SURPREENDA-SE Quem entra no Bar do Pachá a priori pode até achar que está entrando em um boteco normal, desses que existem centenas na cidade, sem grandes atrativos. Mas logo à primeira garfada descobre que o local é boteco sim, mas com gastronomia de restaurante. Comandado pelo empresário e chefe de cozinha Zico Garcez, o espaço homenageia a antiga equipe do Les Paxa, que dificilmente perdia alguma das gincanas organizadas pelo Clube Curitibano, na década de 70. Quem presenciou esses momentos lembra que a brincadeira de adulto movimentava toda a cidade. Localizada no Bom Retiro, a casa apresenta em seu cardápio opções de petiscos e refeições completas, das mais elaboradas. Comece pelo simples bolinho de arroz, com cara da vovó. Depois, escolha entre a Isca de Mignon com gorgonzola (foto), Mignon ao Poivre (foto) ou Lingüiça com Alho Poró flambada na cachaça (foto). O primeiro merece destaque, é servido estilo fondue, o mignon vem à mesa em uma tigelinha de ferro e o creme de gorgonzola dentro de um pão italiano. Delicioso! Para completar, ao final, o garçom recolhe o pão e leva-o ao forno, trazendo de volta quente e crocante. Não precisa dizer mais nada! Se a opção for um prato completo peça o tradicional Filé Mignon à Parmegiana, denominado por ali de Minifiletos recheados à Parmegiana. Elaborado de forma diferente, no melhor estilo rocambole, acrescido nos ingredientes de espinafre e queijo roquefort e servido com fettuccine. Agende-se para visitar o Bar do Pachá o mais rápido possível. Atenção para o horário de funcionamento diferenciado, o local não abre sábado e domingo à noite. Somente de segunda à sexta-feira a partir das 17 horas e sábado durante o almoço. Reserve pelo 41 3044 4480.
IDEIA DO LÉO Para quem quer degustar uma das melhores pizzas da cidade mas não abre mão de petiscar uma entrada, acompanhada de um chope bem gelado, vai aí a melhor dica da capital paranaense, o Provolone do Léo – finas fatias de com queijo provolone assado ao forno com um toque de alecrim. É elaborado na concorrida Pizzaria De Bonna, localizada no Batel, mais precisamente na Avenida Visconde de Guarapuava, 4451. O local conta com estacionamento próprio e não cobra nada por isso. Rodízio de pizzas todos os dias, só fecha na segunda-feira. Saiba mais pelo 41 3243 2778.
