O Poke, prato típico havaiano, vem conquistando os corações dos apaixonados por sushi. Com semelhanças à culinária japonesa,ele é elaborado cuidadosamente com peixe cru fatiado e molho à base de shoyu. Considerado uma refeição completa e balanceada, o Poke concentra uma combinação equilibrada de proteínas, carboidratos e grãos, como um sushi montado dentro de um bowl.
O chef executivo responsável pelo Sushi Bar de todos os Tajs do Brasil, Edison Suzuki, incluiu o prato no cardápio da operação Taj dentro do Distrito 1340. “O Poke tem influências japonesas por conta do grande volume de imigrantes que vivem no Hawaii. É um prato leve, saudável e frequentemente consumido pelo público dos surfistas e esportistas aquáticos”, comenta o profissional, que é formado na Tokyo Sushi Academy, tem uma vasta experiência internacional e dá aulas como chef no Centro Europeu. O cardápio completo pode ser conferido na unidade Taj Bar Distrito 1340.
Serviço:
Taj Bar
Rua Bispo Dom José, 2302, Batel – Curitiba-PR
Aberto todos os dias, das 17h30 às 02h
www.tajbar.com.br/curitiba
Facebook: www.facebook.com/
Instagram: www.instagram/tajcuritiba
(com assessoria)