The vintage dinner series e Zagat
Este post é para quem está com uma viagem marcada para Nova York, ou para quem gosta de organizar listas de restaurantes, como eu. A “The vintage dinner series” foi criada pelos editores do guia Zagat e tem menus inspirados nas refeições do século 19 com 16 chefes. Participam do festival as principais casas de NY, entre elas: Chanterelle, Daniel, Del Posto, Gramecy Tavern, Jean Georges, Le Cirque e Per Se.
Zagat
O Zagat é um guia de restaurantes das principais cidades norte-americanas, publicado desde 1979. Diferentemente de outras publicações do gênero, os organizadores utilizam por base uma pesquisa de opinião feita com os clientes dos restaurantes, daí a sua credibilidade. Eu também tenho uma modesta listinha de restaurantes que elaborei ano passado para uma amiga, como nem sei mais da onde tirei não posso dar o crédito. Sorry. É bom lembrar que muitos restaurantes da lista de melhores tem um preço mais baixo no almoço. Alguma sugestão?
Restaurantes em NY
Adour
Adour é o restaurante do Ducasse, precisa falar mais?
Allen & Delancey
Local badalado e ótima comida do chef Neil Ferguson, que trabalhou com Gordon Ramsay. É preciso reservar: 00 xx 1 212 253-5400.
Atlantic Grill
Restaurante de frutos do mar. É bom reservar.
Benoit
Outro bistrô de Alain Ducasse, sem comentários.
Babbo
É preciso reservar para conseguir uma mesa no restaurante do chef italiano Mario Batali.
Café Boulud
O restaurante do chef Daniel Boulud é dos estrelados.
20 E, 76th St., entre 5ª Av. e a Madison. Tel. 212-772-1800.
Daniel
O Daniel fica no hotel Mayfar. Faça reserva.
Freemans
Outro endereço imperdível é o Freemans, na decoração: cabeças de veado empalhadas na parede.
Gemma
Fica no hotel Bowery, tem celebridades por todos os lados, boa comida e decoração especial.
Jean-Georges
Reserve. Como sugestão: menu fixo. Fica em um dos hotéis mais luxuosos de Manhattan, no Trump International Hotel. No almoço o preço é bem mais em conta.
JO Jo
O charmoso bistrô oferece menu fixo.
160 E, 64th, entre 3rd e Lexington Av. Tel. 212-223-5656.
Mercer Kitchen
O popular Mercer Kitchen fica no famoso hotel The Mercer.
99, Prince St., esquina com Mercer St. Tel. 212-966-5454.
Morandi
No Morandi que é do mesmo dono dos conhecidos Balthazar e Pastis, só que mais simples, estão os clássicos da cozinha italiana. Vale a pena conhecer.
Nobu 57
De acordo com entendidos, o Nobu é imperdível.
Per Se
O Per Se é do chefe Thomas Keller, excelente, difícil conseguir mesa, tempo de espera: uns dois meses.
Robuchon
O restaurante do chefe Joël Robuchon fica no hotel Four Seasons e está na lista “dos têm que ir”.
Tailor
Gastronomia de primeira, com poucos pratos, fica escondido no Soho.
Waverly Inn
Acho que é um dos bistrôs mais cheio de celebridades. Não tem e-mail, nem telefone, e exige reservas. Se conseguir ir conte pra nós. Bank Street Waverly Place, 16.
“Um deux trois” – Charmoso restaurante, de preços razoáveis, serve comida francesa.
123 West, 44th Street, 354-4148.
Vong
Vong é o restaurante do chef Vongerichten, com ambiente moderno e comida tailandesa e francesa.
200 E, 54 St., com 3rd Av.
tel. 212-486-9592
