O Concurso Moqueca Baiana 2023 oferece uma jornada culinária que homenageia a cultura e o encanto da moqueca da região nordeste do Brasil. Estão abertas inscrições para os bares e restaurantes interessados em participar do evento. Para participar, os interessados podem se inscrever no link https://concursodamoqueca.com.br/contato. Realizado pela Abrasel Bahia e Comprove com o patrocínio do Governo do Estado da Bahia por meio da Secretaria de Turismo, o tema do concurso é o “Legado da Moqueca”.
O evento ocorrerá em duas etapas: Primeira Etapa (Votos com Eleição Popular): De 25 de outubro a 12 de novembro, os amantes da moqueca poderão votar em seus pratos favoritos pela internet. Segunda Etapa (Júri Técnico): De 30 de novembro a 3 de dezembro, os vencedores da primeira etapa em cada zona turística enfrentarão o júri técnico.
O evento de encerramento e premiação acontecerá na capital Salvador, reunindo todos os finalistas em uma celebração que incluirá demonstrações culinárias, arranjos produtivos e espaço para artesanato.
O Concurso Moqueca Baiana 2023 promete celebrar e elevar a tradição culinária da Bahia a novos patamares, destacando a moqueca como um tesouro gastronômico da região.
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