Em um espaço charmoso da Rua Itupava, onde a madeira, o ferro e a luz quente criam uma atmosfera acolhedora, o restaurante Feu Fogo e Alma se firmou como uma das experiências gastronômicas mais originais da cidade.
Neste Dia dos Pais, celebrado em 10 de agosto, o local convida as famílias a viverem um almoço especial ao redor do fogo, símbolo de afeto, tradição e celebração, com direito a um presente pensado especialmente para a data.
Unindo técnica refinada, preparo artesanal e uma forte conexão com a memória afetiva da cozinha de fogo, o Feu propõe uma culinária que vai além do prato. É uma experiência sensorial completa, perfeita para momentos que merecem ser lembrados.
O fogo como protagonista
Com um nome que remete diretamente ao fogo, o restaurante deixa claro qual é o coração da proposta. Todas as receitas passam, de alguma forma, pelo calor intenso da brasa ou pelo forno a lenha exclusivo da casa.
A estrutura, feita sob medida, opera a mais de 350 graus Celsius e é essencial no preparo dos pratos.
“Nossa cozinha conta com um forno exclusivo, pensado especialmente para a proposta da casa. Ele participa de todas as preparações e contribui com características muito particulares aos sabores que oferecemos, conferindo uma defumação específica que é nossa marca”, explica o chef Willian Olenik.
Técnica francesa, alma brasileira
Idealizado e construído pelo chef Adriano Quaranta, sócio do restaurante, o Feu nasceu da vontade de criar uma experiência gastronômica única, com foco no fogo e na memória afetiva. Formado pelo Le Cordon Bleu, em Paris, Quaranta traz no currículo passagens por casas consagradas como La Truffière e o restaurante de Joël Robuchon.
Na operação do dia a dia, o comando da cozinha está a cargo do chef Willian Olenik, que atua ao lado de Quaranta na concepção dos pratos. A dupla propõe uma gastronomia autoral e sensível, que respeita os ingredientes e valoriza o ritual do preparo. O resultado é uma cozinha de fogo com identidade própria: intensa, artesanal e cheia de camadas.
Peculiaridades do cardápio
O cardápio reúne entradas como burrata ao pizzaiolo e tapas de polvo com alho confitado. Entre os principais, destaque para o espeto de camarão Tennessee Style, preparado com bacon, especiarias e bourbon, além do polvo provençal.
As carnes na parrilla dividem espaço com massas feitas no forno de ferro fundido e pratos vegetarianos.
Uma mesa que acolhe
Aos domingos, o restaurante promove seu tradicional Almoço em Família, um dos momentos mais disputados da casa. Para o Dia dos Pais, celebrado neste 10 de agosto, a proposta é tornar esse encontro ainda mais especial.
Mais que um restaurante
O Feu se diferencia também pelo ambiente rústico de alma contemporânea. Com música ao vivo de quarta a sábado, o restaurante oferece uma experiência sensorial que envolve som, aroma, textura e calor. O bar da casa serve drinks autorais, vinhos e cervejas especiais. Em noites específicas, há também a opção de rolha livre.
Espaço para celebrar e lembrar
Com localização privilegiada no Alto da XV e espaço pet friendly, o Feu Fogo e Alma é ideal para casais, amigos e famílias que valorizam encontros com significado.
Seja pelo sabor da comida, pela música ao fundo ou pela memória do fogo crepitando no fim da tarde, o restaurante deixa marcas que vão além do paladar.
Neste Dia dos Pais, o convite está feito. É hora de celebrar o almoço ao redor da mesa, onde o fogo é memória, afeto e identidade.