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‘Fim de Tarde Nayme’: batatas rústicas com 12 especiarias e cerveja libanesa!

8 dezembro, 2017 às 15:13  |  por Bárbara Magalhães

 nayme fachada minha

 

Batatas fritas  rústica,  temperada com  12 especiarias árabes, como o zattar e o sumake. Para harmonizar com as fritas,  uma cerveja libanesa, tipo Lager (baixa fermentação).

 

nayme yasmin

 

 

Aproveitando o horário de atendimento sem interrupção entre almoço e jantar, a empresária e Chef de Cozinha do restaurante Nayme Culinária Árabe, Yasmin Zippin Nasser, reservou para esse fim de ano uma nova atração, um fim de tarde digno das arábias. “O desejo é ter a casa sempre cheia de vida, de amigos e pessoas que apreciem a culinária árabe. Para isso temos algumas novidades, como a coxinha de carne de carneiro, as fritas e as bebidas”, adianta.

 

 

Além da porção de batatas fritas árabe (R$ 23), peça o Trio de Coxinha com carne de carneiro e geleia de menta (R$ 32). Já a linguiça de carneiro (R$ 30), feita com tempero exclusivo da Vó Nayme, acompanha o imprescindível pão. Gosta de kaftas? A charmosa dupla de mini Kafta (R$ 20), servida na rama de canela, já faz sucesso em festas e eventos empresariais. Que tal provar as azeitonas libanesas temperadas com chancliche (queijo árabe) e torradinha árabe (R$ 30)? Deleite para os olhos e para o paladar é a tábua de frutas secas (R$ 27) com damasco, tâmaras, passas, figo turco e o mix de nuts (pistache, nozes e castanha de caju e amêndoas). Agora, se numa visita ao Nayme você não abre mão de comer o pão árabe (R$ 12) assado na hora, peça o clássico acompanhado das tradicionais pastas babaghanouj, hommus e coalhada. O trio custa R$ 30.

 

 nayme 961, cerveja libanesa

 

A 961 (R$ 10), cerveja de origem libanesa, é um dos destaques no cardápio. Além de ser a primeira do Oriente Médio, teve sua produção artesanal iniciada em 2006, durante um cenário de guerra e hoje exporta para vários países do mundo, sendo destaque no universo das cervejas.

 E por falar em novidades e drinks, o Romã Gin (R$ 20) é destinado aos apreciadores do destilado e que valorizam o seu teor refrescante. Como releitura, também vale lembrar o Belini (R$ 20) também ganhou um toque árabe, com purê de damasco. A carta de vinhos também dispõe de rótulos tinto, branco e rosé por R$ 50,00 e taças por R$ 10,00.

 

 Fim de tarde Nayme

Endereço: Avenida Vicente Machado, 1482 – Batel.

Atendimento: de terça-feira a sábado, das 17h às 20h.

Telefone para informações e reservas: 41. 3308-1882.

Estacionamento próprio.

fotos T.M com assessoria e do meu celular 

Nayme fica aberto entre almoço e jantar !

1 dezembro, 2017 às 15:53  |  por Bárbara Magalhães

 nayme fachada minha

 

Atendendo a pedidos  o restaurante Nayme  da Chef Yasmin Zippin Nasser,  decidiu ampliar o expediente para melhor atender os grupos que escolhem o aconchegante endereço para conferir os sabores do cardápio e  para as festas de amigos neste final de ano 

 

nayme ambiente

 

Durante a tarde, os clientes também terão acesso aos pratos frios e quentes, mas a sugestão para o período é degustar os sete sabores de sfihas, preparadas e assadas na hora, além das elegantes opções da doçaria árabe. A seleção é ideal para acompanhar o café árabe, bebida não coada, preparada com especiarias como cardamomo e servida com a borra ao fundo num elegante bule. Quem preferir saborear os chás de menta ou hibisco, outra bela tradição do Oriente, pode solicitá-los quentes ou gelados.

 

 nayme yasmin

 

Segundo Yasmin, outra novidade que vem ganhando cada vez mais adeptos nos dias mais quentes é o deck frontal da casa. “Temos muitos planos para esse espaço externo durante a temporada de verão, mas, por hora, ele já pode ser cenário para agradáveis pausas no período da tarde”, acrescenta a empresária.

 

Restaurante Nayme

Endereço: Avenida Vicente Machado, 1482 – Batel.

Atendimento: de terça-feira a sábado, das 12h às 23h e domingo das 12h às 16h.

Capacidade da casa: 60 lugares

Telefone para informações e reservas: 41. 3308-1882.

Estacionamento próprio.

 

Restô Bar Mezanino das Artes

1 dezembro, 2017 às 15:43  |  por Bárbara Magalhães

 O Restaurante Mezanino das Artes,  querido pelos  curitibanos, mudou,  e o que já era bom , ficou ainda  melhor ! 

Agora, oferece  um   happy hour com culinária contemporânea, carta de drinks especiais  e  apresentações artísticas, numa nova  versão de Restô Bar. O  restaurante se torna ainda  mais animado no happy hour , tendo também a   qualidade de um ótimo jantar e mantendo seus deliciosos almoços♥

 “Já temos um público fiel à noite no Mezanino das Artes, mas sentimos a necessidade de trazer algo novo. Adicionamos ao menu novas porções e entradas sem deixar de lado os pratos já tradicionais da casa, em um menu produzido pelo nosso Chef Adilson Lázaro. Além da carta de vinhos, trouxemos uma carta de drinques elaborada pelo renomado mixologista Willian Machado. Com o Restô Bar queremos que nossos clientes encontrem no Mezanino mais que um lugar para jantar, mas um espaço para confraternizar e apreciar arte e música”, comenta Giuliano Coletta, novo proprietário do restaurante.

 O Restô Bar abre de segunda a sábado, para almoço, happy hour e jantar. A programação artística para a noite, coemça a partir de quarta. No menu musical , nas quartas-feiras, jazz e blues as quintas e sextas, e no sábado MPB.

Apresentações dança, saraus literários, exposições e esquetes teatrais também estão na  programação do Mezanino das Artes, que já tem duas apresentações de Tablado Espanhol com Cláudia Ortiz e Cia agendadas para 08 e 16 de dezembro.

 

mezanino Salada -Marcelo Cozzo

 

Além de manter as opções já famosas da casa para o jantar, como o salmão grelhado ao molho de amêndoas com risoto de uva verde, o congrio negro com crosta de castanha e o Noix a poivre vert, o Chef Adilson criou uma parte totalmente nova com porções e entradas.

 

 mezanino Napoleão de Siri. Foto Marcelo Cozzo

 

Seguindo a linha contemporânea e elaborada do Mezanino, entre as novidades destacam-se no cardápio o Napoleão de Siri, uma entrada fria de carne de siri desfiada com rodelas de maçã verde;

 

 

Mezanino  Salmão Gravlax_menor. Foto Marcelo Cozzo

 

o Salmão Gravlax, com lâminas de salmão condimentadas, mostarda D’jon e especiarias;

 

mezanino Porção de Mignon  Marcelo Cozzo

e a porção de Mignon com Gorgonzola e Damasco.

 Novos pratos também foram adicionados ao menu da noite, como Mignon Sourton,

 

mezanino Bacalhau -Marcelo Cozzo

 

o Bacalhau do Chef e as Vieiras grelhadas com papardelle. Todas as criações foram inspiradas na história do Chef Adilson, que possui quase 20 anos de carreira não apenas em restaurantes renomados de Curitiba, mas também na Espanha, Argentina e Chile.

 

mezanino Moscow Mul Foto Marcelo Cozzo

 

Para acompanhar as opções do menu, uma carta de drinques elaborada pelo mixologista Willian Machado completam os sabores do happy hour do Mezanino. Destaque para o Moscow Mule, Imperial Mirtilo e Mezanino Sour.

 A noite do Restô Bar Mezanino das Artes acontece de segunda a sábado, das 18h até o último cliente ir embora. A cozinha fecha à meia-noite.

 

mezanino  Foto Marcelo Cozzo_menor

 

 Uma viagem gastronômicapara diversos países e regiões do mundo : é assim o  almoço do Mezanino das artes.

Cada dia da semana entra no cardápio opções internacionais e regionais.

Na segunda-feira é dia das Américas, com pratos que variam dos nachos ao ceviche.

Terça-feira é almoço Árabe; a quarta é Brasileira com feijoada e moqueca baiana;

quinta-feira é a vez da comida regional que foca na culinária de diferentes estados brasileiros.

A sexta fica por conta da culinária italiana, com massas artesanais feitas na casa.

O almoço é servido das 11h30 às 14h30 a R$ 51,90 o quilo ou R$ 29,90 livre.

 

Mezanino das Artes:

Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 805 – Centro.

Telefone: (41) 3222-3439

Horário de atendimento: De segunda a sábado. Almoço das 11h30 às 14h30 e Restô Bar das 18h a 00h.

Serviço de Valet: R$ 15,00

 www.mezaninodasartes.com.br
Facebook.com/restobarmezaninodasartes

Instagram.com/restobarmezaninodasartes

fotos Marcelo Cozzo com assessoria 

Hike reúne arte, moda e música na Itupava

7 novembro, 2017 às 11:44  |  por Bárbara Magalhães

 hike ffzanon (1)

 

A  rua Itupava acaba de ganhar um novo point, o Hike ,  que fica em frente a  praça,  com uma área verde super gostosa com  ambiente aconchegante e  deck charmoso , para reunir a família e os amigos. O novo espaço ,  um dos poucos de Curitiba a servir poke – prato de origem havaiana que tem conquistado o paladar dos brasileiros – traz um novo conceito de oferecer a experiência da gastronomia, com arte, música e moda.

 

 hike socios

 

Essa ideia vem dos sócios Helmuth Altheim (esquerda) e Danilo Cerezini, um dos grandes nomes do skate mundial que se tornou empresário e aposta em detalhes exclusivos para agradar o consumidor de Curitiba.

 

 

HIKE ffzanon (11)

 

O cardápio do bar é assinado pelo talentoso chef Tikinho do Sushi Arte, que criou pokes especialmente para o Hike. Tem drinks exclusivos, elaborados especialmente para combinar com a culinária. E a moda fica por conta da exclusividade no Paraná dos produtos da Santa Costa, marca de Itajaí, e das pulseiras e cordões em couro e pedras, da Righetto Acessórios Masculinos.

 A proposta, segundo Cerezini, sempre foi abrir um negócio para oferecer uma experiência diferente.“Decidi apostar num espaço que oferece um ambiente leve, agradável, que se destaca pela comida e drinks, além da loja com produtos diferenciados para a galera. Temos uma linha diferenciada de bonés, camisetas, vestidos e pulseiras masculinas, além de uma smoke shop”, explica.

 

 hike comida fernandozanon-HIKE (66)

 

 O prato havaiano poke – que significa cortar, fatiar – tem como base o peixe cru e é servido numa tigela. No Hike, a base do prato é o arroz japonês, avocado, pepino japonês, cebola roxa, ovas de massago, edamamme, alga e chips de batata doce, além do molho da casa. O cliente escolhe a proteína: atum, polvo, salmão, shitake e ainda pode adicionar quinoa, abacaxi, manga, kani, tofu, morango.

 “Nosso diferencial é a qualidade o sabor, o tempero do chef se destaca nos nossos pratos”, diz Cerezini. O preço do poke varia entre R$18 e R$40, dependendo do tamanho e há o custo adicional dos complementos. Quem preferir, pode pedir o poke pelo aplicativo James Delivery (https://jamesdelivery.com.br/ ou 4003-3207).

 

hike fernandozanon

 

Outra boa pedida é o drink Hike Bramble, com frutas vermelhas, gin, limão e xarope açúcar. Sabores exóticos também harmonizam com os pokes. É o caso do Tiki Maquinista, que leva purê de cupuaçu, acerola, caju e abacaxi, rum claro, rum outro e xarope açúcar. Os drinks da casa, criados especialmente com frutas que combinam com os pratos, têm valores de R$16 a R$22.

 

HIKE

Endereço: Rua Itupava, 1299, Alto da XV

Horários de atendimento: de terça a sábado, das 14h às 0h e aos domingos, das 15h às 22h (domingo das 15:00 às 22:00)

Delivery: James Delivery ( 4003-3207 / app: https://jamesdelivery.com.br/ )

Forma de Pagamento: dinheiro, débito/crédito Visa, Mastercard, Amex, Elo,

Telefone: 41 3079-7371

fotos F.z com assessoria 

VIN Bistro está com saborosas novidades no cardápio.

10 outubro, 2017 às 12:48  |  por Bárbara Magalhães

 

Vin Bistrô (Foto- Guilherme Pupo)005

 

A chef Cláudia Krauspenhar, depois de alguns meses  no comando  do charmoso  VIN  Bistro, acaba de  lançar o novo cardápio da casa, que está incrível. “Neste tempo, eu pude traçar o perfil dos clientes do restaurante. Então, para compor o menu, consegui aliar clássicos da gastronomia francesa e italiana, além de pratos descomplicados para agradar aos diversos paladares”, conta Cláudia Krauspenhar, que está à frente da cozinha e na  direção do VIN .

 

 VIN ostras novas

 

Nas delícias do  novo  menu de entradas, estão as quedinhas da chef: as Ostras. Elas chegam diariamente de Santa Catarina e são servidas ao natural (R$53 a dúzia ou R$31 meia dúzia) ou gratinadas ao creme de raiz forte ou manteiga de escargot (R$65 a dúzia ou R$35 meia dúzia). 

 

vinho thera

 

Semana passada estive lá,  provando essas maravilhas , sempre uma alegria  e satisfação experimetar a culinária da chef Cláudia . Os pratos foram todos  harmonizados com vinhos da vinícola catarinense Thera, meu eleito da noite , foi esse rosé da foto, excelente ♥ 

 

 

VIN moules_fries

 

Ainda para petiscar, outra paixão de Claudinha, como é carinhosamente chamada pelos clientes e amigos: Moules et Fries (R$53). “Faço elas no bafo, com alho, cebola, vinho branco e temperos, e sirvo com batatas fritas fininhas, assim como é feito na França”, diz.

 

 VIN fagolin

 

Para os pratos principais, as novidades são: o fagotelli carbonara com crisp de guanciale (R$53); saghetti alle vôngole (R$67); cavatelli com polvo, pancetta e peperoncino (R$67);

 

VIN magretdecanard

 

 

magret de Canard ao poivre com purê cremoso de batata doce, praliné de avelã e cogumelo Paris (R$85);

 

VIN chorizo tutano

 

bife de chorizo com tutano e purê de batata trufado (R$89),

 

VIN cordeiro c pistache

 

e lombo de cordeiro em crosta de pistache, molho de vinho do Porto e risoto de cebola caramelizada (R$95). As sobremesas também são atração à parte: no novo cardápio, entra

 

VIN flotan

 

Parfait de banana com praliné de avelã e calda de caramelo (R$27), Île flotante em calda de baunilha (R$26) e a maior referência de comida de rua francesa de todos os tempos:

 

VIN crepe

 

crepes de Nutella com sorvete de creme (R$29) – “quis trazer o cheiro dos food trucks de Paris para dentro do VIN”, conta Cláudia.

 Os pratos estão disponíveis tanto no almoço quanto no jantar, de segunda a sábado.

 

VIN chef claudia

A talentosa chef  Cláudia Krauspenhar do VIN Bistro

 

VIN BISTRO

Rua: Fernando Simas, 260 – Batel

Telefone: (41)3225-3444

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h (jantar).

www.vinbistro.com.br

fotos boas  Guilherme Puppo e as não tão boas assim  do meu celular : )

Casa da Bruxa no Shopping Palladium !

15 setembro, 2017 às 14:59  |  por Bárbara Magalhães

casa da bruxa fabuloso

 

 

Amanhã, sábado dia 16 ,  a partir das  14hs , a  Casa da Bruxa  inaugura um quiosque super gostoso  no piso L3 do Shopping Palladium.

A Bruxinha caprichou e cuidou de cada detalhe desse novo  lugar ♥ 

Para os  clientes  que estiverem passando por lá ,  a partir das 15h30,   será oferecido  algodão doce da Casa da Bruxa♥

 

 casa da bruxa chocolate docedeleite

 

Chocolates tipo belga super recheados e balas desenvolvidas pela Bruxinha, estão entre os produtos mais vendidos da marca.

A  novidade dessa  inauguração, será o lançamento  de sabores inéditos dos clássicos bolos no pote da marca.

 

casa da bruxa batel pirulito

 

A franqueada Scheila Costa destaca que a grande aposta da Casa da Bruxa é trazer o universo lúdico da Bruxinha para cada um dos produtos exclusivos da marca.

Após a inauguração da sua primeira franquia no ParkShopping Barigui, o empreendimento Casa da Bruxa se consolida com seis pontos de venda em Curitiba e inicia sua expansão em Santa Catarina na cidade de Balneário Camboriú.

O processo de franchising começou a ser desenvolvido em 2016 e nesse ano ganha força para atingir novos mercados consumidores, explicou a empresária Suellen Mylla.

As lojas da rede Casa da Bruxa:

Loja 1 – Casa da Bruxa Emiliano – Rua Emiliano Perneta, n. 22, Centro – Curitiba

Loja 2 – Casa da Bruxa Comendador – Rua Comendador Araújo, 143, Centro – Curitiba

Loja 3 – Casa da Bruxa Batel – Rua Francisco Rocha,  561, Batel – Curitiba

Loja 4 – Casa da Bruxa PKB – ParkShopping Barigui, loja 1009 – Curitiba

Quiosque Shopping Curitiba

Quiosque Shopping Estação

Quiosque Shopping Palladium

 

Veja mais sobre Casa da Bruxa no site http://acasadabruxa.com.br/

e na página do Facebook http://www.facebook.com/casadabruxaoficial/

 

 

 Casa da Bruxa

Local: Shopping Palladium

Endereço: Avenida Presidente Kennedy, n. 4121 – Portão

Contato: atendimento@acasadabruxa.com.br

 Fotos: Alyne Luz

Eduardo Feliz e seus saborosos pães na Lucca.

14 setembro, 2017 às 10:17  |  por Bárbara Magalhães

Eduardo Feliz

 

A Lucca Cafés Especiais está com um novo espaço, a padaria, com pães de fermentação natural, comandada pelo jovem padeiro  Eduardo Feliz. O Café com Pão  ♥

A partir disso o cardápio foi todo reformulado pelo chef Celso Freire e sua filha, Gabriela Freire. Que família de sucesso, Eduardo é sobrinho de Celso !

São muitas as novidades e todas deliciosas. Destaque para os Tartines sourdough.

Os tartines são  feitos nos pães de fermentação natural.

 

lucca salmao

 

 

O de Salmão- pão integral, salmão defumado, iogurte natural com cream cheese, dill de maçã verde R$39 e o de Tomate- pão italiano pesto, tomates frescos, mozzarella de búfala e rúcula R$20 . Provei vários e todos são ótimos !

 

lucca crowue madame

 

Croque Madame- pão italinao presunto cozido,queijo gruyère,bechamel e ovos de codorna R$23.

 

lucca pastrami

 

O de Pastrami R$27-  pão de azeitona, pastrami, salada de rústica de batata co ovos e mostarda 

São várias e ótimas opções, para almoço, lanche ou jantar, a Lucca é um porto seguro,  para quem gosta das coisas boas da vida 

 

 

Lucca Cafés Especiais

 Alameda Presidente Taunay, 40.

Horário de funcionamento de segunda a sexta, das 9 às 20h. Sábados, das 9 às 21h. Domingos, das 12 às 21h.

Telefone: 41- 3016-6675

fotos do meu celular

 

 

 

Pres. Taunay 40 -Batel 

 

New Orleans é aqui !

25 agosto, 2017 às 12:34  |  por Bárbara Magalhães

 full jazz lucas

O chef paulista Lucas Vicenzzo do Full Jazz Slaviero

Uma equação perfeita, um jovem chef criativo + jazz + um convite  para elaborar o novo cardápio do Full Jazz Slaviero  em Curitiba. Pronto, foi desta maneira que o talentoso chef paulistano Lucas Vicenzzo, começou suas pesquisas, descobrindo o que Frank Sinatra gostava de comer em Nova York e Chet Baker em Los Angeles… assim  foi elaborado o cardápio com a comida típica de New Orleans – a creole cajun-,  executado com maestria pelo talentoso chef Vicenzzo.

Tudo perfeito para quem gosta dos temperos um pouco mais adocicados. Na busca pelo sabor típico, ele foi a fundo na culinária creole, com seu paladar intenso e levemente agridoce, deixando qualquer um estarrecido com a sua criatividade e harmonia nos pratos.

Full Jazz Bar - Sinatra's Balls

Nessa pesquisa o chef descobriu que Frank Sinatra gostava de almôndegas. Assim nasceu o prato Sinatra’s Balls (R$ 29), servido como aperitivo. É um trio de mini almôndegas de carne com pasta de berinjela defumada, de salmão com geleia de mirtilos, e de frango com chutney que provei e adorei .

Full jaz camaroes

 

Da música de New Orleans nasceu o inspirado Creole Shrimp (R$ 99 – foto do menu degustação, o prato é muito maior ), camarões salteados com pimenta caiena acompanhados de melaço de cana 

As sobremesas  seguem a levada musical, na cultura do jazz. Elas são deliciosas e com nomes muito sugestivos como o Billie Brownie (R$ 31) que é um brownie de chocolate branco, avelãs, sorvete de canela e calda de banana com conhaque.

Pense num cara bacana, multiplique por 10, esse é o chef Lucas, um queridão, mega talentoso e sensível, que a gente quer virar amiga para sempre : ) 

O Full Jazz Slaviero Bar

Rua Silveira Peixoto, 1297,Batel-

Reservas- (41) 3312-7030.

 www.fulljazzbar.com.br

 fotos do meu celular

Até domingo “Sua foto vale um jantar” no Mustang Sally

24 agosto, 2017 às 15:36  |  por Bárbara Magalhães

 

mustang sally foto vale um jantar

 

O restaurante Mustang Sally realiza esta semana uma promoção em comemoração ao Dia Mundial da Fotografia. Até este domingo, dia 27 de agosto, quem for a qualquer uma das unidades do Mustang Sally e postar uma foto em seu perfil do Instagram utilizando a hashtag #MustangSally, estará participando do desafio “Sua foto vale um jantar!”.

 Os autores das três melhores fotos divulgadas no Instagram usando a #Mustang Sally durante toda esta semana serão contemplados com um jantar completo com direito a acompanhante no restaurante. Vale foto de qualquer prato, bebida ou composição relacionada ao Mustang Sally. As fotos serão selecionadas pelo professor e fotógrafo publicitário Fernando Zequinão. O resultado da promoção será divulgado no dia 31 de agosto, nas redes sociais do Mustang Sally.

 

O Dia Mundial da Fotografia, 19 de agosto, marca a invenção do daguerreotipo, primeiro equipamento fotográfico fabricado em escala comercial da história. Desenvolvido por Louis Daguerre em 1837, na França, o daguerreotipo foi o marco inicial da popularização da fotografia no mundo.

mustang sally fastback

 

Sua foto vale um jantar!  

Mustang Sally Batel

Horário funcionamento: diariamente, a partir das 18h

Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel

Happy Hour: diariamente, das 18h às 20h

Mais informações: (41) 3018-8118

 

Mustang Sally Mueller

Horário funcionamento: diariamente, das 11h30 às 22h

Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1)

Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico

Happy Hour: diariamente, das 17h às 19h30

Mais informações: (41) 3077-3772

 

Mustang Sally Palladium

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; aos domingos, das 11h30 às 22h

Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3)

Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão

Happy hour: diariamente, das 17h às 20h

Mais informações: (41) 3212-3772

 

Facebook: https://www.facebook.com/mustangsallybar/

Instagram: @mustangsallybar

Site: www.mustangsally.com.br

foto L.M com assessoria

WikiMaki: inauguração de flagship na Av. das Torres

22 agosto, 2017 às 21:06  |  por Bárbara Magalhães

 wikimaki av das torres fachada

 

O WikiMaki, rede curitibana de  casual japonese food, inaugurou no início de agosto nova unidade, com novo conceito. A flagship store está localizada na Avenida das Torres (Curitiba) e apresenta ao público muitas novidades que vão desde a mudança da logomarca, arquitetura e comunicação visual até novos produtos e uniformes do time de colaboradores. A intenção é oferecer um ambiente ainda mais confortável aos clientes, reforçando os tributos da marca: alimentos frescos e preparo artesanal.

 O projeto da reestruturação ganhou o nome de WikiMaki Next e foi pensado para se aproximar do conceito de “casual dining”, agregando elementos mais sofisticados, mas sem perder a essência despojada do WikiMaki. A cozinha tem conceito mais aberto, que melhora a amplitude do ambiente e traz mais transparência ao processo do preparo dos alimentos. As panelas wok usadas para fazer os famosos yakisobas, agora ficam expostas ao público.

 

 wikimaki av das torres sushimans

Além disso, a marca também foi levemente ajustada e os materiais de comunicação das lojas estão mais descontraídos, com uma linguagem informal e espirituosa. Alguns quadros em branco estão ali propositalmente para serem preenchidos com fotos que os clientes compartilham nas mídias sociais. Outra novidade são os produtos da A Mi Manera Store, com almofadas, jogos americanos e outros itens criados exclusivamente para o WikiMaki.

 

wikimaki av das torres interior

 

A flagship da Av das Torres,  está em uma das regiões mais promissoras da cidade, que liga Curitiba a São José dos Pinhais e ao Aeroporto Internacional Afonso Pena. A nova loja conta com 220 m2, capacidade para atender 90 pessoas e 30 vagas de estacionamento. Funciona todos os dias da semana, também com atendimento to go e delivery, para atender os bairros próximos e parte da cidade vizinha.

 Há sete anos em Curitiba, agora o WikiMaki chega a marca de cinco lojas, sendo quatro próprias e uma franquia. Ainda neste ano, a rede de franquias prevê a abertura de outras quatro novas lojas, incluindo uma unidade em São Paulo.

 Em busca de franqueados, o projeto de expansão do WikiMaki tem três formatos de negócios, os quais podem ser implantados em pontos de rua, shoppings, quiosques, aeroportos, dentre outras possibilidades, facilitando o leque de opções para quem quer ter o seu próprio negócio. O local ideal para a abertura de uma nova loja é um ponto comercial com fluxo contínuo de pessoas, em cidades com população mínima de 250 mil habitantes, principalmente nos estados do Paraná, de Santa Catarina e São Paulo.

 

WikiMaki – Av. das Torres

 Endereço: Av. Comendador Franco, 3961 – Jardim das Américas

 Horário de funcionamento:

SEG – QUI 11h30 – 14h30 e 18h – 00h

SEX 11h30 – 14h30 e 18h – 01h

SAB 12h – 01h DOM 12h – 00h

Delivery: DOM – QUI 18h – 23h30 | SEX – SÁB 18h – 00h

 Mais informações para interessados no processo de franquias: www.wikimaki.com.br / franquias@wikimaki.com.br

fotos Eduardo Macarios com assessoria