Vosso blog de comida

No tempo em que Curitiba tinha pouco mais de 500 mil habitantes, havia uma gincana preparada por um clube local que arregimentava jovens da cidade em torno da competição. Duas equipes monopolizavam a disputa, uma delas era o Les Paxá. A capital paranaense já chega na casa dos dois milhões e a garotada de hoje, com certeza, não ouviu falar da inocente brincadeira, ficou apenas a lembrança entre aqueles que participavam. Imagino que foi pensando nesses bons tempos que Zico Garcez achou o rumo que procurava. Com os dois pés na cozinha, seja à frente do restaurante que já comandou, ou cozinhando para amigos, ou ainda se aperfeiçoando no assunto, parece que é num bar que a sua estrela vai brilhar. Informalidade é o tom e as comidinhas são as tradicionais, como sanduíche de pernil com verde e cachorro quente, que estarão ao lado de algumas massas e filés, poucas e caprichadas opções, garante Zico, mas se for amigo e ligar pedindo um algum prato especial, por exemplo, vai ter. Nas paredes no “Pachá”, as fotos da época evocam saudades. “Escolhi esse nome também porque aqui é um pouco difícil ‘pachá’”, brinca ele, referindo-se ao endereço do local. Exagero, é só seguir pela Nilo Peçanha e virar à esquerda no sinaleiro depois do Opet, onde funcionou por anos o colégio Lins de Vasconcelos, pronto, está na Rua Cláudio Manoel da Costa, o bar é no número 548. É daquele tempo? Então vá até o blog da turma aqui.