Nascida da parceria entre dois cunhados que amam a gastronomia, a Pastifício Zilli está completando um ano neste mês de abril. Foi um período que esses jovens empreendedores definem como difícil, mas gratificante. E que resultou na conquista de muitos clientes fiéis, cativados pela qualidade das massas produzidas pela dupla Alisson Kalil e Luiz Eduardo Zilli. O segredo, contam eles, é que tudo é feito artesanalmente, com muitos e muitos testes em cada prato, até alcançar o sabor e textura ideais.
As lasanhas são o carro-chefe da marca. No cardápio fixo são oferecidas em dois sabores: bolonhesa e quatro queijos (R$ 43 para duas pessoas). Provei a versão à Bolonhesa. É realmente muito saborosa e bem temperada! É alta, com muito recheio entre as quatro camadas, um diferencial logo percebido nos olhos e no paladar. Outros pratos que fazem sucesso no cardápio são o Ravióli de Ossobuco e o Ravióli de Linguiça Toscana e Provolone (R$ 30). Tem ainda o delicioso Rondelli Quatro Queijos (R$ 24 individual), que eu amei, e o Rondelli de Presunto e Queijo (R$ 21). Completando o cardápio, opções de talharim (tradicional, beterraba, espinafre ou cenoura), por R$ 16 (400g), acompanhadas de Molhos Pomodoro, Bechamel, Bolonhesa, Gorgonzola ou Pesto Genovês (a partir de R$18).
Foto: Produtos são entregues congelados e bem embalados
É um cardápio enxuto, que une o tradicional e o ousado para encantar os clientes. Em datas especiais, sempre há um prato diferenciado. Na Páscoa foi feita uma edição especial de um Raviolloni de caramelo salgado, uma sobremesa inusitada. E no Natal, Tortellini de panceta defumada com cebola caramelizada. Resultado: muitas vendas!
Para o mês de maio, os proprietários da Pastifício Zilli prometem novos pratos no cardápio. Um deles já está definido: a Lasanha ao Funghi. Também entram no menu as Manteigas de Sálvia e de Ervas.
A Pastifício Zilli faz entregas em toda Curitiba por apenas R$4,99. Atende pelo whatsapp 41-99917-2833 e pelo Instagram @zillipastificio. Também está presente nos apps iFood e Uber Eats. O portal e-commerce da marca já está em desenvolvimento. Vale conferir!
