Os seres humanos estão passeando pela terra há mais ou menos 140 mil anos, mas apenas há aproximadamente 10 mil anos o homem começou a viver em sociedade, deixando de ser apenas caçador e coletor para se tornar agricultor. Esta foi a primeira grande revolução que começou a estruturar a civilização como conhecemos hoje.
Mas por que o homem resolveu viver assim? A resposta é: CEVADA.
Por muito tempo assumiu-se que o homem iniciou o plantio da cevada para fazer pão, mas há alguns anos o Dr. Patrick Heyes (Universidade do Oregon) apresentou uma nova teoria – a revolução da agricultura teria ocorrido pela produção de cerveja. O arqueólogo Dr. Pat McGovern também defende esta teoria com base na descoberta de objetos utilizados para a produção de cerveja que datam de 3 mil anos antes de qualquer registro de produção de pães.
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