Blog Sem Jejum

Amigos, é com tristeza que informo a todos que o blog Sem Jejum será desativado momentaneamente. O motivo é um desafio profissional que acabou me levando a um veículo de comunicação concorrente. Espero conseguir levá-lo ao ar novamente o mais rápido possível. Por enquanto, agradeço a todos que colaboraram para que o Sem Jejum existisse. Fica registrado meu forte abraço ao Octávio, o mestre da tecnlogia do Portal Bem Paraná, a editora Josiane Ritz, sempre uma parceira em potencial e ao grande amigo, quase irmão, Roney Rodrigues. Vou com saudades! 

Os bares andam se adaptando a Lei Seca, imposta aos frequentadores de maneira burra e autoritária. No Menina Zen, da família Menina dos Olhos, a saída é beber o Coquetel de Frutas sem álcool, preparado com suco de abacaxi, maracujá, pêssego, maçã e leite condensado para completar. Decorado com pedaços de morango, kiwi e laranja, o drink é servido geladinho e custa R$ 8.

Outro benefício para quem vai dirigir é que o coquetel faz parte da promoção double drink da casa, antes restrita às bebidas alcoólicas. Ou seja, pedindo um Coquetel de Frutas nas terças, quartas e quintas-feiras, até das 20h, o segundo é de graça. Acompanhe a serviço da casa no link abaixo.

Leia mais »

É o novo sanduíche da Família Burger, localizada em Perdizes, zona oeste de São Paulo. Leva filet mignon, mussarela de búfala, azeitonas pretas, alface e tomate. Custa R$15,90.

Acompanhe serviço completo da casa no link abaixo.

Leia mais »

Um Gran´s Café acaba de inaugurar no Shopping Curitiba.

Chama atenção no cardápio o exótico Tchai Indiano elaborado com chá preto, gengibre, leite, canela e cardamomo. Outra novidade é a Soda Italiana nos sabores tangerina, maçã verde, limão siciliano, morango e melancia, sempre feita na hora. Experimente também o Capuccino Aromatizado e a Mocha de Banana.

Distrito da cidade mineira de Camanducaia, Monte Verde caracteriza-se pela combinação de um clima frio e romântico. O local é bastante procurado principalmente no inverno, quando as temperaturas ficam em torno de 5°C Monte e os turistas procuram a excelente infra-estrutura hoteleira e os restaurantes que servem desde a mais tradicional cozinha mineira até pratos da culinária contemporânea e típicos do inverno.

Nessa temporada, uma das sensações é a Paella Monteverdense, criada pelo chef Chicão, da Adega do Chicão. Ele trocou os frutos do mar por  ingredientes típicos da culinária mineira, como  carne seca, mandioca e lingüiça. O resultado é uma paella tão  irresistível e saborosa como a  tradicional receita com frutos do mar.

Em Monte Verde também há doces capazes de corromper qualquer regime.  É o caso da Casa de Chá Beija-Flor, por exemplo, são 15 diferentes opções de sobremesas à base de morango. Elas fazem parte do Festival do Morango que acontece na casa todos os anos durante a temporada de inverno.

Saiba mais através do site www.monteverde.org.br e programe sua viagem.

O queijo Camembert é de origem francesa, especificamente da Normandia, no norte da França. Ele é produzido com pequenas porções de leite de vaca, colocadas em uma fôrma redonda e pulverizado com Penicillium Candidum, substância que produz o mofo branco característico do produto.

Para quem não tem muita idéia de como consumir esse queijo, segue no link abaixo uma receita de Camembert empanado, gentilmente cedida pela revista Cozinhando Forno, Fogão e Microondas.

Leia mais »

Segue abaixo uma receita utilizada em aulas do Festival Dako, caminhão itinerante que viaja por diversas cidades do interior do Brasil. O objetivo da caravana é ensinar as donas de casa a fazer uso integral dos alimentos, evitando desperdícios.

Doce de casca de abóbora com agrião. Quem tentar elaborar antes comenta. Receita no link abaixo.

Leia mais »

Chocolate Kopenhagen para presentear no Dia dos Pais. Não precisa dizer mais nada.

A dinamarquesa Cuba Vodka acaba de chegar ao Brasil, em dois sabores.

A Strawberry, que possui suaves toques de morangos frescos e maduros e a Caramel, com notas de caramelo. A distribuição no Brasil está a cargo da Fróes Comércio Internacional. Mais informações www.froes.com.br

Abu Simbel é o nome do novo sanduíche servido na casa de chá egípcia Khan el Khalili, no bairro Vila Mariana, em São Paulo.

É preparado com pão integral, coalhada seca, azeitonas verdes, tomate e um toque de hortelã. Custa R$ 6.

Serviço completo no link abaixo. Leia mais »

Nova cozinha e nova equipe no restaurante Avenida Paulista.  Tudo sobre a supervisão do recém contratado chef Jairo Susyn. Outra novidade é a abertura da casa agora também para o horário do almoço.

E um dos carros chefes promete ser o Polpettone Avenida com orecchiette ao sugo.  Serve bem uma pessoa e custa R$ 30.

Acompanhe o serviço completo da casa no link abaixo.

Leia mais »

A Nestlé FoodServices promove amanhã na cidade o curso “Pequenas Delícias, Grandes Momentos” para profissionais do ramo e demais interessados por idéias e soluções criativas com chocolataria da região. Com duração de três horas, no curso são apresentados procedimentos e técnicas para elaborar pequenas porções e miniaturas de doces tradicionais sem desperdício, além de aprimorar o preparo e apresentação. Mais informações pelo 41 2169-6200.

Se seu pai é daqueles que não larga uma taça, o melhor presente de Dia dos Pais é uma adega climatizada.

A Malory oferece adegas em diferentes tamanhos. A da foto é para apenas seis garrafas, ideal para quem tem pouco espaço em casa. O preço sugerido é de R$ 599,90.

Outra opção é uma que comporta 18 garrafas. Ideal para grandes famílias festeiras. R$ 799,90, quer dizer, R$ 800. Os dois modelos apresentam display e controle digital.

O serviço do amigo motorista tem sido bem requisitado no Bar Brahma. Ele leva você e seu carro para casa e volta de táxi, sem custo adicional algum.

Apesar de ter sido alertado por vários companheiros botequeiros, resolvi ir conferir o Zapata Mexican Bar. Cheguei sexta-feira, uma e quinze da manhã. Antes de entrar tomei o cuidado de conferir o horário da casa na porta do bar, que informava que na sexta o local atende até às duas da manhã. Sentei e pedi ao garçom para passar um pano na mesa, que estava muita suja. Deu pra notar que ele não gostou, praticou arremesso de cardápio na mesa vazia ao lado, passou o pano a contra gosto e me entregou o cardápio. Voltou cinco minutos depois informando que a cozinha da casa já estava fechada. Então por que me trouxe o cardápio? Resultado: só consegui avaliar o atendimento da casa, que é péssimo. Quanto à culinária, tenho que continuar acreditando nos comentários de quem circula na noite, “um verdadeiro atentado à comida mexicana”. Lamentável!