Durante o período de Páscoa, o Senhor Garibaldi tem uma nova opção no cardápio: o sanduiche Santiago, que leva esse nome em referência ao personagem do livro O Velho e o Mar de Ernest Hemingway. Receita do chef da casa Horácio Coutinho, Santiago, que estará disponível durante a Semana Santa na unidade do Centro Histórico de Curitiba, é um hot dog com salsicha de peixe, maionese especial, molho tártaro, pimenta biquinho e batata palha.
Santiago e o peixe gigante
O livro que inspirou o nome do sanduíche é super bacana e também já virou filme. Ele narra a história de um velho pescador que luta com um gigante marlim em alto mar. A obra é uma referência entre os livros do autor, que chegou a ser indicada ao Prêmio Nobel de Literatura de 1954.
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