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Como a cerveja mudou a humanidade

27 março, 2017 às 17:21  |  por Gabriel Vasques

Os seres humanos estão passeando pela terra há mais ou menos 140 mil anos, mas apenas há aproximadamente 10 mil anos o homem começou a viver em sociedade, deixando de ser apenas caçador e coletor para se tornar agricultor. Esta foi a primeira grande revolução que começou a estruturar a civilização como conhecemos hoje.

Mas por que o homem resolveu viver assim? A resposta é: CEVADA.

Por muito tempo assumiu-se que o homem iniciou o plantio da cevada para fazer pão, mas há alguns anos o Dr. Patrick Heyes (Universidade do Oregon) apresentou uma nova teoria – a revolução da agricultura teria ocorrido pela produção de cerveja. O arqueólogo Dr. Pat McGovern também defende esta teoria com base na descoberta de objetos utilizados para a produção de cerveja que datam de 3 mil anos antes de qualquer registro de produção de pães.

Quando estudamos a história da cerveja percebemos que isso faz muito sentido, pois na antiguidade a cerveja era reconhecida como um líquido sagrado (eu ainda acredito nisso), com suas propriedades atribuídas aos deuses. O homem ainda não entendia o processo de fermentação, nem sabia o que causava os efeitos inebriantes do álcool. Era óbvio, os Deuses estão felizes conosco e estão nos presenteando com cerveja. Séculos depois o próprio Benjamim Franklin reconheceu isso dizendo “A cerveja é a prova que Deus nos ama e nos quer ver felizes”.

O que pode ser mais forte do que a fé para criar uma revolução tão grande quanto a revolução agrícola? Bem, neste caso, CERVEJA!

Ao longo dos séculos a cerveja ajudou a mudar o rumo da história e acredita-se que, em algumas ocasiões, até salvou a humanidade. Para quem ficou curioso, documentário abaixo fala mais sobre o tema, assista: