Cuore di Cacao também é outra vencedora que todos os anos leva o prêmio, difícil concorrer com as meninas.

Foi gostoso de ver a festa da família da dona Alice Thereza Justus Ewy, que há mais de trinta anos faz a “empada original” e até hoje só tinham levado indicações. “Ficamos felizes pela mãe, acho que ela merecia esse reconhecimento”, conta Jo, uma das filhas que trabalha na loja. Fizeram uma festa contagiante, deu a impressão que todo mundo vibrou, “até os concorrentes torceram”, contou Jo, na foto abaixo com a mãe.

Paulino da Costa, do DOP Cucina, levou o prêmio de melhor chef e também emocionou. Logo depois da festa, entrou na cozinha do restaurante e disse à equipe: “esse prêmio é de vocês”. Assim é o Paulino, uma pessoa simples, talentosa e afetuosa. No dia seguinte foi agradecer até a assessoria de imprensa que divulgou o restaurante durante o primeiro ano de funcionamento.

(Foto Paulo Motta)

Schwarzwald, o Bar do Alemão, também não sai da lista dos melhores: com chope e carne de onça. O novíssimo Bistrô do Victor, com a chef Eva dos Santos à frente, consagra a especialidade “peixe e frutos do mar”, da rede de restaurantes “Victor”. Só dá eles.

O restaurante Terra Madre foi eleito novamente o melhor restaurante contemporâneo e é outra escolha acertada. Isabela Freiberger, uma das proprietárias, e o chef Ivan Lopes receberam o prêmio. O novo cardápio da casa apresentado em abril pesou na escolha, com certeza.

Senti não ver a Bresser ganhar, a nova pizzaria no Cabral está no ponto certo. Também senti não ver as jovens e talentosas chefs Kika Mader, do ótimo Sel et Sucre, e Gabriela Carvalho, do Quintana, no palco. Enfim, talvez alguns ajustes na premiação poderiam ser feitos. As categorias “barreado” e “brasileiro” poderiam ser fundidas, afinal, não temos tanta tradição assim, são poucas as opções na cidade, uma categoria para restaurantes franceses seria mais acertada. Santa Felicidade é uma referência, não adianta negar, justificaria seu retorno à lista.

Restaurantes
Barreado – Estrela da Terra
Brasileiro – Armazém Santo Antonio
Bom e Barato – Bar Palácio
Carne – Madero
Carne/rodízio – Batel Grill
Cozinha contemporânea – Terra Madre Ristorante
Francês – Bistrot L’Épicerie
Italiano – Guega Ristorante
Japonês – Kan
Oriental – Lagundri Bistrô Contemporâneo
Peixe e frutos do mar – Bistrô do Victor
Pizzaria – Piola
Variado – Durski
Chef do ano – Paulino da Costa, do DOP Cucina (Expand)

Comidinhas
Café – Lucca Cafés Especiais
Chocolate – Cuore di Cacao
Doceria – Bella Banoffi
Empório Gourmet – Casa da Azeitona
Padaria – Família Farinha
Salgado – Empada Original
Sanduíche – Missouri Gourmet Deli
Sorvete – Freddo
Suco – Jungle Juice

Bares
Boteco – CanaBenta
Carne de Onça – Schwarzwald, Bar do Alemão
Carta de cervejas – Cervejaria da Vila
Chope -  Schwarzwald, Bar do Alemão
Cozinha – Zapata Mexican Bar
Fim de Noite – Babilônia Gastronomia & Cia
Happy Hour – CanaBenta
Música ao vivo – Crossroads
Para ir a dois – Original Beto Batata
Para paquerar – TAJ

No tempo em que Curitiba tinha pouco mais de 500 mil habitantes, havia uma gincana preparada por um clube local que arregimentava jovens da cidade em torno da competição. Duas equipes monopolizavam a disputa, uma delas era o Les Paxá. A capital paranaense já chega na casa dos dois milhões e a garotada de hoje, com certeza, não ouviu falar da inocente brincadeira, ficou apenas a lembrança entre aqueles que participavam. Imagino que foi pensando nesses bons tempos que Zico Garcez achou o rumo que procurava. Com os dois pés na cozinha, seja à frente do restaurante que já comandou, ou cozinhando para amigos, ou ainda se aperfeiçoando no assunto, parece que é num bar que a sua estrela vai brilhar. Informalidade é o tom e as comidinhas são as tradicionais, como sanduíche de pernil com verde e cachorro quente, que estarão ao lado de algumas massas e filés, poucas e caprichadas opções, garante Zico, mas se for amigo e ligar pedindo um algum prato especial, por exemplo, vai ter. Nas paredes no “Pachá”, as fotos da época evocam saudades. “Escolhi esse nome também porque aqui é um pouco difícil ‘pachá’”, brinca ele, referindo-se ao endereço do local. Exagero, é só seguir pela Nilo Peçanha e virar à esquerda no sinaleiro depois do Opet, onde funcionou por anos o colégio Lins de Vasconcelos, pronto, está na Rua Cláudio Manoel da Costa, o bar é no número 548. É daquele tempo? Então vá até o blog da turma aqui.

Neste dia, depois de uma temporada cinzenta em Curitiba, brilhou o sol lá fora e o C La Vie. Sotaque francês com muita classe e personalidade. Descubra o tem por trás dessas contas, vale a pena.

Fiquei muito bem impressionada com o novíssimo C La Vie. A casa tem tudo para fazer sucesso. Dá para ver que todos os detalhes foram pensados, desde a decoração sóbria e moderna, com as minhas cores preferidas, num casarão antigo no bairro do Batel onde os gradis de ferro ganharam destaque, até a escolha do consultor. O restaurante  tem o respaldo de um dos principais chefs franceses radicado no Brasil, Erick Jacquin, dono do La Brasserie, em São Paulo.

O melhor foi ver que os alunos do consultor estão afiados, mesmo na ausência de Jacquin e com apenas algumas semanas de funcionamento. Eduardo Marcondes comandou o almoço para a imprensa com competência, revelando, apesar da idade, apenas 28 anos, que sabe o que faz. Ele  já passou pela Vino! Batel,  Caffe Maria, Sale Pepe, Armazém Santo Antônio e Café Padrino, em Curitiba, e Bistrot Mamma Lu, em Joinville. Trabalhou com  chef italiano Luciano Bossegia e ficou dois meses em São Paulo com Jacquin.

Foi uma grata surpresa conhecer a proposta e a comida do novíssimo representante da culinária francesa que Curitiba ganhou. Dizem que Jacquin é muito exigente, na sua cozinha só ingredientes frescos e muita disciplina. Se é assim mesmo, pode prosseguir, dá resultado. E espero que continue.

Outro ponto positivo é que a casa abre para o almoço com o mesmo menu a la carte da  noite, além das sugestões do chef para cada dia da semana, e não fecha durante o dia, à tarde é possível fazer um lanche à moda francesa com os sanduíches tradicionais do país. Das 15h às 19h, desde canapés de foie gras e salmão até o croque monsieur  e croque madame. Juro que vou provar. Se eles servirem vinho em taça, então, não saio mais de lá. A loja de vinhos Vino!, que já funcionava no local, foi ampliada, fica junto a um bar e inspira para horas de bom papo. Alguns pratos que fazem sucesso na casa paulista estão aqui e os clientes já descobriram, são os mais pedidos. “O pato está há mais de dez anos no menu do meu restaurante”, revela Jacquin. O “canard em cocotte, chef Jacquin”, ou pato na panela (R$ 59,00), foi dividido para que pudéssemos provar outros pratos. O cardápio tem os clássicos da gastronomia francesa, mas também “releituras”, e eu fiquei querendo experimentar diferentes especialidades do chef. “Foie gras de pato quente com manga e chocolate amargo (R$ 59), paleta de cordeiro confit e lentilhas de Puy (R$ 49), a entrada de raviólis de lagostins com molho de Sauternes e gengibre (R$ 36,00), entrecôte maturado ao forno, molho trufado e champignon fresco (R$ 47,00) que me aguardem.

Quem estava na cozinha não imagina como fiquei feliz saboreando o robalo com azeite de oliva e ervas frescas (R$ 44,00), igual ao que eu faço em casa, sem molhos pesados ou ingredientes que atrapalham o sabor do peixe. O camarão assado com polenta cremosa com creme de basílico (R$ 29,00), outro prato provado, estava perfeito, no ponto.

Jacquin destaca a versão tradicional do petit gâteau, ao chocolate quente (R$ 18). De acordo com a assessoria, foi ele quem introduziu esta receita no Brasil. Eu posso falar do que eu experimentei, “brownie choco pistache”, que a simpática e também competente Harumi, apresentou e me fez perder o controle, não consegui parar de comer até terminar com o doce.

C LA VIE BRASSERIE – LOJA VINO! BATEL
R. Comendador Araújo, 970 – Batel
Fone: (41) 3029-9988
Horário C La Vie:
Segunda à quinta, do meio-dia às 24h
Sexta e sábado, do meio-dia à 1h
Horário Loja Vino! Batel
Segunda a sábado, das 10h às 23h

Naquele dia, eu estava muito cansada e até pensei em desistir do convite para conhecer o Empório Biossana. Mas mantive a palavra e quase perdi o compromisso com amigas de tão gostoso que foi o fim de tarde. O Empório Biossana é um paraíso para quem gosta de alimentos orgânicos, naturais e integrais e comidinhas saudáveis. Entre potes de conserva, geleias, sucos e vinhos, chocolates importados, chás, café, azeites, dentre inúmeras outras opções, até cosméticos, conversa agradável e boa comida. O empório é a segunda casa de duas empresárias, a primeira surgiu com a proposta da ala de orgânicos no Mercado Municipal de Curitiba, mas na nova filial a casa cresceu e ganhou reforços e a ideia é continuar inovando com a promoção de aulas e palestras, por exemplo. Saí com uma sacolona de compras, não resisti, e superdicas da colega Adélia Lopes para curar males do corpo com ervas e infusões.

Avenida Getúlio Vargas, 3309 , Loja 5, do Pátio Getúlio.
Horário de funcionamento: das 10 às 20 horas, de segunda a sábado.