A gota é uma doença metabólica caracterizada por uma forma complexa de artrite que afeta principalmente os homens, manifestando-se com sintomas como dores agudas nas articulações, inchaço e vermelhidão. Além disso, esta condição também é um importante fator de risco para doenças renais e cardiovasculares. A nutrição adequada – embora não seja suficiente para curar a gota – desempenha um papel fundamental na redução do risco de recaídas e na progressão das lesões articulares.
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Ao manter uma dieta equilibrada e evitar alimentos que aumentam os níveis de ácido úrico, é possível minimizar as crises de gota e retardar a progressão das lesões articulares, promovendo uma melhor qualidade de vida para os pacientes.
Causas da gota
- Ácido úrico elevado: A gota ocorre quando níveis elevados de ácido úrico no sangue levam à formação e acúmulo de cristais nas articulações, causando inflamação e dor intensa.
- Fatores genéticos: Doenças hereditárias podem predispor o indivíduo à gota.
- Problemas renais: Falência renal e dificuldade dos rins em eliminar ácido úrico.
- Outros fatores: Hipertensão, obesidade, certos medicamentos e dieta inadequada.
Alimentos a evitar na gota
- Bebidas alcoólicas e açucaradas: Álcool, especialmente cerveja, e refrigerantes devem ser eliminados.
- Carnes e frutos do mar: Salsichas, carnes vermelhas, aves, frutos do mar e vísceras como fígado e rins.
- Alimentos fritos e ricos em frutose: Frituras e alimentos ricos em frutose devem ser evitados.