A 15ª Grande Festa Latino-americana de Curitiba acontece domingo, dia 22 de outubro, no Bosque São Cristóvão, em Santa Felicidade. A tradicional festa terá como tema Sueña, Canta y Camiña (Sonha, Canta e Caminha) e celebra toda a cultura da comunidade latino-americana em Curitiba. E todos os países terão a sua gastronomia presente,o que faz desta uma das maiores e mais diversas festas gastronômicas da capital paranaense.
A Argentina trará o seu tradicional churrasco com os cortes típicos porteños enquanto e o Uruguai terá o famoso Choripan (linguiça típica com molho especial servido no pão) e os doces alfajores Já a Colômbia terá as arepas (tradicionais assados de milho branco) e as obleas (waflles crocantes recheados com doce de leite, côco ralado ou amendoim), dentre outros pratos.
México terá a sua gastronomia tradicional com tostadas, nachos, burritos e quesadillas enquanto que o Peru trará, dentre tantas opções, o Ceviche que é o prato símbolo do país que consiste em um marinado breve de peixe ultra fresco com “leche de tigre” e turrón de dona Pepa, um tradicional doce relacionada com a festividade do “Cristo Morado” do mês de outubro – só para citar algumas opções.
O Equador estará presente com três opções de ceviches (sendo uma de camarão), Chile terá as tradicionais empanadas e o doce mil hojas enquanto que o Paraguay vai levar a Sopa Paraguaya (que não é de tomar e sim de comer), Chipaguaçu e Milaneza no pão. Já a Bolívia vai com as suas tradicionais saltenãs (de bacalhau, carne e frango) e o famoso sanduíche de Chola.
A novidade deste ano é a Venezuela, que terá doces como o ‘tres leches’ e o ‘dulce de lechoza’.
Confira as opções de cada país e escolha o seu prato!
Colômbia: Obleas, arepas, empanadas, ajiaco, merengones, café colombiano, perros calientes e buňuelos
Venezuela: Golfeados, hayacas, pernil, ensalada de gallina, tres leches, dulce de lechoza e chicha de arroz
México: Tostadas, nachos , burritos , quesadillas e pepitos de carne com guacamole
Argentina: Assado de tira, churrasco argentino, medialunas e empanadas
Bolívia: Slateñas e Sandiwch de Chola
Equador: Ceviches de peixe, camarão e misto
Chile: Mil hojas, rico mote con huesillhos e empanadas
Paraguai: Sopa Paraguaya (que não é de tomar e sim de comer), Chipaguaçu e Milaneza en el pan
Uruguai: Choripan, alfajores y chaja
Peru: Ceviche, Lomo saltado, Ají de gallina, Turrón de dona Pepa, Picarones, Arroz con pollo e Seco con pallares
Serviço
15ª FESTA LATINO-AMERICANA EM CURITIBA
Local: Bosque São Cristóvão, em Santa Felicidade
Data: 22/10
Entrada: Grátis, mas todos podem levar um kg de alimento não-perecível.
Programação: Santa Missa a partir das 10h30. Logo após celebrações artísticas e barracas de gastronomia de diversos países.
Link do evento:
https://www.facebook.com/events/355105678241665/
