Jantar em benefício da Fundação Pró-Renal Brasil
Paulino da Costa (de preto), do restaurante Dop Cucina, serviu gnocchi de batata com ragout de cordeiro, na foto aparece ajudando Ricardo Filizola, do La Cocina, a preparar os aperitivos servidos na segunda edição do “jantar dos chefs” em benefício da Fundação Pró-Renal, que aconteceu no sábado passado no Graciosa Country Club.
Chris Bohnenstengel, do Vin Bistrô, ficou com o primeiro prato, polenta bramata com ragout de cogumelos em molho roti. Kika Marder, do Sel et Sucre, na foto, finalizando a entrada fria, tarteleti de bacalhau e batata em folhas verdes com emulsão de limão siciliano, tomates frescos e azeitonas pretas. Barbara Trevisani levou os doces e Pedro Correa de Oliveira da importadora Porto a Porto os vinhos.
Eles não só foram os responsáveis pelo jantar como bancaram o custo da refeição, contribuindo com a causa. Escutei algumas reclamações, mas, enfim, a ideia era ajudar, o objetivo era arrecadar recursos para a continuidade dos trabalhos da prevenção, assistência integrada e pesquisa da fundação e isso foi atingido. Entre os pratos, show com o impagável Diogo Portugal, que doou seu talento para fazer rir. Bons momentos.
