Lanche para a volta às aulas: Porquinhos e Lagostinhas de Pão

A volta às aulas é sempre um momento especial, reencontro com os colegas, novos aprendizados e, claro, a lancheira voltando à rotina. Esses pãezinhos modelados em forma de porquinhos e lagostinhas são uma maneira lúdica e nutritiva de surpreender as crianças.

• Como preparar as crianças para a volta às aulas

Pãezinhos de Porquinhos e Lagostinhas

Rendimento: 30 unidades (15 porquinhos + 15 lagostinhas)
Tempo de preparo: 90 minutos
Nível de dificuldade: Médio
Tipo de receita: Salgada

Ingredientes

• 2 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (400g)
• ½ colher (sopa) de sal (7g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (24g)
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco (3g)
• ½ xícara (chá) de Qualy Cremosa com sal (80g)
• 200 ml de leite integral
• 230 ml de água
• ½ pacote de Salsicha para hot dog Sadia (cerca de 250g)
• Ovo batido com leite (para pincelar)
• Gergelim preto (para decorar)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa:
   Misture farinha, sal, açúcar e fermento. Adicione a Qualy, o leite e a água. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
   Sove até obter uma massa lisa.
2. Repouse em etapas:
   Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Retire, sove por 3 minutos e retorne à geladeira por mais 15 minutos.
3. Fermente:
   Transfira a massa para uma tigela untada com Qualy. Cubra com plástico-filme e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
4. Divida e modele:
   Separe a massa em duas partes — uma para porquinhos, outra para lagostinhas.
5. Para os porquinhos:
   • Faça bolinhas de 30g e disponha em assadeira untada.
   • Modele orelhas e focinhos com sobras de massa e cole com água.
   • Pincele com ovo e leite.
   • Use gergelim para formar olhos e narizes.
6. Para as lagostinhas:
   • Abra a massa e corte tiras de 2 cm de largura.
   • Corte as salsichas ao meio e enrole cada pedaço com uma tira de massa.
   • Modele olhos, patinhas e cauda com pequenos pedaços de massa e cole com água.
   • Finalize com a pincelada de ovo e gergelim para os olhos.
7. Asse:
   Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até dourar.
8. Sirva:
   Deixe esfriar um pouco e coloque na lancheira! Perfeitos para alegrar o retorno às aulas com sabor e criatividade.