Madrid

18 March, 2010 por Jussara Voss
23:12

Onde iria comer se eu estivesse em Madrid? No restaurante SantCeloni de Santi Santamaria, para conhecer a comida do opositor de Ferran Adrià; no La Terraza del Casino, porque Adrià é o consultor do lugar e, não tenho certeza, acho que é reproduzido o cardápio servido no ano anterior no El Bulli; e no Sula, porque é o restaurante do mestre Joselito, àquele que faz um dos melhores “jamón” do mundo e é comandado pelo chef premiado Quique Dacosta. E ainda, também visitaria o bar Tximiri, porque meus amigos gourmets me garantiram que foi o melhor foie gras que eles já comeram, e no bar Tomate, porque é do grupo Tragaluz, do OMM, entre outros restaurantes, e é recomendado por blogueiros que sabem escolher.

 

Seção: Geral, Restaurantes em Madri 7 Comentários »

7 Comentários para “Madrid”

  1. 1 Nely
    19 March, 2010 às 22:38

    Ju,
    o Can Fabes é em Barcelona, não?
    Ao menos, no site do restaurante o endereço é dos arredores de Barcelona…
    Bjo.

  2. 2 Nely
    19 March, 2010 às 22:52

    Tximiri
    Ribera district, C/ Princesa 11
    Barcelona
    (tambem??)

  3. 3 Jussara Voss
    21 March, 2010 às 22:09

    Ui, na pressa troquei..
    Can Fabes é em Barcelona, em Madri é o SantCeloni, do mesmo chef, vou arrumar.
    http://www.restaurantesantceloni.com/
    O endereço do Tximiri em Madri: General Diaz Porlier, 91. Telefone 91 401 4345, ou Humilladero,6. Telefone 91 364 1196
    São dois, um é perto do Sula, o outro é perto da Calle Baja.
    http://www.txirimiri.es

  4. 4 Nely
    22 March, 2010 às 19:49

    Aguardando confirmação de reserva do SantCeloni! :D

  5. 5 Jussara Voss
    22 March, 2010 às 22:13

    Não acredito! Me leva…

  6. 6 Nely
    5 May, 2010 às 20:26

    Oi amiga… fiquei devendo um comentario a respeito do SantCeloni então vamos lá…
    Tinhamos uma reserva para as 21hs, que tivemos que relocar para às 22hs pq nossos convidados tiveram um contratempo…e acredito que esse foi o motivo para que o nosso jantar perdesse um pouco o brilho… Como iniciamos tarde, e queriamos muito conversar e conhecer meu “sobrinho” o jantar foi se estendendo e a equipe foi ficando impaciente… nos “atropelando” no decorrer da noite… uma pena… pois a comida estava muito boa… Iniciando com uma salada de balalhau em lascas com azeitonas negras, consome de cebolas com ovo de codorna poche e erva doce, um peixe tbm com erva-doce e iogurte de mostarda, que estava surpreendente, lombo de cervo com castanhas… queijos… sempre armonizados com vinhos locais… frutas citricas marinadas em vinho, e um creme de avelãs para encerrar… Era muita coisa para pouco tempo… foi essa a sensação que ficou… fica a dica, quando for, chegue cedo…e aproveite tudo…
    Bjo!

  7. 7 Jussara Voss
    8 May, 2010 às 17:52

    Neli!
    Agradeço o retorno. Um jantar especial, ainda bem. Fiquei com vontade. Sugerir restaurante é muito arriscado…
    Beijo

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