A produção do bolo de aniversário de Curitiba, tradicionalmente produzido pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná (Sipcep), começou a ser preparado nesta quarta-feira (27). O bolo terá cerca de 650 quilos e demanda um pequeno “exército” para produzí-lo. Até o domingo, serão quinze voluntários para montar a massa e no dia da festa de aniversário, no domingo, trinta pessoas estarão na distribuição do bolo, no Parque Barigui.
“Para mim é uma honra proporcionar esta festa todos os anos junto com os parceiros e colaboradores. Fico muito feliz e grato”, conclui Chef responsável pela equipe de produção, Eldon Strey. Já são 16 anos em que o Sipcep participa da produção do bolo de Curitiba.
As equipes se revezam durante os preparativos, ao todo serão 140 quilos de farinha, 150 quilos de açúcar e 5 quilos de fermento, entre outros ingredientes. A decoração terá complementos com recheios e será a grande surpresa para o público.
O transporte da massa será feito por carrinhos de panificação, de acordo com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a montagem e a decoração serão feitos no dia do evento, no Parque Barigui, a partir das 8h30. O horário previsto para finalizar o bolo será próximo às 14 horas.
“O corte do bolo vai iniciar, às 16 horas. Bem no horário que as pessoas gostam de tomar seu cafezinho”, conclui o presidente do sindicato Vilson Felipe Borgmann.
Para produzir bolo tradicional de Curitiba o Sipcep conta com vários parceiros são eles: Prefeitura de Curitiba, Femsa Coca Cola, Coferpan, Fleischman, Rich`s, Barion, Davirene, Darnel Embalagens e Moinhos Anaconda e Bunge.
Festa no Parque Barigui vai das 10 às 17 horas
Os 326 anos de Curitiba serão comemorados em grande estilo na tradicional festa promovida pela Prefeitura no Parque Barigui. A comemoração será no domingo, das 10 às 17 horas, com atividades recreativas e esportivas, todas gratuitas, além do saboroso bolo de aniversário.
A Secretaria do Esporte, Lazer e Juventude (Smelj) programou uma série de atividades e recreação para as famílias se divertirem na festa. Os Jogos do Piá serão uma das atrações, com confecção de pipas e um circuito de habilidades para andar de carrinho de rolimãs.
Também será montado um minicircuito infantil para as crianças andarem de bicicleta, haverá jogos de tabuleiro, tênis de mesa, uma arena com brinquedos plásticos para as crianças, brinquedos infláveis, muro de escalada e camarim de pintura facial. A Smelj também vai levar os brinquedos inclusivos para as crianças com deficiência.
Quem gosta de praticar esportes poderá se divertir na arena esportiva, haverá miniquadras de futebol, vôlei e badminton. Atletas e instituições beneficiadas pelo Programa de Incentivo ao Esporte da Prefeitura também vão participar da festa e falar sobre algumas modalidades que praticam.
Serão promovidas também as seguintes oficinas: robótica, customização de camisetas e confecção de peteca.
