Gelatina de chocolate
Parece a cratera da lua, um pouco mais escurinha, tá bom, mas parece. É a gelatina de chocolate, uma receita da sogra. Não é cremosa como musse e nem durinha como gelatina. É aerada, lembra o suflair, que há muito tempo perdeu sabor e a consistência que lhe deu fama. O segredo, bem, para falar a verdade, não tem segredo, é só usar chocolate de boa qualidade, misturar os ingredientes e pronto. Até criança pode fazer. Você dá uma bocada e o chocolate vai explodindo e derretendo, explodindo e derretendo, explodindo… No dia seguinte fica melhor ainda, não me pergunte porquê.
Ingredientes
6 folhas de gelatina incolor
1 xícara de água
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
150 gr de chocolate meio amargo
100 gr de chocolate ao leite
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparar
Dissolva a gelatina na água, bata as claras em neve, bata as gemas com o açúcar, derreta o chocolate em banho-maria.
Misture tudo, colocando por último as claras. Leve à geladeira.
20 julho, 2010 às 13:35
Esta gelatina realmente é maravilhosa!!!
Vale a pena experimentar!!!
20 julho, 2010 às 17:24
Norinha querida,
Gostei muito de você ter colocado a receita da sogra no seu blog!
Realmente, é uma ótima receita!!!!!!
Beijos da sogra
20 julho, 2010 às 21:20
Que bom que a família se manifestou!
Beijos e obrigada.
23 julho, 2010 às 10:44
Oi amiga Jussara!
O seu blog (receitas) está me deixando bem ocupada e com água na boca. Logo vou começar a experimentar essas delícias. e claro sempre umas gramas a mais nos 20 quilos que já adquiri aqui neste país. Nos vemos.
Beijos
Ligia
23 julho, 2010 às 16:58
Oi querida Ligia!
Que bom que você está gostando, eu adoro escrever aqui e testar novas e velhas receitas. Mais quilos = mais feliz, não tem problema.
Saudades! Nos vemos!
Beijo
25 agosto, 2010 às 09:06
Querida amiga…maravilha de receita…enfim ENTREI…ah…ah… Jú vc é unica.
29 agosto, 2010 às 20:25
Bem-vinda, amiga!
Vamos trocar receitas!
Beijo