A Proteste Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, divulgou uma relação de dicas para o consumidor não se enganar sobre a alimentação saudável. Não dá para consumir um produto por que a propaganda garante benefícios de outro mundo, diz o material no site da Proteste, que selecionou algumas das pegadinhas mais comuns para que o consumidor não inclua em sua dieta alimentos que parecem ser saudáveis, mas que podem até fazer mal para a sua saúde.

Diariamente somos bombardeados com informações e propagandas sobre alimentos benéficos para a saúde ou lançamentos que prometem facilitar o dia a dia na cozinha. E na verdade, muitos dados são contraditórios ou até mesmo modismos sem fundamento, continua o material da Proteste.

As questões vão desde anunciar um produto como 100% natural, mesmo contendo elementos artificiais, enriquecidos com tantas vitaminas, mas na verdade pobres.
O consumidor também deve ficar atento aos anúncios de produtos com ou sem lactose ou glúten. A principal recomendação é ler com atenção aos rótulos (se tiverem), ou melhor ainda, optar pelos alimentos frescos e realmente naturais.

Algumas das pegadinhas

Parece com aquele feito em casa
A indústria, por meio da publicidade, faz você acreditar que precisa de suas invenções milagrosas: refeições congeladas, pó para empanar frango, sobremesa na caneca, molho pronto para salada, caldo de carne, sopa em saquinhos etc. Não se iluda, eles não são iguais às receitas caseiras

Dica – Faça você mesmo. Alimentos prontos parecem com os caseiros, porém são repletos de aditivos alimentares para deixar o sabor semelhante ao alimento fresco. Além disso, podem ter mais gordura, açúcar e sódio

Enriquecido com vitaminas
Alimento enriquecido com 2.548 vitaminas e minerais. Cereais matinais, achocolatados, biscoitos recheados, sobremesas lácteas. A lista de produtos voltados para o público infantil é extensa e, em geral, possuem um valor nutricional muito baixo e são repletos de calorias vazias

Dica – Que tal priorizar frutas, verduras e legumes? Estes alimentos oferecem as vitaminas e minerais que precisamos, sem sal, açúcar ou gordura

Alimento com glúten
Produtos sem glúten e sem lactose são saudáveis. Tirar glúten e lactose da alimentação sem possuir nenhum tipo de intolerância ou sensibilidade é puro modismo. Não há comprovação científica de que a retirada destes componentes pode ajudar a emagrecer. Porém, a justificativa em caso de perda de peso é óbvia: a retirada ou moderação do consumo de pizza, pães, bolos, massas, chocolate, etc. Esse processo não é um milagre, é chamado balanço energético negativo, ou seja, consumir menos calorias do que se gasta

Dica – Não se deixe enganar pelas argumentações sem glúten e sem lactose. Atualmente, até mesmo produtos que naturalmente não contêm glúten e lactose divulgam esta informação

Loja natural
Não sabemos de onde saiu a ideia de que as lojas de produtos naturais (só este nome já é suspeito, não acham?) vendem saúde. Podem até oferecer opções interessantes, mas a maioria é alimento disfarçado de saudável. É muito comum encontrarmos nestes locais opções de lanches e petiscos – biscoito salgado, cookie, barra de cereal – cheios de substâncias artificiais. Isso quando nessas lojas não são vendidos suplementos para atletas, uma opção nada natural

Dica – Leia a lista de ingredientes e fuja dos alimentos ricos em sódio e substâncias artificiais, como corantes, aromatizantes e adoçantes. E lembre-se: as melhores opções para os lanches são as frutas acompanhadas ou não de granola ou iogurte, por exemplo

Sucos
Não bebo mais refrigerante, agora só tomo suco de caixinha. Não se engane. A substituição é quase trocar seis por meia dúzia. Isto por que a maioria dos sucos de caixinha contém praticamente a mesma quantidade de açúcar dos refrigerantes. E ainda possuem bem menos fruta do que deveria.

Dica – Os sucos integrais são ótimas opções, pois não têm açúcar e são feitos 100% de fruta (esta informação é encontrada no rótulo). E, claro, o suco fresco, in natura, é a melhor escolha

Natural
A propaganda diz que determinado produto é natural. Mas, o que é natural? E o que é um alimento natural? A resposta vai variar de acordo com quem estiver respondendo: um químico, um vegano, um nutricionista, um dicionário. Mas saiba que pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o uso deste termo nos rótulos dos alimentos é proibido – apesar de ser encontrado com certa facilidade no mercado

Dica – Se um alimento se intitula natural, leia sempre a lista de ingredientes para saber se possui aditivos alimentares e transgênicos em sua composição. No caso de frutas e hortaliças, se não for orgânico, há risco de ter resíduo de agrotóxico. Ou seja, de natural não tem nada