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Madrid

18 março, 2010 às 23:12  |  por Jussara Voss

Onde iria comer se eu estivesse em Madrid? No restaurante SantCeloni de Santi Santamaria, para conhecer a comida do opositor de Ferran Adrià; no La Terraza del Casino, porque Adrià é o consultor do lugar e, não tenho certeza, acho que é reproduzido o cardápio servido no ano anterior no El Bulli; e no Sula, porque é o restaurante do mestre Joselito, àquele que faz um dos melhores “jamón” do mundo e é comandado pelo chef premiado Quique Dacosta. E ainda, também visitaria o bar Tximiri, porque meus amigos gourmets me garantiram que foi o melhor foie gras que eles já comeram, e no bar Tomate, porque é do grupo Tragaluz, do OMM, entre outros restaurantes, e é recomendado por blogueiros que sabem escolher.