Vosso blog de comida

Num sábado tem camarão na minimoranga, em outro eisbein com os acompanhamentos tradicionais, pode ser bacalhau também, ou o clássico prato francês “entrecôte”, afinal quem está na cozinha estudou no País da gastronomia de base e de refino. Isso diz um pouco do que é a cozinha do La Santa Birra. Não estranhe o nome, o foco da casa é mesmo a cerveja e o chope, o toque mais sofisticado vem da chef Telma Souza, que tinha a intenção inicial de só definir o cardápio mas por falta de cozinheiros não conseguiu ficar longe do fogão. De administradora à cozinheira, quem ganhou com isso foram os clientes, com certeza, que também podem aproveitar, além dos almoços especiais, os aperitivos servidos no fim de tarde degustados em uma charmosa vila em Santa Felicidade, com cervejas importadas e chope da OPA Bier – uma exclusividade da casa de Élcio Appel e Marcelo Brum. Os sócios eram os distribuidores do chope de Joinville e, em janeiro, ampliaram o negócio montando o bar e restaurante. Cervejas importadas, chope bem tirado e boa comida: pode anotar o endereço que o lugar é um ótimo programa.  Quer saber o cardápio do próximo sábado? Telefone antes:  41 3042 7041. E não saía de lá sem provar os doces da casa.