Ele virou febre nas festas e nas redes sociais, mas o morango do amo tem chamado a atenção dos dentistas por um motivo nada doce: pode causar sérios danos aos dentes. Por trás do brilho vermelho e do sabor marcante, o doce esconde uma combinação perigosa entre a acidez da fruta e a dureza da calda, que pode provocar trincas, lascas e até fraturas graves, especialmente em quem já tem alguma fragilidade dentária.
Segundo a dentista Camila Myssen, coordenadora do curso de Odontologia da UNINASSAU Brasília, o maior perigo está na junção de dois elementos: o morango ácido e a calda rígida, que em algumas receitas ainda leva vinagre para reforçar o brilho e o sabor.
“Dependendo da quantidade consumida de morango, devido sua acidez, pode desmineralizar o esmalte dentário, tornando-o mais frágil. Quando isso se junta à dureza da calda caramelizada, o risco de trincas, lascas e até fraturas aumenta consideravelmente”, explica.
A calda caramelizada, ao esfriar, ganha uma consistência parecida com a de um vidro quebradiço. Ao ser mordida com força, ela pode causar impactos mecânicos até em dentes considerados saudáveis.
A situação é ainda mais delicada para dois grupos específicos: crianças e idosos. No caso das crianças, os dentes de leite são naturalmente mais frágeis e menos mineralizados. Além disso, muitas ainda estão aprendendo a mastigar corretamente, o que aumenta o risco de engasgos e lesões com a calda quebradiça. Já os idosos costumam ter desgaste natural do esmalte, restaurações antigas ou próteses, além de maior suscetibilidade à sensibilidade dentária.
“A calda pode grudar em coroas, implantes ou dentaduras e até descolá-los. O esforço para morder também pode sobrecarregar dentes que já estão comprometidos ou mal posicionados”, destaca a dentista.
Para quem não quer abrir mão do doce típico das festas, Camila recomenda formas seguras de consumo. O ideal é evitar morder com os dentes da frente. É melhor cortar o morango com faca ou colher e usar os dentes posteriores, que são mais fortes e preparados para triturar. Assim, a força é distribuída de forma mais equilibrada. Outro cuidado essencial é com a higiene após o consumo.
“Como o alimento é ácido e açucarado, o ideal é esperar entre 30 e 60 minutos antes de escovar os dentes, para evitar desgaste do esmalte enfraquecido. Nesse intervalo, é recomendado enxaguar a boca com água e beber bastante líquido para ajudar na neutralização do pH. A escovação deve ser feita com escovas de cerdas macias e sempre acompanhada de fio dental”, reforça Camila.