Buenos Aires
Não deu 48 horas na capital da vizinha Argentina. Pouco tempo para uma corrida gastronômica e com o erro de escolher dois restaurantes do mesmo chef, Germán Martitegui, já comento. Mesmo assim, “valeu”, como diz meu pai quando fazemos um passeio sem rumo certo pela cidade. Ultimamente, beirando os 90 anos, é o programa preferido dele, isso quer dizer que é bem legal, como é para mim descobrir novos locais, comidas e chefs. Por que não vamos mais vezes? Com o peso desvalorizado, sempre faço essa pergunto. O voo da GOL direto Buenos Aires – Curitiba com uma escala rápida em Assunção é muito bom, sem contar que a cidade continua bonita e sofisticada. A viagem rápida surgiu quando amigos gourmets pediram dicas e resolvemos confirmar antes de indicar. Depois da estadia, e com tantas opções, peço ajuda aos leitores, vamos eleger os dois restaurantes “tem que ir” em Buenos Aires? Coments, please. Eu ficaria com La Bourgogne no Hotel Alvear e, quem sabe Cabaña Las Lilas, apesar de que me falaram que as carnes melhores na cidade estão no La Cabrera. Ainda quero voltar ao Fervor, nome inspirado na obra El Fervor de Buenos Aires, de Jorge Luis Borges, e escolhido por amigos que viajam o mundo e sabem comer bem e pelo estilista Karl Lagerfeld. Lá só deu tempo para comer língua de cordeiro escabeche, foto, que eu achei muito forte. Todo mundo fala do Sucre, que ainda não conheci. Eu voltaria ao hotel Faena, para ver um show de tango e o design de Philippe Starck e iria ao Palácio Duhau-Park Hyatt, nem que fosse para tomar um vinho com queijos na varanda. Para quem gosta de empanadas, dizem que Sanjuanino é a parada certa, ao lado do Fervor, bem pertinho do Alvear, não conheci. Se está de passagem marcada, consulte o Guia Óleo, é a referência dos locais. E imagine, hoje, escutei um amigo falar: “não gosto de Buenos Aires, é uma cidade muito velha”, como assim? Eu volto sempre que puder.
3 May, 2010 às 23:34
Fiquei encantada em saber que existe um restaurante maravilhoso chamado “Fervor”, inspirado no livro. Minha curiosidade ficou atiçada!! Sou fã do Borges e não sosseguei enquanto não achei o livro “Fervor de Buenos Aires”. Isso porque, lendo sobre Borges, soube que por ser este seu primeiro livro de poesias (1923) era considerado por ele próprio como seu pior livro. Imagine, acho que ele não seria capaz de escrever algo ruim! E acabou sendo uma declaração de amor dele à cidade de Buenos Aires.
Quanto aos restaurantes, eu sempre deixo o “La Bourgogne” do Alvear como “hors concours” e ficaria com o Cabaña Las Lilas e com o Kansas.
São imperdíveis.
4 May, 2010 às 22:57
Oi, Elisa!
Agradeço as dicas! Não conheço o Kansas. E considerando o teu bom gosto e conhecimento do assunto já acrescentei à minha lista.
Beijo
1 August, 2010 às 20:05
Oi Jussara
Sou apaixonada por Buenos Aires, e posso dizer que as várias vezes que estive lá, sempre comi muito mais do que devia ou queria.risos… Pois em qualquer café de esquina você consegue comer legal. Mas para mim o ponto forte das últimas vezes que fui, foram o Restaurante El Fervor na Recoleta e o Sucre em Belgrano. Imperdíveis! Abs Amália
1 August, 2010 às 23:05
Oi, Amália
Agradeço as dicas, preciso conhecer o Sucre!
Um abraço