Cardápio especial no Brasil a Gosto
Os chefs Yann Corderon e Ana Luiza Trajano apresentam até o final deste mês um menu em homenagem ao ano da França no Brasil combinando a culinária dos dois países, com direito a um pequeno dicionário com a origem de palavras francesas aportuguesadas presentes no nosso vocabulário. Rua Prof. Azevedo do Amaral, 70. Telefone: 11 3086-3565. Veja o cardápio.
Menu França – Brésil
Entrada:
Sélection Au bord de l’eau (R$39)
Casquinha de vieira, salada de polvo e carpaccio de tucunaré com vinagrete de laranja-lima e cubos de manga
Prato Principal:
Robalo em croûte (R$56)
Envolto em batata, com molho de champignon de Paris e legumes brasileiros (foto)
ou
Steak tartare (R$48)
de filet mignon ao sol, com mandioca frita e folhas verdes
Sobremesa:
Sélection França-Brésil (R$18)
Crème brulée de castanhas brasileiras, tarte tatin de manga, crème caramel de leite condensado
Brasil a Gosto
R. Prof. Azevedo do Amaral, 70
Tel.: 3086-3565
Horário: seg. fechado
Ter a sex: 12h às 16h / 19h às 24h
Dom: 12h às 18h
