá e Apucarana; a TV Cidade, em Londrina; a TV Naipi, em Foz do Iguaçu e a mais nova emissora do estado, a TV Guará, em Ponta Grossa e Francisco Beltrão. A Rede Massa é a única emissora que cobre 100% dos 399 municípios do estado.

fotos do meu celular e do Café Damasco é de Diogo Cotovicz com assessoria 

Curso de Beer Sommelier no Centro Europeu

22 setembro, 2017 às 09:20  |  por Bárbara Magalhães

Em novembro o   Centro Europeu, oferece o  curso de Beer Sommelier . Com a  duração de quase 1 mês, o objetico do curso é que os participantes conheçam a história da cerveja, os processos produtivos,  estilos e  possibilidades de harmonizações.

 

 Guilherme De Rosso

 

Supervisionado pelo chef de cozinha e Beer Sommelier Guilherme de Rosso, serão abordados temas como “História da cerveja”, “Ingredientes da cerveja”, “Aromas e Sabores”, “Famílias cervejeiras”, “Fichas de degustação”, “Processos de fabricação”, “Analise sensorial”, “Cerveja no método champenoise”, “Serviço e Glassware”, “Técnicas de harmonização”, “Cerveja na receita”, “Harmonização de queijos e doces com cervejas”, “On e Off Flavors” e “Escolas cervejeiras – Alemanha, República Tcheca, Reino Unido, Irlanda, Bélgica, Brasil e EUA”.

 O Centro Europeu vai disponibilizar, visitas técnicas na fábrica da cervejaria Way Beer, uma das grandes referências do mercado brasileiro de cervejas artesanais.

Para completar, serão realizadas palestras especiais com grandes nomes do mercado cervejeiro e gastronômico, entre eles Gabriela Rizental (AMBEV), Alesandro Oliveira (Way Beer), Flávia Rogoski (Bon Vivant) e Marcelo Empinotti (Salumeria Monte Bello).

 

As aulas do curso de Beer Sommelier- início no próximo dia 07 de novembro

Sede Gourmet do Centro Europeu – Alameda Princesa Izabel, nº 1.300

 Terças e quintas, das 19h15 às 22h30.

O curso completo custa R$ 2.004,00 e pode ser parcelado em até três vezes.

Mais informações pelo telefone (41) 3324-6669 ou no site  www.centroeuropeu.com.br

fotos D.via aassessoria 

Fal Azevedo traz a Curitiba três cursos na Casa Tangente

13 setembro, 2017 às 10:32  |  por Bárbara Magalhães

Fal Azevedo na Casa Tangente

 

 Fal Vitiello de Azevedo ,  traz a Curitiba, pela primeira vez, três cursos  sobre arte, moda e escrita. “Vale o Escrito”, “Oficina de Arte” e “A moda, o corpo da mulher e o guarda-roupa: um desejo, um mercado, uma história” são os temas dos encontros a serem realizados na Casa Tangente, espaço que tem se destacado na programação cultural da capital paranaense, entre 28/9 e 3/10.

 A primeira oficina (Vale o Escrito) vai tratar do processo de criação de texto literário. A autora de sete livros, entre os quais “Minúsculos Assassinatos e Alguns Copos de Leite” e “Sonhei que a Neve Fervia”, acredita que o processo de criação literária surge da necessidade e possibilidade de registro de nossas vidas, ideias e experiências. A oficina volta-se não apenas para aspirantes a escritores, mas também para profissionais que utilizam o texto criativo em seu dia a dia – como jornalistas, publicitários, professores, entre outros. O conteúdo será apresentado em duas noites, dias 28 e 29/9.

 A Oficina de Arte é a mais conhecida, criada por Fal Azevedo há 13 anos e com centenas de alunos por todo o país, pois também é ministrada na modalidade on-line. O que é arte e qual sua necessidade, como acontece a produção artística e o que a liberdade de expressão tem a ver com isso são algumas reflexões a serem apresentadas e debatidas. Estudantes, profissionais e artistas em geral vão ganhar em aprendizado e inspiração durante todo o sábado (30/9) dedicado ao tema.

 

Elaborado como um aprofundamento de discussões levantadas durante as oficinas de Arte já realizadas por Fal Azevedo, o encontro “A moda, o corpo da mulher e o guarda-roupa: um desejo, um mercado, uma história” vai tratar das mudanças no olhar e na atitude do corpo feminino a partir do século XIX. A escritora vai demonstrar de que forma a moda transforma e é transformada, seu emprego milenar como agente social e manifestação cultural, principalmente a partir da Revolução Industrial até nossos dias. O tema encerra a série de cursos da autora em Curitiba, na noite do dia 3/10.

 

Oficina Vale o Escrito

Data: 28 e 29/9

Carga horária: 2 horas por noite (19h até 21h)

Investimento: 10 x de R$27,00 (inclui coffee break.)

 

Oficina de Arte

Data: 30/9

Carga horária: 6 horas (9h até 12h, 13h até 16h)

Investimento: 10 x de 39,00 (inclui almoço e coffee break)

 

Oficina “A moda, o corpo da mulher e o guarda-roupa: um desejo, um mercado, uma história”

Data: 3/10

Carga horária: 3 horas (19h até 22h)

Investimento: 10 x de 29 (inclui coffee break)

Pacote para os três cursos: R$ 490

 

Incrições até 19/9 no site sympla.com.br/falazevedo

Local: Casa Tangente (Rua Prefeito Angelo Lopes, 1653 – Hugo Lange)

Informações: (41) 3079-8004/99280-0083 e no Facebook da Casa Tangente

Veja sobre Fal Azevedo  (www.dropsdafal.com)

 

Hambúrguer de Carne de Onça é opção do Mr. Hoppy para Festival do Curitiba Honesta

6 setembro, 2017 às 11:20  |  por Bárbara Magalhães

Mr Hoppy carne de onça2 (2)   De 12 de setembro a 1º de outubro vai  acontecer, o Festival da Carne de Onça,  realizado pelo Curitiba Honesta. São 34  participantse com  opções exclusivas do petisco pelo valor fixo de R$12, porção individual. O Mr. Hoppy participa do evento com o Hambúrguer de Carne de Onça, disponível em suas três unidades – Mateus Leme, Trajano Reis e Mercês -, composto por carne moída pura, temperada com especiarias, cheiro verde, cebola picada e mostarda escura, servido no pão australiano. O pub, referência em chopes artesanais, conta com diversas opções da bebida com valores a partir de R$10, com rótulos de cervejarias locais, nacionais e internacionais, como o Mr. Hoppy Pilsen, Bonato Weiss, Palta X-lager, Swamp Hop Bite IPA, Brooklyn East India IPA, entre outros. O Mr. Hoppy ainda conta com um cardápio repleto de hambúrgueres. Entre eles, estão o Hoppy Melt (R$10) – pão, hambúrguer, cheddar derretido coberto por cubos de bacon crocante; Barbie Kill (R$10) – pão, hambúguer, queijo mozzarella, molho barbecue com pimenta defumada e cerveja stout, coberto com cebola crispy; o Classic Salad Burger (R$10), composto por pão, hambúrguer, rúcula, cebola roxa, tomate, queijo mozzarella e maionese. Blue Moon (R$10) – pão, hambúguer, creme de gorgonzola e cebola crispy; Crocodile Dundee (R$13) – pão australiano, hambúrguer, queijo mozzarella, creme de queijo com hortelã, coberto por lascas de parmesão crocante; e o Tennesse (R$16,90), hambúrguer de costela (180 g) com creme de cheddar, cebola caramelizada com Jack Daniel’s, e servido no pão australiano.    Mr. Hoppy Beer & Burger – Mercês Rua Manoel Ribas, 338 |Mercês Terça a quinta das 17h30 às 23h45 | Sexta e sábado das 17h30 às 0h45 Domingo das 16h às 22h   Mr. Hoppy Beer & Burguer – Trajano Reis Rua Trajano Reis, 144 | São Francisco De Terça a quinta das 17h30 às 0h00 | Sexta e sábado das 17h30 à 1h Domingo das 16h às 23h Telefone: (41) 9787-9806 Mr.Hoppy Beer & Burger – Mateus Leme Rua Mateus Leme, 2.530 | Centro Cívico De Terça a quinta das 17h30 às 23h45 | Sexta e sábado das 17h30 à 1h Domingo das 16h às 22h Conheça também as unidades do Mr. Beer & Burger em Belo Horizonte, na Praça Tiradentes e no bairro Sion. fotos F.A com assessoria 

2ª EDIÇÃO DO MUELLER LOCAL BEER FESTIVAL

22 agosto, 2017 às 15:26  |  por Bárbara Magalhães

mueller beer

 

 

O Mueller Local Beer Festival  retorna em agosto e setembro para trazer o melhor da cerveja artesanal de Curitiba (PR). O evento acontece de 24 a 27 de agosto, e 31 de agosto a 3 de setembro, no terraço do edifício Passarela.

 O festival, realizado pela Capital Gourmet e projetado por Cynthia Karas Design Interiores, reúne as 20 melhores cervejas locais artesanais, com uma ambientação com tendas, iluminação diferenciada e mobiliário rústico. A segunda edição deste ano contará com palestras gratuitas, mediante inscrição prévia, com especialistas no assunto.

As inscrições devem ser feitas pelo e-mail marketing@shoppingmueller.com.br.   

Os valores do chopp vão de R$ 10 a R$ 20. Além disso, o festival conta com a parceria de algumas empresas. São elas: Esalflores, Eduardo Moreno Marcenaria, Grey House Iluminação, Lime Green Digital, DDG Drywall Distribuição em Geral, e Fly Balão.

 

Confira a programação das palestras:

25/8 – 19h30: Osvaldo Dietrich, superintendente do Instituto Municipal de Turismo de Curitiba – A Cultura da Cerveja Artesanal como Produto Turístico

26/8 – 17h30: Iara Amaral, Designer e apaixonada por cerveja – A estampa como elemento de diferenciação no design nos rótulos de cerveja

1/9 – 19h30: Adriane Baldini, sommelière de cerveja, cozinheira e especialista em Gestão e Tecnologia da Cerveja – A importância da comunicação para empresas cervejeiras

2/9 – 17h30: Iara Amaral, Designer e apaixonada por cerveja – A estampa como elemento de diferenciação no design nos rótulos de cerveja

 Para garantir a segurança de todos os visitantes, o Shopping Mueller, em parceria com o Cabify, vai presentear os clientes que utilizarem o estacionamento do shopping (dias antes do evento) com vouchers em seus retrovisores, com uma oferta especial: 25% de desconto na corrida de Cabify para o Mueller Local Beer Festival. Para receber o desconto, é necessário digitar o código do evento: MUELLERLOCALBEER. Vai ficar ainda mais fácil visitar o festival, sem correr riscos ou se preocupar!

 Confira as 20 marcas de cerveja presentes no evento

Bastards Brewery; Bencke Beer; Bier Hoff; Cervejaria Bonato; Cerveja Fortuna; Cerveja Tormenta; Cervejaria Bodebrown; Dum Cervejaria; F#%*ing Beer; Gauden Bier; Hop’n’Roll; Ignorus; Klein Beer; Morada Cia Etílica; Ogre Beer; Palta Let’s Beer; Swamp Brewing; Way Beer; Wensky Beer; 4 Hops.

 

mueller beer festival2

 

2ª Edição Mueller Local Beer Festival

Datas: 24 a 27 de agosto e 31 de agosto a 3 de setembro

Horários: quintas e sextas-feiras, das 17h às 22h; sábados, das 11h às 22h; e domingos, das 14h às 20h

Local: Shopping Mueller | Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico –Terraço Edifício Passarela
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebookwww.facebook.com/MuellerCtba
Twittertwitter.com/muellercwb
Instagram: @muellercwb

 Fotos: K. K. comm assessoria 

Segunda edição do Taste of São Paulo

24 julho, 2017 às 18:32  |  por Bárbara Magalhães

A segunda edição do Taste of São Paulo, que acontece entre os dias 24 e 27 de agosto, no Clube Hípico de Santo Amaro, promete uma programação completa para os foodies de plantão. Além de degustar pratos e drinks dos 20 melhores restaurantes e bares da cidade, o público poderá assistir aos renomados chefs em ação em aulas práticas, palestras e demonstrações ao vivo.

 Única edição do Taste Festivals na América Latina, o evento que tem em sua essência a celebração da gastronomia local recebe no Auditório palestras ministradas por grandes nomes. Um dos destaques da programação é a participação do chef Alex Atala (Grupo D.O.M.) – dono do 6º melhor restaurante do mundo, que possui duas estrelas Michellin – com a palestra “Repensando nossas conexões com o alimento”. Já Ivan Ralston (Tuju) – na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina e portador de uma estrela Michellin – apresenta a palestra “Cozinhando com vegetais”. Edinho Engel (Manacá e Amado) – proprietário do melhor restaurante do litoral norte de São Paulo – fala sobre o “Peixe tratado com dignidade e simplicidade”. O line-up conta ainda com nomes como Helena Rizzo (Maní), André Mifano (Lilu) e Bel Coelho (Clandestino). O Auditório traz vinte e oito palestras divididas em quatro sessões por dia. Cada sessão comporta 100 pessoas e será necessária a inscrição prévia no próprio evento, 30 minutos antes de cada sessão.

Já no espaço Papo de Cozinha, o público aprenderá receitas de pratos dos principais restaurantes da cidade em aulas práticas, colocando a mão na massa junto com os chefs. Entre as principais atrações estão a chef Paola Carosella (Arturito, La Guapa e Mangiare) – eleita a melhor chef de 2014 pelo Guia da Folha – com sua Stracciatela de Mimi; o chef Erick Jacquin, com gougères; o chef Salvatore Loi (Moma) com a receita de duas polentas, com ragu de linguiça e molho de cogumelos; o chef Ivan Achcar e seu nhoque de mandioquinha; o chef Henrique Fogaça (Sal) com uma oficina de farofas; além dos chefs Ana Soares (Mesa III), Rodolfo di Santis (Nino), Lucas Corazza (programa Que Seja Doce), Pier Paolo Picchi (Picchi), Renata Vanzetto (Ema e Marakuthai). Serão ministradas vinte e uma aulas no espaço Papo de Cozinha, sendo quatorze delas pagas (R$ 100 e com 1 hora de duração) e sete aulas gratuitas (com 30 minutos de duração), com programação ainda não revelada. Cada sessão comporta 36 pessoas em bancadas. As inscrições para as aulas pagas do Papo de Cozinha têm início nesta quarta-feira, 26 de julho,  pelo site www.tudus.com.br.

Já estão disponíveis para compra no site www.tudus.com.br os ingressos para o festival por R$ 60 a sessão (almoço ou o jantar) e as aulas práticas. Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.

 

Confira abaixo a programação completa do Auditório:

· 24 de agosto, quinta-feira (sessão jantar)

 

19h30 – Carlos Bertolazzi (Zena): A receita do gnocchi Zena

20h30 – Alexa Atala (Grupo D.O.M.): Repensando nossas conexões com o alimento

21h30 – Marcelo Tanus (Cia Tradicional): Steak diana, clássico boêmio

22h30 – Chico Ferreira (Le Jazz): Sopa de cebola clássica

· 25 de agosto, sexta-feira (sessão almoço)

 

12h30 – Conteúdo patrocinador Andorinha, a ser confirmado

13h30 – Fabio La Pietra (Astor): Transgredindo drinques clássicos

14h30 – Edinho Engel (Manacá e Amado): Peixe tratado com dignidade e simplicidade

15h30 – Coletivo Sufogo/ Fechado para Jantar: Gnocchi de ricota, manteiga noisette com avelãs tostadas, sálvia e queijo Pardinho

 

· 25 de agosto, sexta-feira (sessão jantar)

 19h30 – Conteúdo patrocinador Blue Tree, a ser confirmado

20h30 – Gustavo Rozzino (TonTon):Bolinho de pernil

21h30 – Alexandre “Alemão” Vorpagel (Adega Santiago): Arroz de lula pota

22h30 – Cole José Barattino (Eataly): Ravioli de mozzarella

 

· 26 de agosto, sábado (sessão almoço)

 12h30 – Benny Novak (Cia. Tradicional e Ici Bistrô): Steak Tartare e Moules frites

13h30 – Helena Rizzo (Maní): Arroz de suã com favas verdes e ovo

14h30 – Marcelo Correa Bastos (Jiquitaia): Sanduíche de camarão

15h30 – Arri Coser e Gilson Bellusso (NB Steak): Segredos da Costela Gaúcha da NB

 

· 26 de agosto, sábado (sessão jantar)

 19h30 – Ligia Karazawa (Brace e Eataly): Porchetta recheada com figos e molho de pistache

20h30 – Mara Salles (Tordesilhas): O Tradicional barreado

21h30 – Janaina Rueda (Bar da Dona Onça): Arroz mexidinho, com feijão, verduras e… um ovo por cima

22h30 – Conteúdo patrocinador Granado, a ser confirmado

 

· 27 de agosto, domingo (sessão almoço)

 12h30 – Conteúdo patrocinador Estácio, a ser confirmado

13h30 – Telma Shiraishi (Aizomê): Wagyu niku udon

14h30 – André Mifano (Lilu): Dois sanduíches: de carne e vegetariano

15h30 – Ivan Ralston (Tuju): Cozinhando com vegetais

· 27 de agosto, domingo (sessão jantar)

 18h30 – Bel Coelho (Clandestino): Pirarucu à Brás com mandioquinha

19h30 – Leila Kuczynski (Arábia): Tudo o que você pode fazer com a coalhada

20h30 – Souza (Veloso): O passo a passo da melhor caipirinha

21h30 – Conteúdo patrocinador Estácio, a ser confirmado

 

Confira a programação completa do Papo de Cozinha (aulas pagas):

 

· 24 de agosto, quinta-feira (sessão jantar)

 19h30 – Paulo Barroso de Barros (Moma): Aprenda o nhoque de pão do Moma

22h30 – Edinho Engel (Amado e Manacá): Os segredos da moqueca mista do Amado

 

· 25 de agosto, sexta-feira (sessão almoço)

 12h30 – Ana Soares (Mesa III): Desenhando na Mesa: oficina de massas frescas (1h de duração)

15h30: Renata Vanzetto (Ema e Marakuthai): Crazy crispy chicken, o carro-chefe do Ema

· 25 de agosto, sexta-feira (sessão jantar)

 19h30 – Salvatore Loi (Moma): Duas polentas, com ragu de linguiça e molho de cogumelos

22h30 – Luca Gozzani (Fasano): Massa à putanesca, com azeitona taggiasca

 

· 26 de agosto, sábado (sessão almoço)

 12h30 – Rodolfo de Santis (Nino e Peppino): O espaguete à carbonara do Nino

15h30 – Henrique Fogaça (Sal): Oficina de farofas

· 26 de agosto, sábado (sessão jantar)

 19h30 – Paola Carosella (Arturito, La Guapa e Mangiare): Stracciatela de Mimi

22h30 – Marcio Silva e Jorge Gonzalez (Buzina): Hamburguer ao estilo Buzina· 27 de agosto, domingo (sessão almoço)

 12h30 – Lucas Corazza: Bolo de chocolate sem glúten com bergamota

15h30 – Erick Jacquin­ convidando vovós e netinhos para cozinha: gougères, o pão de queijo francês

 

· 27 de agosto, domingo (sessão jantar)

 18h30 – Pier Paolo Picchi (Picchi): Risotto clássico, de carnaroli, risotto de massa

21h30 – Ivan Achcar: Nhoque de mandioquinha crocante

 

Restaurantes confirmados no Taste of São Paulo:

· Adega Santiago, com os chefs Alexandre “Alemão” Vorpagel e Murilo Pessoto

 · Grupo D.O.M., com os restaurantes Dalva e Dito e Açougue Central

 · Arábia, com a chef Leila Youssef

 · Bráz Trattoria, com os restaurantes Bráz e Bráz Elettrica e a presença dos chefs Benny Novak e Marcelo Tanus

 · Buzina, com os chefs Marcio Silva e Jorge Gonzalez

 · Casa do Porco e Bar da Dona Onça, com os chefs Jefferson Rueda e Janaina Rueda

 · Eataly, com os chefs José Bragattino e Ligia Karazawa

 · Grupo Fasano, com os restaurantes Fasano, a Trattoria e o Bistrot Parigi, e a presença dos chefs Lucca Gozzani e José Branco

 · Fechado para Jantar, com o chef Raphael Despirite

 · Jiquitaia, com o chef Marcelo Côrrea Bastos

 · Le Jazz, com seu bar Petit, e a presença do chef Chico Ferreira;

 · Aizomê, com a chef Telma Shiraishi

 · Mocotó, com o chef Rodrigo Oliveira

 · NB Steak, com os chefs Arri Coser e Filson Belluzzo

 · Nino Cucina, com o bar Peppino, e a presença do chef Rodolfo de Santis

 · TonTon, com o chef Gustavo Rozzino

 · Tian, com a chef Marina Pipatpan

 · Tordesilhas, com a chef Mara Salles

 · Astor, com drinks do barman Fabio La Pietra

 · Veloso, com caipirinhas do barman Deusdete Souza

 

Seguda edição do Taste of São Paulo

Data: 24 a 27 de agosto de 2017
Horários: Almoço (12h às 16h30) ou jantar (19h às 23h30)
Local: Clube Hípico de Santo Amaro
R. Visconde de Taunay, 508 – Vila Cruzeiro, São Paulo – SP
Ingressos: À venda no site www.tudus.com.br
Preço: R$ 60 pela sessão do almoço ou pela sessão do jantar
Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.
Aulas práticas pagas: R$ 100 a sessão, à venda a partir do dia 26 de julho no site www.tudus.com.br
Palestras e aulas práticas não pagas: Inscrição 30 minutos antes de cada sessão, no local do evento

Informações de redes sociais
Facebook: https://www.facebook.com/tastesaopaulo/
Twitter: https://twitter.com/tasteof_sp
Instagram: https://www.instagram.com/tasteofsaopaulo/

 

c assessoria

Robótica e tecnologia na colônia de férias do Shopping Crystal

30 junho, 2017 às 15:05  |  por Bárbara Magalhães

shop crystal espaço nav

 

Com a chegada das férias de julho, o Espaço NAV, localizado no Shopping Crystal, vai ter  uma programação especial para a Colônia de Férias de Inverno, entre os dias 03 a 28 de julho.

 Robótica e tecnologias, serão trabalhados de forma lúdica a cada dia e as crianças terão a oportunidade de participar de  batalhas de robôs e caça ao tesouro.

A colônia é  para crianças de 4  até  12 anos, e funciona de segunda a sexta-feira, das 14h às 18h.

A diária custa R$ 90, mas tem pacotes semanais, por  R$ 350.

 

O Espaço NAV

piso L2 do Shopping Crystal

Rua  Comendador Araújo, 731 – Batel- Curitiba.

Mais informações no site www.shoppingcrystal.com.br ou pelo telefone (41) 3222-4797.

foto N.A.V com assessoria

Chef Washington Silvera ministra oficina de comida indiana.

22 junho, 2017 às 09:34  |  por Bárbara Magalhães

chef washington silvera

 

O  Centro Europeu de Curitiba, convidou o talentoso  chef Washington Silvera, para ministrar a “Oficina Gastronômica Comida Indiana”, que vai ser realizada no próximo sábado, dia 23 de junho, a partir das 19h30 na sede da rua Princesa Izabel 1.300.

 Especialista e pesquisador da gastronomia internacional e cozinhas contemporânea e criativa, o chef vai compartilhar seus conhecimentos quanto a elaboração e harmonização de pratos da culinária indiana.

Durante a atividade, os participantes terão a oportunidade de conhecer e produzir condimentos muito usados na Índia, como a Marsala, o Dahi e o Ghee. Além de preparar pratos como Aloo Bonda (prato vegetariano com base de batatas), Chutney Verde (hortelã, tamarindo e coco), Vegetable raita (acompanhamento com base de iogurte), Camarão tandoori (temperado com marsala e marinados) e Gajar ka halwa (sobremesa com cenoura e cardamomo).

 

Oficina  de  comida indiana Chef Washington Silvera

Sede Gourmet do Centro Europeu  Al. Princesa Isabel, 1.300

 A partir das 19h30.

As inscrições custam R$ 220,00 e podem ser feitas pelo telefone (41) 3324-6669.

Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br.

foto do meu celular   /com assessoria 

 

Casa Curitiba Honesta e suas aulas deliciosas!

2 maio, 2017 às 18:09  |  por Bárbara Magalhães

casa honesta rodrigo do pão

 

 

Cozinhar é bom e  faz bem ♥   a procura por cursos de gastronomia tem crescido  muito . O  coordenador das aulas e proprietário da Casa Curitiba Honesta, Sergio Medeiros,  tem acompanhado de perto este aumento de interesse das pessoas que não são ligadas profissionalmente a gastronomia em  aprender a cozinhar .

 

 

casa honesta gilly

 

 

“Nossas aulas estão lotadas é impressionante a procura das aulas por pessoas que em suas profissões são muito exigidas mentalmente como profissionais de TI e médicos, parece que precisam de um canal para relaxar e estão encontrando isso cozinhando para família e amigos, muitas pessoas procuram as aulas para resgatar lembranças afetivas ligadas a comida muitos relatam: “minha vó fazia um pão maravilhoso lembro do cheiro até hoje, quero fazer também em minha casa”.

 

casa honesta na brasa

 

 A Casa Curitiba Honesta oferece as aulas: panificação com fermentação natural (levain), charcutaria e linguiças artesanais, cozinha indiana, cozinha tailandesa, massas frescas e molhos italianos, oficina de pizzas, hambúrguer artesanal e acompanhamentos, churrasco e acompanhamentos direto na brasa, conservas e fermentados.

 

Casa Curitiba Honesta, André Zanetti 199, Vista Alegre.

Ver a grade de aulas em curitibahonesta/aulas de gastronomia.

Quanto: As inscrições variam de R$ 140,00 a 180,00

Contatos:

3434-3492

aulacuritibahonesta@gmail

fotos S.M com assessoria