Até o dia 26 de setembro, acontece a 9ª edição do concurso O Quilo é Nosso, realizado pela Abrasel. A competição celebra a diversidade e a criatividade de chefs que transformam ingredientes do dia a dia em receitas surpreendentes nos restaurantes por quilo. No Paraná, 16 restaurantes participam do concurso (veja a lista abaixo).
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Neste ano, além dos critérios já conhecidos – como limpeza, atendimento, qualidade geral do bufê e receita participante –, o concurso traz uma novidade: as receitas que utilizarem ao menos um ingrediente com origem vegetal, produzido sem gerar desflorestamento, ganharão pontuação extra atribuída pelo júri técnico.
Como o público pode votar no concurso “O Quilo é Nosso”
O público também terá papel fundamental na escolha dos vencedores. Após provar os pratos criados especialmente para a disputa, os clientes poderão registrar suas avaliações pelo QR Code disponível nos restaurantes participantes. A soma das notas do público e do júri técnico definirá os campeões estaduais, que depois avançam para a grande final nacional.
No Paraná, 16 casas participam desta edição, entre elas restaurantes tradicionais e novidades que prometem surpreender o paladar dos clientes.
Confira de participantes do concurso O Quilo é Nosso
• Varanda Gourmet – Campo Largo
• Dom Feijão – Colombo
• Varanda Grill – Ponta Grossa
• Casa da Vó – Ponta Grossa
• Chef Claudia Colli – Arapongas
• Quintana Gastronomia – Curitiba
• Dons Café e Restaurante – Ponta Grossa
• Kurýtyba Gastronomia – Curitiba
• Dom e Sabor – Ponta Grossa
• Restaurante Dona Helena – Curitiba
• Happyburger Restaurant – Curitiba
• Casa Frutífruit – Ponta Grossa
• QDC Centro Cívico – Ponta Grossa
• Tekoa – Curitiba
• Chácara’s Grill Buffet – Pato Branco
• Restaurante Luana – Ponta Grossa
• Estação Grill – Carambeí
Valorização do setor
Para o diretor executivo da Abrasel Paraná, Luciano Bartolomeu, a iniciativa vai além da competição e representa um movimento de valorização do setor: “O concurso estimula a inovação, gera visibilidade para os restaurantes e movimenta o turismo gastronômico em nosso estado.
É uma oportunidade para que o público descubra novos sabores e para que os estabelecimentos mostrem todo o potencial da gastronomia paranaense”, afirma.
O concurso é uma oportunidade para os consumidores conhecerem novos sabores e valorizarem a gastronomia local, reforçando a importância da culinária brasileira no dia a dia.
Serviço
9ª edição do concurso gastronômico O Quilo é Nosso
Data: 16 a 26 de setembro