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Frio dobra a demanda por serviço Delivery
Para alguns negócios, as baixas temperaturas fazem bemAs baixas temperaturas dos últimos dias tem movimentado os serviços de delivery dos restaurantes. Em alguns restaurantes o serviço de entrega em casa chega a crescer até 50%, reduzindo o número de refeições servidas no salão dos estabelecimentos que trabalham com entregas também.
No Beto Batata, segundo Maria Rice, responsável pelo setor financeiro do restaurante, os serviços de entrega costumam crescer, em média, 30%. No entanto, na unidade do Água Verde, onde há o restaurante e delivery, os serviços de entrega aumentam cerca de 50% nesta época do ano.
Na Di Frango, do Cabral, o gerente Cícero de Souza, conta que nos dias frios, a procura pelo serviço de entrega chega a crescer 20%. Já o movimento no restaurante cai em aproximadamente 25% nos primeiros dias de frio. “Depois as pessoas se acostumam e a situação vai se regularizando até voltar ao fluxo normal”, conta.
A gerente administrativa do Albatroz, do Batel, conta que o movimento no restaurante cai um pouco em função do frio. No entanto, o número de serviços de entrega não sofre influências. “Continua o mesmo”, afirma. No Baviera Cantina e Pizzaria, no Centro, o gerente Valdo Gogola conta que o serviço de entrea aumenta, mas pouco, e o do restaurante não diminui. “Há um ambiente confortável, as pessoas gostam de vir no inverno, o movimento chega até a aumentar”, afirma. No Kharina, do Água Verde, a atendente Bárbara San conta que o movimento no restaurante cai em cerca de 30% devido ao frio, mas não há aumento no serviço de entrega.
Colaborou
Ana Carolina Machado
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