Conhecida por preparar alimentos de maneira prática e com menos óleo, a air fryer se consolidou como um dos eletrodomésticos mais presentes nas cozinhas brasileiras. Segundo dados da Eletroar, as vendas do aparelho cresceram 85% em 2024, em comparação com o ano anterior. No entanto, com o aumento do uso, também cresce a preocupação com os impactos gerados pelo descarte incorreto da gordura liberada durante o preparo dos alimentos.
Embora o funcionamento da air fryer dispense o uso direto de óleo, alimentos como carnes, linguiças e empanados liberam gordura que se acumula na bandeja. Um erro comum é lavar o compartimento diretamente na pia, permitindo que o resíduo vá para a rede de esgoto. Esse hábito pode causar entupimentos nos encanamentos, favorecer a proliferação de pragas urbanas como baratas e ratos, além de gerar impactos negativos ao meio ambiente, como a poluição da água.
Segundo Vitor Dalcin, gerente da Ambiental Santos, empresa especializada na reciclagem de óleo, a recomendação é remover os resíduos antes da lavagem da bandeja. “Mesmo em pequenas quantidades, o descarte inadequado de gordura prejudica o sistema de esgoto e representa um risco sanitário para a própria casa. Educar a população sobre esse cuidado simples pode evitar problemas maiores no futuro”, afirma.
Como alternativa, o especialista sugere o uso de formas ou papéis antiaderentes próprios para air fryer, que facilitam a limpeza e a coleta da gordura. Outra solução prática é despejar os resíduos acumulados junto ao óleo de fritura usado, armazenando-os em garrafas PET para descarte posterior em pontos de coleta de óleo reciclável.
O uso consciente da air fryer e a adoção de hábitos sustentáveis na cozinha são atitudes que contribuem para a preservação do meio ambiente, evitam prejuízos à rede de esgoto urbana e ajudam a manter a higiene doméstica em dia.