Feijoada e a pedida

Bares, Botecos e Restaurantes

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Fabiano Guma

Feijoada é a pedida
A primavera chegou, mas as altas temperaturas foram embora. Então, uma feijoada esquenta e é uma boa pedida para os sábados. Experimente o buffet servido no Bar Baroneza. A iguaria é servida com ingredientes separados como feijão e carnes, além de acompanhamentos como arroz, mandioca, torresmo, laranja, couve, banana a milanesa, entre outros. Além disso, para encerrar tem sobremesas pra lá de deliciosas. Começa a ser servido às 12h e custa R$26,90 por pessoa. Fica à rua Conselheiro Carrão, 279, Juvevê. Informações e reservas pelo 41 3352 9327.

Novidade
Ceviche de Congrio e Camarão com cebola roxa está no menu do Lucchesi Restaurante que abre as portas nesta terça-feira. O novo lugar fica na Av. Vicente Machado, 2089 e é de propriedade do casal Carlos e Fabiana Lucchesi.

Docinho para o Dia das Crianças
O Quintana Café & Restaurante preparou uma receita especial para o Dia das Crianças: bala de goma, um dos doces mais comuns no dia-a-dia da criançada, mas que pode receber um toque especial ao ser feita em casa. Não é só de morango e laranja que são feitas estas balas – nesta receita, a ideia é criar a Bala de Goma de Goiaba e Graviola. Assim como acontece no Quintana, é possível trazer à tona todos os sabores regionais do Brasil. A receita foi elaborada pela chef de cozinha Gabriela Vilar de Carvalho ao lado da chef pâtiserrie Neusa Turri:

Balas de Goma de Goiaba e Graviola

Ingredientes:
– 400 gramas de polpa de fruta
– 200 gramas de açúcar
– 50 gramas de gelatina em pó incolor
– Suco de 1 limão
 
Modo de fazer: Ferva a polpa de fruta com o açúcar e o suco do limão em fogo baixo por mais ou menos 15 minutos. Adicione a gelatina hidratada conforme a embalagem, e deixe ferver por mais 3 minutos. Transfira para uma forma de 2 cm de altura, sobre papel vegetal. Depois de fria, corte-as em cubos passe pelo açúcar cristal. Guarde em local seco e fresco.

Boa notícia— O já aprovadíssimo Kimitachi, especializado em delivery on-line de gastronomia japonesa, ampliou a área de atendimento em Curitiba. Passa a entregar também para os bairros Mossunguê, Hugo Lange, Jardim Social, Seminário, Campina do Siqueira, Vila Isabel e Cristo Rei. No portal da empresa, os clientes podem acompanhar a produção do pedido em tempo real via webcam, personalizar os combos e receber descontos pelos feedbacks dados no site. E o melhor: tudo isso sem precisar sair de casa ou do trabalho. Para experimentar a culinária e o novo sistema de delivery online, basta acessar www.kimitachi.com.br/curitiba

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Aposte em treinamento — Amanhã começa o curso Barman I, no Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação (SEHA). É de graça e acontece no Centro de Treinamento do Sindicato sob instrução do professor Marcelo Rocha. Ele vai abordar conteúdos teóricos e práticos, ensinando técnicas de preparo e conhecimento e subsídios para elaboração de grandes coquetéis. As vagas são limitadas e o curso acontece de 2 a 5 de outubro. Mais informações pelo fone 41 3323 8900, pelo site www.seha.com.br ou pelo e-mail [email protected] .

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Na internet — A rede de culinária italiana Spoleto acaba de colocar seu novo site no ar: www.spoleto.com.br. A ideia do espaço virtual é traduzir a essência da marca através de elementos artesanais, uma forte característica dos seus produtos, e explorar a imagem do Chefinho, seu personagem animado e ícone de todas as campanhas publicitárias e de marketing lançadas esse ano. Tudo isso trabalhado em um layout que harmoniza desenhos e cores, fazendo com que o usuário entre na história da rede e se sinta parte da família Spoleto.