• 01/10/2018

    Devons renova cardápio com pratos do chef Claudinei Oliveira

    Devons renova cardápio com pratos do chef Claudinei Oliveira
    Polvo entra no cardápio do Devons (Foto: Divulgação)

    Há 30 anos no mercado de carnes de Curitiba, o Devons Steak House dá um passo inovador e a partir da semana que vem inicia uma nova fase, servindo massas e opções de frutos do mar, além das carnes nobres de qualidade reconhecida. Às quintas, sextas e sábados o tradicional restaurante terá música ao vivo e servirá o novo menu, que será revelado em jantar à imprensa e convidados no dia 03 de outubro, a partir das 19h. “Eu aprendi tudo sobre esse mercado de carnes e sistema de rodízio com meu sogro, Albino Ongaratto, e percebi que agora é a hora de inovar, dar um passo à frente, porém sem jamais perder nossa essência, do bom atendimento, contato direto com o cliente e serviço impecável”, conta Augusto Farfus, proprietário do Devons.

    Chef Claudinei Oliveira (foto divulgação)

    Durante o jantar de apresentação do novo cardápio será apresentado o novo conceito do Devons Steak House e os convidados poderão provar os pratos desenvolvidos pelo novo chef da casa, Claudinei Oliveira. “O cardápio mantém elementos clássicos do Devons, como o couvert bem servido, que os clientes adoram, e traz novidades como o polvo, o bacalhau e risotos que acompanham os cortes nobres da linha Black Angus”, explica o chef. A harmonização do jantar será feita com bebidas da Vinícola Araucária, que fará o lançamento oficial do vinho Angustifólia Cabernet Sauvignon Reserva para os convidados.

    Couvert do Devons (foto divulgação)

    Menu noite inauguração Devons By Night

    Nosso novo cardápio foi elaborado pensando na alta gastronomia, valorizando produtos regionais, mesclando os mais tradicionais cortes de parrilla portenha e espanhola e harmonizando mar e terra.

    Welcome drink em nosso American Bar: Gran Cuvée Método Charmat Itália (uma agradável harmonia de gosto, com excelente acidez e um sabor de frutas surpreendente);

    Mesa antepastos:

    Amuse bouche;

    Entrada:

    Novo couvert Devons (Cesta com pães artesanais de azeitonas e linguiça blumenau semi defumada, pão ciabatta, pães de queijo, batatas em conserva, cebolas caramelizadas, sardella, tomates secos da casa, baba ganoush braseado, cogumelo paris, azeitonas e mix de folhas) 

    Pratos principais:

    Beef Ancho (parte mais nobre do contrafilé servida com a altura mínima de 4cm) acompanha batatas chips, brócolis e molho chimichurri da casa, harmonizado com Gralha Azul Cabernet Franc (equilibrado vinho tinto de caráter jovem e moderno, medalha de ouro no GP Vinhos do Brasil 2017)

    ou

    Salmão (salmão curado grelhado delicadamente garantindo sabor e texturas originais). Acompanha pupunha grelhado, brócolis e tomates, harmonizado com Augustifólia Chardonnay (vinho branco amplo, frutado e denso, medalha de prata no GP Vinhos do Brasil 2015)

    ou 

    Stinco de cordeiro (Parte inferior do pernil do cordeiro) acompanha molho de vinho do porto e musseline de mandioquinha, harmonizado com Augustifólia Merlot (Vinho tinto encorpado com boa estrutura e aromas intensos, medalha de ouro no GP Vinhos do Brasil 2015)

    Sobremesa:

    Leite queimado com cumaru (Clássico crème brûlée com baunilha brasileira finalizado em grande estilo na mesa), harmonizado com Muf's Reserva Ice Rose Brasil (espumante refrescante, com notas de frutas vermelhas e persistência longa e agradável).

     

    O Devons fica na Rua Lysimaco Ferreira da Costa, 460 - Centro Cívico, 

  • 01/10/2018

    Casa Curitiba Honesta promove aula-jantar com o chef André Fontana

    Casa Curitiba Honesta promove aula-jantar com o chef André Fontana
    Chef André Fontana (Foto: Divulgação)

    A Casa Curitiba Honesta promove em outubro duas aulas mais que especiais com o chef André Fontana, participante da edição atual do maior reality de gastronomia da tv brasileira. Em ambas, o tema central será a preparação de carne suína, fermentados e defumados, especialidades de André. Serão ensinados desde preparos mais simples até pratos especiais para jantares e banquetes. Haverá um jantar-degustação após cada aula e as inscrições já estão abertas e podem ser feitas on line, no site http://curitibahonesta.com/loja/.

    A primeira aula será no dia 8 de outubro, das 19 às 22h30. Na programação, Técnicas de cortes inteiros de porco, incluindo os preparos de Copa Lombo Braseado,  Barriga Laqueada com Pão e Picles de Maçã Verde, Paleta com Mini Legumes, Salada Batata e Fafofa,  Porco e Picles (Presunto artesanal com picles da estação, Coalhada Picante e Pão Fermentação Natural). O

    No dia 15 de outubro, também das 19 às 22h30, a segunda Aula-Jantar terá como base as tendências atuais de gastronomia, com abordagens sobre a construção do sabor do prato, guarnições mais vivas e presentes, e finalização dos pratos. Será uma aula mais conceitual, indicada para pessoas que já tenham afinidade com a cozinha. Entre os preparos realizados na aula estão menus completos. Por exemplo: Costelinha BBQ + Coalhada de Keffir + Legumes da Estação + Picles da Estação;  Barriga + Purê Couve/Cebola + Grãos Germinados;  Lombo + Quiabo + Focaccia + Ervas e  Pernil + Batata + Mandioca + Feijão.

    Cada aula tem o valor de R$ 350, 00, incluindo a degustação. Informações podem ser obtidas pelo email [email protected], fone (41) 3434-3492 ou WhatsApp: 9 9941-9371.

    A Casa Curitiba Honesta fica na R. André Zanetti, 199 Vista Alegre, em Curitiba. Possui estacionamento próprio para até oito carros.

    Sobre André Fontana

    André Fontana ganhou o prêmio Chef Revelação em 2013:, foi chef dos restaurantes Tuna, C La Vie, Thai, Cantina do Délio, Estofaria Bar e Hotel Bourbon. Atualmente comanda o Restaurante Mama Mia, na Praia do Rosa-SC. Participante do programa MasterChef Profissionais 2018 na Rede Bandeirantes. É especialista em carne suína, fermentados e defumados.

    Serviço:

    André Fontana na Casa Curitiba Honesta

    R. André Zanetti, 199 - Vista Alegre, Curitiba

    Fone: (41) 3434-3492.

    Email: [email protected]

    Instagram @curitibahonesta

    facebook.com/curitibahonesta/

  • 01/10/2018

    Armazém Santo Antonio promove Festival do Bacalhau nesta quarta-feira

    Armazém Santo Antonio promove Festival do Bacalhau nesta quarta-feira
    Lombo de bacalhau do Armazém Santo Antonio (Foto: Divulgação)

    Um dos ingredientes que mais fazem sucesso nos restaurantes de Curitiba ganha um evento especial no Armazém Santo Antônio. Nesta quarta-feira (3/10), exclusivamente, a casa realiza seu Festival do Bacalhau. Um menu com entrada, três pratos e sobremesa será servido a R$ 140 por pessoa. A casa funciona nesta data das 19h30 às 23h30.

    "O bacalhau é um ingrediente com o qual gosto muito de trabalhar, pelo seu sabor marcante e qualidade", conta Giuliano Hahn, chef do Armazém Santo Antônio. "Ele já tem destaque em nosso cardápio normal, mas resolvi com este evento apresentar outras versões". O bacalhau é muito associado à gastronomia portuguesa, homenageada neste festival. As receitas da casa levam o Gadus Mohrua, considerada a espécie legítima de bacalhau, de alta qualidade.

    A entrada apresenta Açorda de bacalhau, uma receita tradicional alentejana preparada com o peixe desfiado. O primeiro prato do menu é o Bacalhau a Brás, que leva na receita batata palha frita, cebola frita às rodelas finas, ovo mexido, azeitonas e salsa picada. Em seguida, o Bacalhau às Natas tem o peixe em lascas com cebola confitada e molho de nata. o terceiro prato é o Lombo grelhado apresentado com legumes tostados. "Faremos o lombo em nosso forno à lenha, o que garante um toque especial", comenta o chef. Na sobremesa, Toucinho do Céu com calda de vinho do Porto. A sobremesa, também tradição portuguesa, tem uma massa a base de ovos, açúcar e amêndoas moídas. 

    Serviço:

    Festival do Bacalhau no Armazém Santo Antônio

    Data: Quarta-feira, 3 de outubro

    Horário: das 19h30 às 23h30

    Menu completo a R$ 140 por pessoa

    Endereço: Rua Solimões, 344 - São Francisco, Curitiba - PR

    Informações: (41) 3077-5505 | www.armazemsantoantonio.com.br

    (fonte: Assessoria)

  • 01/10/2018

    Shopping Mueller faz ações para divulgar parceria com o James Delivery

    Recentemente, o Shopping Mueller anunciou uma parceria inédita com a startup curitibana James Delivery. Desde o dia 18 de setembro, é possível comprar em todas as lojas do Shopping Mueller, mesmo sem estar fisicamente no mall, e o James Delivery leva o produto até o local onde o cliente estiver. Achei a ideia ótima, traz muita praticidade. 

    Para divulgar essa parceria, o shopping tem realizado ações específicas nas redes sociais e também no próprio mall, envolvendo os clientes. A ‘Invasão James Delivery’, realizada no dia 20 de setembro, despertou a curiosidade de quem estava presente no Shopping Mueller. Entregadores do James circularam pelo estabelecimento, para instigar a curiosidade das pessoas. Na ocasião, foram distribuídos flyers explicativos para os clientes sobre a novidade da parceria. 

    A primeira ação online da ‘Caixa Misteriosa’ foi realizada no dia 20 de setembro pelo Instagram do Shopping Mueller. Dentro da caixa continha um produto das lojas do Mueller, e a primeira pessoa que acertasse qual era o item, ganhava o prêmio. A primeira ganhadora foi Thuanny Malú Schulze que foi presenteada com um livro. A brincadeira também foi realizada nos dias 21, 25 e 27/9 e a entrega dos produtos será feita por um dos entregadores do James Delivery. 

    Parceria Shopping Mueller e James Delivery. 

    A parceria entre o Shopping Mueller e o James Delivery surgiu com o intuito de oferecer mais comodidade aos clientes, quando não puderem se deslocar ao shopping para realizar as compras, além de ser um ingresso do varejo tradicional à crescente tendência de compras online. São ao todo mais de 200 marcas do shopping presentes no app.

    O lançamento da novidade vem logo após o aniversário de 35 anos do shopping, e objetiva atingir novos clientes para o Shopping Mueller, principalmente o público jovem e antenado com o meio digital. O James conta hoje com mais de 100 mil downloads do app, de usuários ativos. A questão ambiental promovida pelo James Delivery também é outro ponto que se destaca. Atualmente, metade da frota do app é formada por entregadores que usam bicicletas.

    SERVIÇO:
    Shopping Mueller e James Delivery
    Informações: 
    www.shoppingmueller.com.br
    Facebookwww.facebook.com/MuellerCtba
    Twittertwitter.com/muellercwb
    Instagram: @muellercwb

    (fonte: Assessoria)

  • 30/09/2018

    Bistrô Papôla reabre com novo cardápio

    Bistrô Papôla reabre com novo cardápio
    Frango ao molho de manga (Foto: SM)

    O charmoso bistrô Papôla, no Juvevê, reabriu com novos proprietários. A chef patissiêr Sirleide Alvim, que assinou o cardápio de doces e bolos da casa, assumiu o negócio, ao lado do marido, o administrador Carlos Alvim. Nesta nova fase, entram no cardápio opções interessantes para o almoço. A casa também serve café da manhã, lanches e café da tarde.

    Ambiente do Papôla

    De terça a sexta, o valor do prato para almoço é de R$27,90. Os preparos variam semanalmente e são divulgados nas redes sociais do bistrô. Provei o frango ao molho de manga, purê de batatas, arroz branco, telha de parmesão e salada de folhas. Leve e saboroso. Os pratos têm sempre um toque gourmet, sem serem sofisticados demais. Por exemplo, a Costelinha suína servida com purê de goiabada, arroz de ervas, crispy de rúcula, coleslaw e salada de folhas.

    Outro prato da casa

    Entre as opções para lanches, sanduíches gratinados como o Malta (duas fatias de pão rústico, ragu, queijos suaves e fortes, chips de batata R$25).  Os bolos saem por R$89 o quilo.  Entre as opções, o Bolo de Pistache (com geleia caseira e creme de frutas vermelhas) e Doce de Leite (massa de baunilha, recheio de brigadeiro de doce de leite e mousse de doce de leite). Provei um de chocolate com caramelo e flor de sal. Muito bom!  

    Bolo de chocolate com caramelo e flor de sal

    Nos sábados, o já consagrado brunch funciona das 10h às 15h. Entre as opções, frutas da estação, ovos beneditinos, salada fresca, pães e acompanhamentos, torta salgada, frios, creme de queijo, iogurte, folhados, dadinhos de tapioca com queijo coalho, geleia caseira e bolo de especiarias, acompanhados de expresso, machiatto ou latte e chás quente. O valor por pessoa do menu completo é de R$45. 

    O Papôla fica na R. Barão dos Campos Gerais, 355, loja 38, Juvevê. Funciona de terça a sexta, das 10h às 19h; sábados, das 9h às 16h. Fone (41) 3512-4904.  

  • 28/09/2018

    Festival Sabores do Mundo acontece neste fim de semana

    Festival Sabores do Mundo acontece neste fim de semana
    Feira será no sábado e domingo (Foto: Divulgação)

    A primeira edição do Festival Sabores do Mundo promete encher de sabores e aromas do mundo inteiro a praça Afonso Botelho. A data já está confirmada, dias 29 e 30 de setembro, sábado e domingo. Mais de 15 países diferentes estarão representados com sua gastronomia. O Brasil terá 2 barracas, em uma delas produtos a base de milho serão o chamariz, como cural, pamonha, bolo de milho. Já a outra barraca irá unir o que o brasileiro mais ama: coxinha e brigadeiro. Vai ter coxinha de frango e coxinha de brigadeiro com morango.

     

    O Chef Délio Canabrava irá cuidar da barraca da Suiça e fará uma raclette para servir com sanduíche de pernil. O Chef José Altman preparará diversos pratos mexicanos como tacos, nachos e burritos. Os tradicionais burgers americanos ficarão a cargo do Rio Grande Carnes.

     

    O festival é pet friendly e terá um espaço especial para os pets. O espaço será cuidado pela Cãolinarista que fará PadThai para os dogs e a Equipe Physius fará a massagem para os pets.

     

    Durante os dois dias de evento acontecerão diversas apresentações culturais. Confira mais sobre o evento, participantes e horários da apresentações no facebook https://www.facebook.com/events/1904777379636133/

     

    Serviço:

    Festival Sabores do Mundo

    29 e 30 de setembro, das 11h as 18h

    Praça Afonso Botelho

    Valores de $5 a $30

    Aceita Cartões e dinheiro
     
    (fonte: Assessoria)
  • 28/09/2018

    Restaurante Olivença realiza neste sábado mais um Gastronomia na Calçada

    Restaurante Olivença realiza neste sábado mais um Gastronomia na Calçada
    Sardinhas na brasa (Foto: Valterci Santos/divulgação)

    O projeto Gastronomia na Calçada, do restaurante Olivença Cozinha Ibérica, ganha sua edição de setembro neste sábado. O chef Gilberto Prado assume o comando da churrasqueira instalada no deck para preparar os três pratos exclusivos do evento: sardinhas, espetada de camarão e lula. Tudo feito na hora e na brasa. Como já virou tradição, o Gastronomia na Calçada movimenta o almoço do último sábado de todo o mês no restaurante, das 12h às 16h. Haverá ainda promoção de vinhos em taça a R$ 15.

    O evento tem como destaque três pratos exclusivos, que só entram em cartaz no evento: Lula na brasa (R$ 29,90), Sardinha na brasa (R$ 19,90) e Espetada de camarão (R$ 39,90), todos preparados na grelha, no deck frontal da casa.

    As sardinhas na brasa são servida com vinagrete e batatas. Já as lulas vem com legumes e vinagrete. Os camarões são servidos no formato de "espetada", num saboroso e bem temperado espetinho.

    A informalidade marca este evento. No Gastronomia na Calçada, o público pode desfrutar dos pratos no balcão e nas mesas espalhadas na frente do restaurante ou nos ambientes internos. Quem preferir também tem opção de escolher opções do menu tradicional da casa, também disponível durante o evento. No sábado, a casa funciona direto do almoço até o período da noite, fechando a cozinha 1h. Os pratos na Brasa, entretanto, são servidos até às 16h.

    Gastronomia na Calçada do Olivença Cozinha Ibérica

    Data: sábado, 29 de setembro

    Horário: do meio-dia às 16h

    Endereço: R. Teixeira Coelho, 255 – Batel, Curitiba – PR

    Informações: (41) 3016-9988 | www.restauranteolivenca.com.br

    Siga: instagram.com/olivencacozinhaiberica

    (fonte: Assessoria)

  • 28/09/2018

    Kahlua comemora a primavera com festival de frutos do mar

    Kahlua comemora a primavera com festival de frutos do mar
    Frutos do mar do Kahlua (Foto: Foto ilustrativa/Divulgação)

    Quem curte frutos do mar não pode perder esta novidade!  Para comemorar a chegada da Primavera, o restaurante Kahlua está lançando seu Festival do Mar, com uma seleção de petiscos leves e ideais para o happy hour ou como entrada para o almoço ou jantar.

    Os clientes poderão escolher entre quatro preparos de Ostras: ao vinagrete de cogumelo, ao Beurre Blanc, Gratinada ou à Provençal. Os pratos são vendidos a partir de uma unidade (R$ 8), meia dúzia (R$ 26), uma dúzia (R$ 52) ou 24 unidades (R$ 98).

    Também estão no cardápio porções de Camarões Pistola grelhados (R$ 80), Lagostins grelhados (R$ 50), Mariscada com molho de vinho (R$ 30), Polvo ao Vinagrete (R$ 25), Anéis de Lula empanados (R$ 25), Vieira Rústica com ovas de capelin (R$ 12 a unidade) e Mini Vôngoles ao molho de vinho (R$ 20). Em comum, os pratos têm o tempero especial da chef Rita Delaé. “Esta seleção foi pensada para quem busca sabor e, ao mesmo tempo, leveza nos pratos”, diz ela.

    Diariamente, a chef vai servir um prato especial surpresa com frutos do mar como sugestão da casa. “Vamos mesclar massas frescas, feitas no próprio restaurante, com frutos do mar variados”, explica ela. “É uma combinação irresistível”, completa.

    O Festival do Mar vai até dia 24 de outubro. 

    Jardins

    Deck do Kahlua (foto divulgação)

    O Kahlua está instalado numa ampla residência, cercada de jardins. Parte deles foi transformada em quiosques para que os clientes aproveitem os dias e noites mais quentes com um happy hour ou mesmo almoço mais relaxado nos sábados e domingos.

    Para acompanhar, o Kahlua tem diversas opções de drinks. As receitas são clássicas, como o Negroni, Gin Tônica, Kir, Manhattan, Margarita e Tequila Sunrise, entre outras.  Entre as cervejas, há opções comerciais e artesanais. A casa tem uma carta de vinhos selecionada e não cobra rolha, então os clientes que quiserem podem trazer seu vinho preferido.

    O Kahlua funciona de terça a sexta-feira, das 18 às 23 horas. Sábados e feriados das 12 às 23 horas e domingos das 12 às 16h. Fica na Rua João Antônio Xavier, 303, Água Verde.

    Serviço:

    Restaurante Kahlua

    Rua João Antônio Xavier, 303, Água Verde.
    Fone 3082-8299

    Não cobra rolha

    Tem Espaço Kids

    Estacionamento próprio

    Facebook: https://www.facebook.com/kahlua.cwb/

    Instagram: @restaurante.kahlua

     

  • 28/09/2018

    Green Dog faz promoção de hot-dog com frango e catupiry

     Mudança de estação e temperaturas mais amenas influenciam diretamente no paladar, que pede combinações com menor número de ingredientes. É o caso do frango com catupiry, dupla clássica entre as comidinhas mais adoradas pelo público, como pizza, coxinha e cachorro-quente.

    Um dos lanches mais antigos do cardápio do Green Dog é o Rypituca, que usa o catupiry original.  Para presentear os fãs de carteirinha e também para apresentar o lanche, para quem ainda não provou, o Green Dog promove o Rypituca (R$), até o dia 4 de outubro, com uma promoção que incentiva a compra da segunda unidade, com 50% de desconto. “Ou seja, até a quinta-feira da próxima semana, na compra de um dog que exalta a combinação do frango com catupiry – servidos em pão com salsicha tradicional, maionese, purê, tomate, milho, farofa e batata palha - o cliente ganha em sabor e economiza no dinheiro”,enfatiza o chef Phelipe Rangel.

    A promoção do Rypituca é válida nos dois endereços do Green Dog, Juvevê e Centro, durante o período de atendimento normal das lojas.

    Serviço:

    Promoção Rypituca no Green Dog

    Data: de 25 de setembro a 04 de outubro

    Endereço: Rua Alberto Foloni, 225, Juvevê, e Rua Comendador Araújo, 489, Centro.

    Horários de atendimento:

    Juvevê| aberto todos os dias, das 18h às 00h;

    Centro | de segunda à sexta-feira, das 11h45 às 13h45 e das 17h15 às 23h15. Sábado das 17h15 às 23h15;

    Siga o Green Dog pelas redes sociais: @greendogofficial (Instagram) e Green Dog (Facebook).

     

    (fonte: Assessoria)

  • 27/09/2018

    Boutique Saudável Vercatto promove evento gratuito sobre emagrecimento

    Boutique Saudável Vercatto promove evento gratuito sobre emagrecimento
    Boutique Saudável Vercatto (Foto: Divulgação)

    No dia 29 de setembro, sábado, a partir das 11h, a Boutique Saudável Vercatto, localizada na Av. Sete de Setembro, 6234, Batel, , receberá um evento especial com o tema Emagrecimento Saudável. Participam do bate papo os profissionais Dr. Paulo Asaiag (formado em medicina e educação física, com especialização em nutrologia, medicina do esporte, longevidade e fisiologia metabólica), Dra. Liz Soca (nutricionista), Sarita Fontana (Life Coach do IG @lowcarbinspira) e Fernanda Maranha (Personal Trainer).

    Será uma mesa redonda com profissionais explicando estratégias para emagrecimento saudável e persistente. O bate papo aborda informações sobre o Programa RESET, Programa de Emagrecimento Saudável que busca mudança comportamental dos participantes para uma vida saudável. Na ocasião haverá degustação das marmitas low carb da marca Nina Kloh. As vagas são limitadas e as inscrições (gratuitas) devem ser feitas até o dia 27/09 pelo whatsapp (41) 99187-6234.

    Mais informações: (41) 3121-6234.  

    Sobre a Vercatto Boutique Saudável
    O promissor segmento de produtos naturais ganhou uma nova marca: a Vercatto Boutique Saudável. A marca, 100% paranaense, abriu as portas de sua primeira unidade no Bairro nobre do Batel, em Curitiba, com o objetivo de expansão para os próximos anos. São 200 m2 de área útil que armazenam mais de 1.000 mil itens entre alimentos, suplementos e linha de acessórios. 

    Especializada em produtos naturais e orgânicos, onde é possível encontrar um variado mix de produtos da melhor qualidade, a Vercatto oferece desde alimentos diet, funcionais sem glúten e sem lactose e suplementos alimentares. 

    A loja conta com produtos diferenciados, entre eles uma linha de congelados, refrigerados, sucos, chás, cervejas sem glúten, pães, laticínios, orgânicos, alimentos para todos os tipos de dietas, doces e salgados saudáveis e nutritivos, snacks e produtos a granel exclusivamente selecionados. 

    Serviço:
    Bate Papo Emagrecimento Saudável
    Onde: Vercatto Boutique Saudável - Av. Sete de Setembro, 6234, Batel, Curitiba/PR
    Vagas limitadas! Inscrições até o dia 27/09 pelo whatsapp (41) 99187-6234
    Horário: a partir das 11h
    Mais informações: (41) 3121-6234
    Evento Gratuito
    E-mail: [email protected]
    Site: http://www.vercatto.com.br
    Facebook: https://www.facebook.com/vercatto
    Instagram: https://www.instagram.com/vercatto
     

    (fonte: Assessoria)

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