O tradicional Festival do Fettuccine no Grana Padano do Ernesto Ristorante começou nesta semana, no dia 3 de agosto, e vai até o dia 31, com cinco opções de prato principal, além da alternativa de pedir o menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa, por um preço especial. “Normalmente a temporada do grana padano é em julho, mas por causa da pandemia os eventos estão voltando agora, e optamos por receber nossos clientes com toda a segurança”, conta o chef Dudu Sperandio”.
A novidade é que na edição deste ano o cliente pode optar pelo fettuccine no grana padano acompanhado de camarões grelhados, que agora faz parte do menu do festival. Outras opções de prato principal são o fettuccine no grana padano flambado, o fettuccine no grana padano flambado com pasta de trufas negras, o fettuccine no grana padano flambado, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo e o fettuccine no grana padano flambado com pasta de trufas negras, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo.
Confira abaixo o menu completo do Festival do Fettuccine no Grana Padano do Ernesto Ristorante, com os preços individuais de cada prato. Os valores com asterisco representam o menu completo, que inclui uma entrada, o prato principal escolhido e uma sobremesa.
Festival Grana Padano 2021
por Chef Dudu Sperandio
Entrada – R$ 49
Polenta cremosa com ragu de bacalhau trufado
ou
Polenta cremosa com ragu bolonhesa, pancetta, pasta de trufas e grana padano
ou
Tartar de mignon com mostarda dijon, alcaparras e pasta de trufas negras
Prato Principal
* Menu (entrada, prato principal e sobremesa)
Fettuccine no grana padano flambado
R$ 65 *R$ 110
Fettuccine no grana padano flambado e pasta de trufas negras
R$ 85 *R$ 130
Fettuccine no grana padano flambado, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo
R$ 95 *R$ 140
Fettuccine no grana padano flambado e pasta de trufas negras, acompanhado de mignon grelhado com molho do próprio queijo
R$ 105 *R$ 150
Fettuccine no grana padano flambado, com camarões grelhados
R$ 119 *R$ 164
Sobremesa – R$ 27
Pudim de leite condensado da vovó
ou
Mousse de chocolate
Serviço:
Festival do Fettuccine no Grana Padano
Local: Ernesto Ristorante
Endereço: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês
Telefone: (41) 4141-5477
Site: www.dudusperandio.com.br