Mastigação é essencial para comer menos
No Brasil, maio é considerado o mês das noivas, mas dezembro é a época preferida para casar. E quem não quer deixar o matrimônio para 2013, tem que começar os preparativos desde já. As mulheres, normalmente insatisfeitas com o peso e as medidas da silhueta, não esquecem as dietas e outros artifícios para emagrecer e entrar no vestido de noiva. “Emagrecer é um processo que exige determinação, disciplina e paciência. Além da alimentação adequada e da atividade física, é preciso ficar atento aos hábitos do cotidiano, como a mastigação. Mastigar bem evita os excessos na alimentação”, afirma o ortodontista e ortopedista facial Gerson Köhler.
Distrações na hora da refeição prejudicam saciedade
A mastigação, muitas vezes negligenciada na hora das refeições, deve ser feita corretamente para aumentar a saciedade e melhorar a digestão. As pessoas dão atenção aos alimentos e se esquecem da forma como a comida é ingerida. “Comer em frente ao computador ou a televisão é um erro. A pessoa come mais do que o necessário e mastiga menos. O cérebro não tem tempo para sinalizar que o corpo está satisfeito e se torna um círculo vicioso, que se repete a cada refeição”, ressalta o ortodontista e ortopedista facial Gerson Köhler, que compõe a equipe interdisciplinar da Köhler Ortofacial.
Saciedade depende da assimilação de nutrientes
O processo digestivo tem início na mastigação. A saliva possui várias enzimas digestivas, que auxiliam o estômago a fazer seu trabalho. A boa digestão é fundamental para o emagrecimento saudável e para a absorção dos nutrientes. “A saciedade depende da assimilação das vitaminas, proteínas, carboidratos, sais minerais e fibras. Quando o organismo está saciado, a vontade de comer compulsivamente diminui e fica mais fácil perder e manter o peso”, enfatiza Juarez Köhler, especialista em ortodontia e ortopedia facial da Köhler Ortofacial.
Alimentos devem ser mastigados por pelo menos 30 vezes
De acordo com Juarez Köhler, especialista em ortodontia e ortopedia facial da Köhler Ortofacial, o ideal é que os alimentos sejam mastigados 30 vezes, no mínimo. O número de mastigadas depende da consistência do alimento, se é sólido, pastoso ou líquido. Quanto mais eficiente for a mastigação, melhor funcionará o intestino. Sem a quantidade adequada de estímulos, o intestino fica preguiçoso, sem força para funcionar e produzir os movimentos gástricos. “Uma dica para que não consegue comer devagar, é repousar os talheres no prato a cada bocada. Assim, a pessoa tem tempo para mastigar bem e ver o que está comendo e como está fazendo isso”, observa Juarez.
Boa mastigação evita azia e má digestão
O mecanismo de saciedade, presente no cérebro, leva de 15 a 20 minutos para ser ativado e indicar o momento certo para parar de comer. Por isso, comer devagar é a chave para evitar os excessos na alimentação. “A azia e a má digestão também podem ser evitadas com a mastigação lenta e prolongada, pois cada alimento é triturado em pequenos pedaços, sem exigir esforços em demasia do estômago e o corpo consegue produzir a quantidade necessária de enzimas digestivas”, afirma o ortodontista e ortopedista facial Gerson Köhler, professor convidado da pós-graduação da Universidade Federal do Paraná (UFPR).
Aparelho intrabucal ajuda a mastigar direito e a comer menos
Quem sofre com o sobrepeso ou a obesidade e está em busca de alternativas saudáveis para emagrecer, pode ser beneficiado com o uso do dispositivo bariátrico intrabucal. É um aparelho, criado a partir da associação de tecnologia e estudos odontológicos, que reduz a quantidade de comida ingerida e aumenta o número de mastigações antes de engolir o alimento. “O aparelho diminui o volume interno da boca e obriga o paciente a comer mais devagar e a mastigar mais para conseguir engolir. Ele é feito de resina acrílica, de forma personalizada para cada pessoa”, esclarece Juarez Köhler, especialista em ortodontia e ortopedia facial da Köhler Ortofacial.
Aparelho bariátrico intrabucal ajuda a emagrecer
Segundo o ortodontista e ortopedista facial Gerson Köhler, a odontologia pode ajudar a emagrecer. O dispositivo bariátrico intrabucal é um aparelho que ajuda a mastigar mais e a comer menos. Ele deve ser colocado 15 minutos antes de cada refeição e ser retirado depois de comer. Ele não é visível e pode ser usado em qualquer local. A indicação do aparelho deve ser feita por profissionais habilitados e deve fazer parte de um tratamento de emagrecimento prescrito por especialistas. “O emagrecimento depende da mudança de comportamento. O aparelho ajuda a emagrecer e a controlar o peso corporal, mas é preciso que o paciente se esforce para obter resultados satisfatórios”, acrescenta Gerson.
Informações: Assessoria de Imprensa – Toda Comunicação
