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VIN Bistro está com saborosas novidades no cardápio.

10 outubro, 2017 às 12:48  |  por Bárbara Magalhães

 

Vin Bistrô (Foto- Guilherme Pupo)005

 

A chef Cláudia Krauspenhar, depois de alguns meses  no comando  do charmoso  VIN  Bistro, acaba de  lançar o novo cardápio da casa, que está incrível. “Neste tempo, eu pude traçar o perfil dos clientes do restaurante. Então, para compor o menu, consegui aliar clássicos da gastronomia francesa e italiana, além de pratos descomplicados para agradar aos diversos paladares”, conta Cláudia Krauspenhar, que está à frente da cozinha e na  direção do VIN .

 

 VIN ostras novas

 

Nas delícias do  novo  menu de entradas, estão as quedinhas da chef: as Ostras. Elas chegam diariamente de Santa Catarina e são servidas ao natural (R$53 a dúzia ou R$31 meia dúzia) ou gratinadas ao creme de raiz forte ou manteiga de escargot (R$65 a dúzia ou R$35 meia dúzia). 

 

vinho thera

 

Semana passada estive lá,  provando essas maravilhas , sempre uma alegria  e satisfação experimetar a culinária da chef Cláudia . Os pratos foram todos  harmonizados com vinhos da vinícola catarinense Thera, meu eleito da noite , foi esse rosé da foto, excelente ♥ 

 

 

VIN moules_fries

 

Ainda para petiscar, outra paixão de Claudinha, como é carinhosamente chamada pelos clientes e amigos: Moules et Fries (R$53). “Faço elas no bafo, com alho, cebola, vinho branco e temperos, e sirvo com batatas fritas fininhas, assim como é feito na França”, diz.

 

 VIN fagolin

 

Para os pratos principais, as novidades são: o fagotelli carbonara com crisp de guanciale (R$53); saghetti alle vôngole (R$67); cavatelli com polvo, pancetta e peperoncino (R$67);

 

VIN magretdecanard

 

 

magret de Canard ao poivre com purê cremoso de batata doce, praliné de avelã e cogumelo Paris (R$85);

 

VIN chorizo tutano

 

bife de chorizo com tutano e purê de batata trufado (R$89),

 

VIN cordeiro c pistache

 

e lombo de cordeiro em crosta de pistache, molho de vinho do Porto e risoto de cebola caramelizada (R$95). As sobremesas também são atração à parte: no novo cardápio, entra

 

VIN flotan

 

Parfait de banana com praliné de avelã e calda de caramelo (R$27), Île flotante em calda de baunilha (R$26) e a maior referência de comida de rua francesa de todos os tempos:

 

VIN crepe

 

crepes de Nutella com sorvete de creme (R$29) – “quis trazer o cheiro dos food trucks de Paris para dentro do VIN”, conta Cláudia.

 Os pratos estão disponíveis tanto no almoço quanto no jantar, de segunda a sábado.

 

VIN chef claudia

A talentosa chef  Cláudia Krauspenhar do VIN Bistro

 

VIN BISTRO

Rua: Fernando Simas, 260 – Batel

Telefone: (41)3225-3444

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h (almoço) e das 19h às 23h (jantar).

www.vinbistro.com.br

fotos boas  Guilherme Puppo e as não tão boas assim  do meu celular : )

Entrou um swell no Batel: Paradero o novo point !

14 fevereiro, 2017 às 11:01  |  por Bárbara Magalhães

paradero3

 

Um lugar “irado” acabou de abrir no batel .  Decoração temática  com referências  havainas , carrancas, estátuas budistas, almofadões coloridos e máscaras maiori e uma  prancha autografada por um fera do surf ,  fazem do Paradero o novo point da rapaziada bonita e bronzeada,  que ama um drop cheio de  adrenalina .

 

paradero 2

 

O lugar é incrível , estive lá e achei o máximo, a decoração é linda  inspirada na cultura havaiana e muitas peças foram  trazidas da Indonésia . A   iluminação indireta simula o efeito de luz de velas  deixando  um clima de luau e futons e almofadas coloridas compõe a decoração da casa.

 

paradero pixta    

 

Dividido em dois ambientes, uma pista para shows ao vivo e outra para DJs o Paradero tem projeto assinado pela arquiteta Shelly Skiba, que se inspirou na praia e nas sensações que ela traz: “A ideia foi criar ambientes alegres e leves e por isso a cor azul está presente em diferentes tonalidades e texturas. Estatuetas de Buda estão espalhadas pela casa, trazendo charme e tranquilidade, bem como as plantas, que dão vida e energia.

 

paradero 1

 

No lounge que faz a transição dos dois ambientes da casa usei um revestimento tropical que, unido ao sofá e aos almofadões, oferece uma sensação de aconchego. Foi neste ambiente que acomodamos a prancha do surfista Peterson, um amuleto para a casa”, conta Shelly. A prancha autografa mencionada pela arquiteta foi usada pelo surfista paranaense Peterson Rosa durante o WCT de 1998 (World Men’s Championship Tour), quando se tornou o 1º brasileiro a conquistar uma etapa do campeonato no Brasil. Ainda de acordo com ela, a pista conta com um grande painel 3D em formato de ondas, além de uma grandiosa tela de Buda emoldurada com revestimento que simula vegetação, criando um espaço de divertimento e também de contemplação.

 

  paradero ivan

 

A gastronomia também foi pensada especialmente para complementar o clima da casa. Assinado pelo premiado Chef Ivan Lopes, o menu é baseado no conceito de finger food, e foi inspirado na tropicalidade da comida havaiana. “Por reunir referências gastronômicas do mundo todo, a culinária havaiana é muito rica e passível de combinações diferentes. Pesquisei muito antes de elaborar o que seria servido na casa, e após alguns testes chegamos ao cardápio final. As frutas e ingredientes picantes, tão características da gastronomia da ilha, dão um toque especial aos pratos, como é o caso do Hawaian Poke, que não poderia faltar nessa seleção”, diz o chefe que criou diferentes versões para o tradicional prato da região, a base de peixe fresco, shoyo, gengibre e pimenta, com um pouco de arroz.

 

Paradero_Hawaian Poke_Foto Yan Skury.

 

Entre as opções que remetem ao clima praiano, estão o Escabeche de sardinha com toast de broa de milho, o Ceviche de Tilápia com cebola roxa, milho crocante, cheiro verde, manga, leite de coco e pimenta dedo de moça e a Bruschetta de cogumelos frescos e gorgonzola. O chef destaca ainda os pratos com salmão como os carros chefe da casa, como o Tartar de Salmão com molho ponzu, abacaxi, laranja, algas, óleo de gergelim e limão siciliano, e as Lâminas de salmão ao molho havaiano com batatas chips. Como um bom bar, a carta de drinks do Paradero não poderia ter menos destaque.

 

paradero bandas

 

Ao som de nomes como Beach Boys, Australian Crawl, Sublime e Trashmen, o publico irá se deleitar com o menu assinado por Lutti Andrighetto. Suas criações tiveram como inspiração o mix de sentimentos e sensações que permeiam o universo da suf music: “Aproveitei essa oportunidade para brincar com misturas inusitadas e quebra alguns preconceitos. Em um dos drinks, por exemplo, misturo Bourbon com vinho do porto.

 

paradero bartender

 

Em outro meu desafio foi fazer um drink de tequila para quem não gosta da bebida, misturando com cointreau e purê de manga com manjericão roxo”, conta Lutti.   A balada no Paradero  tem sempre com dois shows por noite e djs convidados na pista…..então se joga  que o swell entrou forte ! 

 

Paradero

Rua Coronel Dulcídio, 558 – Batel. Telefone: (41) 3232-5098.

Horário de funcionamento: a partir das 21h.-  Vallet no local

Entrada / Mulheres: R$10 Entrada / Homens: R$30

 

fotos boas do ambiente –  Diogo Alexandre  - dos pratos Yan Skury-divulgação  e as ruins do meu celular com assessoria.

Lellis, comida boa a qualquer hora!

9 fevereiro, 2017 às 10:48  |  por Bárbara Magalhães

 

lellis tratoria salao

 

Almoço até às 16h e jantar até a 1h da madrugada no Lellis , o horário estendido deixa o restaurante ainda mais atrativo.

 

lellis bueffet

 

Os  pratos generosos que remetem a temperos caseiros e boas lembranças, como lasanhas recheadas de carne ou presunto e queijo e um bom filé à parmegiana, servido com batatas fritas e arroz. Ou o saboroso strogonoff fazem do Lellis um porto seguro da cidade . Comida saboroso , ambinete acolhedor, músicos excelentes deixam as refeições muito mais gostosas. 

 

Wellington Nemeth - Fotografo

 

 

Outra boa pedida é o  Fusilé di Filetto Mignon Grelhado (R$ 129 para duas pessoas)  já conquistou muitos admiradores, que se derretem pela massa servida aos quatro queijos, molho ao sugo, muçarela e queijo parmesão gratinado.

 

Há quem prefira  às comidas menos calóricas, buscando uma alimentação mais equilibrada, ótimas opções de  pescados como ,  Filés de Abadejo e Linguado, ambos servidos grelhados, com inúmeras sugestões de acompanhamentos.

 

 

lellis bueffet

 

O Buffet de Antipasti (R$ 8,90 / 100 gramas) e as saladas da casa também são uma boa opção  para quem busca sabor e leveza.

 

A  casa funcionará normalmente durante o feriado de carnaval. 

 

 Lellis Trattoria

 Endereço: Rua Gonçalves Dias, 51, Batel.

 Horário de atendimento: Segunda a sexta das 11h30 às 16 horas e das 19 horas à 1 hora. Sábados e feriados das 11h30 à 1 hora e aos domingos das 11h30 às 00h.

 Telefone para reservas: 41. 3242-9320

 Site: www.lellis.com.br

fotos divulgação com assessoria

C la Vie com cardápio novo neste verão!

4 janeiro, 2017 às 19:44  |  por Bárbara Magalhães

c la vie fachada nova

 

O  C La Vie Restaurante,  brinda o verão com uma série de novos pratos criados pelo chef Giuliano Secco. São quatro criações, entre entradas e principais, que valorizam a harmonia de produtos frescos e de qualidade, selecionados a partir de sabores ideais para o verão. Dois clássicos da casa passaram por mudanças, renovando sabores e mantendo o ideal da estação.

 

“A sazonalidade dos ingredientes é o grande motivador das novidades no menu”, afirma o chef. Como entrada, a Burrata é uma saborosa novidade. Bem cremosa, vem servida com tomates holandeses e sweet grape confitados, pesto de manjericão e torradas. “É uma versão da salada Caprese, que tem este diferencial do tomate confitado”, explica Secco. A burrata é um tipo de mussarela de búfala que em sua textura cremosa apresenta um toque de manteiga. “A Burrata é uma salada já bem aceita pelo público”, comenta o chef. O prato é servido a R$ 35.

 

Outra entrada estreante no menu é o Ceviche tropical (R$ 32), que além do peixe fresco cozido no suco de limão com coentro e cebola roxa, apresenta milho, esferas de melão, pimenta de cheiro e chips de beterraba. “Apostei na versatilidade do preparo”, diz o chef. “É um prato mais adocicado e refrescante, equilibrando com a tradicional acidez do prato”.

 

c la vie magret

 

Os fãs de pato podem degustar o Magret au poivre vert com mousseline de batata (R$ 75), com o peito de pato grelhado (servido vermelho no centro) e sauté de cogumelos com echalotes. “Este peito de pato, de Santa Catarina, apresenta menos gordura que o comum entre os Magrets, o que deixa seu sabor mais suave, alinhado ao mousseline que deixa o aroma mais neutro”, Secco explica.

 

c lavie stake cordeiro

 

 

O Steak de cordeiro (R$ 95) é um dos destaques pelo seu preparo em grelha na brasa. “O fogo é essencial na composição”, afirma o chef. “Esse foi um dos cortes selecionados para a brasa, pois este processo revela e intensifica o sabor da carne”. O prato conta com o corte de lombo de alta qualidade, vindo de Castro, em dois steaks fatiados finos. Ele é servido com paio, echalotes confitadas e braseadas, molho demi-glace e crisp de ervas. A lentilha é preparada com lardo, espécie de gordura curada saborosa, que dá um aroma defumado.

 

Os pratos preparados na brasa, como o novo Steak de cordeiro e tradicionais do menu como Ancho de Black Angus, são servidos apenas no jantar. Já outras criações da casa podem ser degustadas tanto no almoço quando nas refeições à noite.

 

C la vie Chef Giuliano e a Garoupa grelhada

 

Alguns pratos clássicos da casa passaram por mudanças, valorizando o verão e seus ingredientes sazonais. O Ancho de Black Angus (R$ 128) apresenta o entrecot ao molho demi-glace acompanhado de fetuccine artesanal ao pomodoro basilico e lascas de parmesão. A guarnição de fetuccine entra como novidade, aliando sabores e novas texturas à carne. A Tilápia grelhada (R$ 59) também tem novo acompanhamento. Tradicionalmente servida com legumes na manteiga, agora conta com a opção de risoto de limão siciliano. “É uma versão em que todos os elementos do prato são protagonistas, nenhum sabor se sobrepõe”, explica Secco.

 

C LA VIE

 Aberto para almoço de terça-feira a sábado e jantar de segunda a sábado

 Horários: Terça a sexta: Almoço 12:00-14:30 Jantar 19:30-00:00

 Sábado: Almoço 12:00-15:00 Jantar 19:30-00:00

 Endereço: Al. Pres. Taunay, 533

 Informações e reservas: (41) 3029-9988

fotos divulgação com assessoria 

Primeiro rooftop bar de Curitiba inaugura hoje!

17 dezembro, 2016 às 08:48  |  por Bárbara Magalhães

Hoje,  sábado (dia 17) o Gards, o primeiro rooftop bar de Curitiba e do sul do país vai ser inaugurado . Localizado no terraço do Pátio Batel, o novo espaço promete inovar os fins de tarde e as noites da cidade.

 Além de conferir em primeira mão toda a estrutura da casa e os drinques exclusivos, os convidados e o público ( os ingressos se  esgotaram osem menos de uma semana ), vão curtir a música dos DJs Dedi Busch, Luiza Bernardi e Du Bauer.

A festa hoje começa às 18 horas e vai ser um agito ! A partir de amanhã, domingo (18), o bar funciona normalmente para quem quiser conhecer.

Inspirados pelo Skye Bar, do Hotel Unique, em São Paulo, e pelos rooftop bars de Nova York, os empresários Gustavo de Paiva e Pedro Smolka(foto) criaram o Gards para conectar pessoas e reunir diversas culturas em um mesmo ambiente.

 A coquetelaria é o carro-chefe do Gards, com carta assinada pelo bartender Gustavo Smolinski — que já foi chefe de bar do Tiger Cocktails.Os destaques da carta ficam por conta dos drinques preparados com gin, bebida clássica e versátil, que voltou a ser tendência em bares de todo o mundo. Entre as novidades criadas por Smolinski, vale provar o coquetel que leva o nome da casa e que combina além de gin, água de coco, licor floral e limão siciliano.

 O bar vai oferecer cinco versões de Gin Tônica e o cliente poderá criar o seu próprio G&T, escolhendo até três guarnições para combinar com a bebida. Muitas destas guarnições estarão plantadas nos jardins do bar, como lavanda, manjericão e outras ervas aromáticas. Também serão oferecidas diferentes opções de drinques sem álcool, batizados de “Drink and Drive”.

 Além da coquetelaria, o Gards também conta com um wine bar, com mais de 15 opções de rótulos vindos de Espanha, Portugal e Itália; e torneiras rotativas, que servirão os chopes artesanais produzidos pela Bastards Brewery.

 

rooftop GustavoPedro1

 

 O empresário Gustavo de Paiva, 24 anos, é designer digital, mas já teve uma produtora de vídeo, uma marca de roupas para crossfit e passou boa parte da infância e da adolescência ajudando o pai no Ceasa de Curitiba. “Foi ali que aprendi a me comunicar, a me relacionar com clientes e a não ter preguiça, afinal, acordar às 3 horas da manhã durante todos esses anos ensina que é preciso esforço para obter resultados”, lembra.

 Já o empresário Pedro Smolka, 25 anos, se formou engenheiro civil, mas sempre se viu muito mais empreendedor. Já teve duas empresas de tecnologia, criou aplicativos para celular, trabalhou em um bar/café nos Estados Unidos e foi até motorista de Uber, enquanto se dedicava ao projeto do Gards. “Aproveitei este período como motorista não só para complementar a renda, mas também para divulgar o bar e fazer contatos. Troquei muitos cartões e recebi bons feedbacks dos clientes”, conta.

 

Gards Rooftop Bar

Pátio Batel (Avenida do Batel, 1.868), piso L4.

Aberto de segunda a sexta, das 16h à 1h, aos sábados das 11h à 1h e nos domingos das 11h às 22h.

Contato e reservas pelo e-mail hello@gardsrooftop.com.br.

Mais informações pelo site www.gardsrooftop.com.br

foto divulgação com assessoria

 

Arriba, abajo al centro y adentro.

9 dezembro, 2016 às 10:11  |  por Bárbara Magalhães

taco fachada

 

  A Rua Bispo Dom José ficou mais charmosa e colorida com o lançamento do Bar de Drinks do Taco El Pancho, que completou 22 anos alegrando a noite curitibana .

 Um cardápio especial criado pelo chef Paulo Sergio e drinks elaborados pelo bartender Lukinhas, fazem do novo espaço o lugar ideal para os amantes dos temperos fuertes e calientes.

 Os drinks não são para os fracos, muito menos os novos pratos. A carta tem 20 drinks , divididos em duas partes, os Clássicos Revisitados e os Cocktails Inspirações. Um luxo ! Cada um mais lindo e saboroso do que outro. Ficar sentada no balcão , vendo o Lukinhas preparar um drink, embalados pelos ritmos caribenhos com o sensacional setlist do Dj Edson Nunes , é uma viagem, que espetáculo !

 Para quem gosta dos sabores picantes, vai se sentir muito a vontade em provar as novidades , todas são muy buenas : )

 

diabla

 

 No deck-bar do Taco um dos drinks, a Diabla, já é um dos mais pedidos. Na receita vai vodka ketel one citron, purê de morango, cranberry , manjericão fresco e tabasco e junto , uma copinho de espumante brut para “quebrar o ardido” da pimenta. Além de picantemente gostoso, o drink deixa todo mundo animado !

 O cardápio a la carte do Taco El Pancho está incrível, passou por uma renovação nos sabores tradicionais. “A intenção é dar novas apresentações aos clássicos, e ao mesmo tempo trazer para o público da casa novos sabores, como pernil e frutos do mar”, comenta o chef Paulo Sérgio.

 

 taco bruschettas

 

A Bruschetta, servida em porção com seis unidades, custa R$ 25,90. Há opções de Bruschetta de pão tostado com tomates, lascas de abacate, queijo branco e coentro, e a de pão tostado com guacamole, camarões e coentro. “O pão é italiano, mas o recheio é mexicano”, brinca o simpático chef Paulo Sérgio.

As Chimichangas são outra novidade, saindo por R$26,90 a porção com quatro . O prato é como um pequeno burrito frito, feito com tortilla de trigo, e tem dois recheios, cream cheese com pimenta jalapeño ou de baby back ribs desfiado. Então – Arriba, abajo al centro y adentro é no bar de drink do Taco, animação garantida .

 

TACO EL PANCHO

 Av. Bispo Dom José, 2295 – Batel – Curitiba

 Informações e reservas: (41) 3342-1204

 Aberto diariamente, a partir das 18h

www.tacoelpancho.com.br

fotos do meu celular

Novo cardápio e bar de drinks no Taco El Pancho!

6 dezembro, 2016 às 10:17  |  por Bárbara Magalhães

 taco fachada

 

 Novidades calientes no Taco El Pancho. Arriba gente ,  ele acaba de lançar novos pratos no  cardápio e o charmoso bar de drinks, fui lá conhecer  e amei ! 

 

taco dono e chef

 

 

Os pratos e os  drinks foram  elaborados pelo chef Paulo Sérgio que está  na foto  com  proprietário do Taco, Gustavo Haas,

 

taco lukinhas

 

e os novos coquetéis, levam assinatura do bartender Lukinhas Siqueira que agora está residente no Taco, mostrando todo seu talento na arte dos coquetéis.

Um dos bares temáticos mais tradicionais e bacanas da cidade, com 22 anos de muita história, o Taco investe mais na alta coquetelaria com a chegada de Lukinhas Siqueira. Aos 26 anos, já foi finalista de concursos internacionais e tem um carreira sólida.

O menu traz 20 drinks e é dividido em duas partes: Clássicos Revisitados e Cocktails Inspirações, todos são uma saborosa surpresa, alguns mais picantes,  outros mais suaves, aí vai depender do seu gosto na hora da escolha entre os novos e criativos coquetéis do Lukinhas. Adorei , provei vários e me surpreendi positivamente com todos ! 

 

taco bruschettas

 

De Chimichangas a sanduíches, passando por Bloody Maria e Margarita Passion, há criações e releituras para renovar o clima mexicano da casa.

Espaço nobre da casa,  o lindo   deck com “vista” para a badalada Bispo Dom José , ganhou novo bar, mobiliário, decoração e iluminação e com um som pra lá de animado do Dj Edson Nunes, que é um craque das carrapetas,  animando a rapaziada bonita   com rítmos calientes , pura alegria e diversão ! 

 

blood mary

 

Uma das releituras é o Rabo de Galo. Tradicional dos bares brasileiros, no Taco é apresentado com Cachaça Yaguara orgânica, Vermouth Punt e Mes, Fernet Branca e laranja, que sai por R$ 25. “Trabalho sempre com produtos orgânicos, frescos, para apresentar um bom coquetel”, explica Siqueira.

Outro destaque é o Bloody Maria, releitura do clássico Blood Mary(foto). O drink, servido a R$ 26, leva Tequila Jose Cuervo Tradicional 100% Agave infusionada com pimentas, suco de tomate artesanal, Lea e Perrins, limão taiti e pimenta jalapeño.

 

 Já o Cucumber Hendrick’s Tonic (R$ 39) é um “gim tônica simples, mas sofisticado, bem apresentado”, comenta o bartender, levando Gim Hendrick’s, tônica Schweppes, lâminas de pepino e rosas vermelhas.

 

 taco drink 1

 

Entre as criações originais, há o Mezcal Sour (R$ 29), que leva Mezcal defumado, gengibre, limão taiti e simple syrup orgânico. Mezcal é uma das apostas de Siqueira: “é um parente da tequila, feito da parte mais pura do agave, uma base que está começando a ser explorada no Brasil”.

 

diabla

 

O bartender destaca também Diabla (R$ 29), preparado com vodka Ketel One Citroen, Espumante Brut, purê de morango e cranberry, manjericão fresco e pimenta tabasco. “O espumante é servido à parte, para limpar o paladar e sentir outras notas de sabor, em uma bebida levemente frutada e picante”, comenta. A Margarita Passion, servida a R$ 29, apresenta Tequila Jose Cuervo Tradicional 100% Agave, Cointreau, shrub de maracujá com baunilha, camomila e açúcar de coco.

 

 tacos tacos

 

O cardápio novo  que passou por reformulações e com renovação de sabores tradicionais, seja com as novas  criações “A intenção é dar novas apresentações aos clássicos, e ao mesmo tempo apresentar novos sabores, como pernil e frutos do mar”, comenta o chef Paulo Sérgio.

 

A releitura dos clássicos está incrível, pimentas na medida certa, para quem gosta dos sabores mais  picantes , tudo uma delícia ! 

 

 taco bruschettas

 

Entre as novas opções, está a Bruschetta, servida em porção com seis unidades a R$ 25,90. Há a Bruschetta de pão tostado com tomates, lascas de abacate, queijo branco e coentro, e a de pão tostado com guacamole, camarões e coentro. “O pão é italiano, mas o recheio é mexicano”, brinca Paulo Sérgio,  que deixou o que já era bom , ainda melhor !

 

diabla

 

As Chimichangas são outra novidade, saindo por R$26,90 a porção de quatro unidades. O prato é como um pequeno burrito frito, feito com tortilla de trigo, e tem dois recheios no Taco: de cream cheese com pimenta jalapeño ou de baby back ribs desfiado, prato para os fortes, que amam a jalapeño : ) 

 

Tem também o  Taco Burguer (R$ 26,90), pão, hambúrguer, fatia de queijo mussarela, bacon, tomate e folhas verdes, podendo ser acompanhado por batata frita ou totopos com jalapeño.

 

Uma estreia que também promete são os sanduíches ao estilo Pan de la Abuela. Em duas versões, uma com carne machaca e outra com baby back ribs desfiado, o prato leva ainda pasta de feijões refritos, queijo branco, rodelas de tomate, lascas de abacate e coentro, saindo a R$ 19,90 cada.

 

 

tacos tacos 1

 

Tacos e Nachos, como não poderia deixar de ser, continuam no cardápio, com  novos molhos e sabores pra deixar a vida mais feliz e animada .

 

taco mojito

 

TACO EL PANCHO

 Av. Bispo Dom José, 2295 – Batel – Curitiba

 Informações e reservas: (41) 3342-1204

 Aberto diariamente, a partir das 18h

fotos do meu celular 

Canô Restô Bar tem alma tropical .

24 novembro, 2016 às 16:30  |  por Bárbara Magalhães

cano propeietario

 

 Um happy hour regado a boas cervejas e  comidinhas incríveis , uma ótima trilha sonora ,  um papo bacana com esses  caras aí  , os proprietários  Leandro Moska e  Marcelo Gusso , foi assim ontem ,  no Canô Restô Bar que tem a  cara e sabores do Brasil.

 O  Canô foi inaugurado no começo deste ano e já é um  sucesso. Lugar super simpático com “vibe praiana” e bem colorido ,  fica  na   Mateus Leme, bem perto do shopping Mueller e quase na frente do coirmão – Trip Bar ( Marcelo é proprietário do Trip)

O cardápio do Canô destaca  à culinária e os ingredientes típicos brasileiros, com   petiscos, pratos e sanduíches.

 O criativo  Chef Ricardo Rivera  trabalhou em restaurantes de Fortaleza e São Paulo .

 

cano wraps

 

O chef   trouxe sua experiência  e com toques especiais ,  reinventou  saladas,  pratos frios,  tapiocas e wraps. Esse da foto é o Wrap Blumenau-  paõ folha enrolado com linguiça Blumenau, queijo prato, alface e tomate (R$23,90) uma delícia!

 

cano frango

 

 

Esse prato, o Saltimboca de Frango – com filés de frango  com recheio de linguiça Blumenau e sálvia, puxado no  molho malzbier com purezinho de mandioca com dois queijos e pipoca de arroz selagem  (R$37,50) é um dos mais pedidos.

 

cano balcão

 

 Outro destaque fica por conta dos drinks tropicais na carta assinada por Mr. Andrew e Diego Bastos (finalista do World Class Competition, o maior campeonato de coquetelaria do mundo), que trazem sabores bem brasileiros.

 

cano garrafas

 

Há ainda uma seleção especial de cervejas e chopes, vinhos e as cachaças.   “O Canô traz para Curitiba um ambiente alegre, com música de qualidade e ótima gastronomia brasileira. Nós amamos a brasilidade e a nossa diversidade cultural e isto está presente em todos os aspectos do Canô.

 

cano musicos

 

Durante este ano de estreia alinhamos e afinamos nosso serviço para que o Canô oferecesse excelência e uma ótima opção para reunir os amigos, e foi o que conseguimos. Temos música ao vivo, abrindo as portas para músicos parceiros e renomados valorizando o cenário curitibano, e com a chegada do Chef Ricardo, reformulamos o cardápio com novas opções para o verão que vão fazer muito sucesso”, conta Eduardo Gusso, idealizador e sócio do Canô ao lado de Leandro Moska e Marcelo Gusso.

 

cano ceviche

 

Além das opções à la carte, como a costelinha suína marinada no caldo de cana, entram no cardápio a Salada Canô e o espetinho de Ceviche (R$34,90)

 

cano acaraje

 

 

Nas porções aparecem o Acarajé Tinhoso (R$37,90) e a Berinjela dos Palmares. O cardápio é bem grande e recheado de boas opções .

As sobremesas também trazem sabores especiais, com destaque para a novidade Banana Primavera (Banana flambada na cachaça e puxada em redução de laranja Bahia e aroeira, finalizada com sorvete de creme e amêndoas) e para o já tradicional do Canô, Brigadeiro de Paçoquinha.

 

cano sofas

 

O Canô  nos remete imediatamente à Bahia e seus personagens.  A dona Canô, grande mãe acolhedora, cede um pouco do seu espírito para um ambiente aconchegante, que promete fazer todos se sentirem em casa.

 

 cano pintura

 

O Canô possui dois salões coloridos pelos painéis dos artistas plásticos Felipe Tosin e Gustas, que dão um toque de originalidade ao projeto da arquiteta Renata Mueller.

 

Canô resto Bar

Rua Mateus Leme, 787.

Terça-feira a sábado das 18h à meia noite.

Informações (41) 3085-9148

Facebook.com/canorestobar

Instagram.com/canorestobar

as duas últimas fotos boas divulgação

as demais são minhas do celular.

Garden o novo point do Centro Histórico.

22 novembro, 2016 às 18:22  |  por Bárbara Magalhães

O  Largo da Ordem acabou de ganhar o simpático bar Garden Hambargueria,  fui lá conferir o novo espaço , e digo, o lugar é uma agradável  e boa  surpresa. 

Olhando a fachada  , não imaginamos o que nos espera lá dentro, essas casas antigas do centro,  nos reservam ótimos espaços internos e externos.

Não é a toa que o lugar se chama Garden , uma referência ao amplo jardim com árvores  enormes e seu charmoso  paisagismo, o lugar é super gostoso,  dá vontade ficar ali por horas, bebendo e conversando …um oásis … 

 

gardem socios

 

O Garden surgiu da sociedade entre dos simpáticos  irmãos Mustafa e Rhaman Hamdar,  jovens empreendedores que buscavam um ambiente com o conceito que os clientes mais gostam: comida boa e barata em um lugar bacana. E os dois alcançaram seu objetivo,  o Garden  é tudo isso, e mais um pouco, pois fica no centro histórico , no coração do Largo de Ordem , um privilégio !

 Um ponto  tão especial como o Garden é um lugar certeiro  para o cliente chegar, sentar, ouvir uma música de qualidade e relaxar,  é o ideal para isso”, completa Mustafa.

 

garden externo1

 

 

O verde  jardim,   é excelente para curtir um fim de tarde a céu aberto, acompanhados de um chope bem tirado e geladíssimo , ou um dos drinks e experimentar os  hamburgueres ou  petiscos do cardápio.

 

garden hamburguer

 

Provei o delicioso hambúrguer de costela – vem num  pão macio,  130g de hamgúrguer (alto) de costela,  queijo cheddar, alface americana, cebola roxa e tomate , custo benefício nota mil ,   só  R$12  e  ele é muito saboroso.

Outro ponto super positivo da casa , não cobram entrada nem couvert artístico quando tem bandas nos finais de semana e aos sábados a noite,  os chopes pilsen 300ml custam  R$5, isso sim é promoção de verdade ! 

 Além dos hambúrgueres de costelaR$12, de bacon-R$13 e o vegano/vegetariano R$15, as porções de petiscos são muito bem servidas , estão lá batata frita, onion ring, polenta frita, calabresa, frango a passarinho,  carne de onça  e mandioca frita.  

 

garden 3 drinks

 

Os drinks são um capítulo a parte, destaque para o Garden Drink  (rum, limão, alecrim e xarope de maçã) que sai por R$14,90 .

Sucesso mesmo é  a  caipirinha de yakult , uma das mais pedidas , essa é  para quem gosta dos drinks mais docinhos.

Tem também os clássicos , cuba libre, daiquiri, mojito, gintônica,  dry martini e as caipirinhas de frutas.

Cervejas   e chopes  de vários rótulos desfilam pelo jardim em canecos gelados e apetitosos.

O nosso querido Largo da Ordem merece um Garden , quer mais ? Então procure por um dos proprietários, eles são educadíssimos e mega  queridos e com certeza terão o  maior prazer em apresentar a casa .   

 

garden externonoite

 

Garden Hambargueria

Avenida Jaime Reis, número 22

Horários de atendimento:

De terça a sexta: das 18h até o último cliente.

Sábado: das 11h até o último cliente.

Domingo: das 9h até o último cliente.

fotos  do meu celular

Hoje é dia de Ceviche !

14 novembro, 2016 às 08:54  |  por Bárbara Magalhães

ceviche

Vontade de comer ceviche : ) 

Ingredientes

500g de filé de linguado cortado em cubos médios

5 limões espremidos

1 xícara (chá) de água

1 cebola-roxa grande cortada em tiras finas

2 tomates cortados em cubos pequenos

1/2 pimentão-amarelo cortado em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de salsinha picada ou coentro se preferir

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

3 colheres (sopa) de azeite

 Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque o peixe cru , o limão e a água. Reserve por 30 minutos na geladeira.

Acrescente a cebola, os tomates, os pimentões, a salsinha, a cebolinha e o azeite, misture e reserve por 1 hora e 30 minutos na geladeira.

Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Dicas

Prefira utilizar peixes brancos . Esta preparação não deve ser feita com muito tempo de antecedência.

Se preferir coloque menos água.

Se preferir, substitua a salsinha por coentro. Se não gostar de pimentões,  não coloque!!!

Experimente acrescentar pimenta-dedo-de-moça picada em cubos pequenos.

Acompanhamentos: um vinho do seu gosto e sirva como entrada acompanhado de torradas.