Os produtores rurais que tiverem interesse em produção segura de alimentos agrícolas, podem se inscrever no curso de Olericultura – Implantação de Boas Práticas Agrícolas na Hortifruticultura. A ação será promovida pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Colombo e ministrada pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (SENAR-PR).
Os interessados devem dirigir-se a sede do Sindicato Rural de Colombo, para informar dados e assegurar uma vaga, pois são limitadas. “Estamos montando uma força tarefa para tentar capacitar o maior número de produtores, implantando assim práticas seguras e que tragam ainda mais qualidade para os alimentos”, enfatiza o secretário da pasta, Marcio Toniolo
É obrigatório que cada participante tenha uma propriedade com produção hortifrutícola para implantação das práticas aprendidas no curso. Podem ainda se inscrever no máximo dois participantes por propriedade.
As boas práticas na manipulação são importantes para orientar quanto aos procedimentos que devem ser adotados durante a produção dos alimentos agrícolas, com o objetivo de garantir as questões higiênico-sanitárias e evitar possíveis contaminações. Desta forma, fornecendo um alimento seguro para o consumo da população.
Outro ponto, é a implantação da rastreabilidade dos produtos que permite detectar a origem, além de permitir acompanhar a movimentação ao longo de sua cadeia produtivas.
