O sucesso do doce “Morango do Amor” nas redes sociais trouxe efeitos inesperados que ultrapassam o TikTok e as festas juninas. O consumo da fruta disparou nas últimas semanas, impulsionado por pessoas que desejam reproduzir a receita que viralizou na internet. A alta demanda, no entanto, pressionou produtores e elevou os preços do morango em diversas regiões do país.
No Paraná, maior produtor nacional da fruta durante o inverno, hortifrutis enfrentam dificuldades para manter o abastecimento. É o caso da Água Verde Hortifruti, em Curitiba, onde trabalha Vitória Cunha. “Estamos tendo que pegar morango de fora. Agora estamos buscando de Minas, e mesmo assim ainda está difícil. O preço também está mais alto”, relata.
Feito com morangos, brigadeiro de leite em pó e uma camada crocante de açúcar caramelizado, o doce viral virou tendência e levou consumidores a esgotarem estoques em mercados e feiras. “Mesmo com o clima, está difícil conseguir morangos para a venda”, afirma Vitória.
A sobrecarga nos estoques locais fez com que fornecedores buscassem alternativas em outros estados. Minas Gerais e São Paulo, que também têm produção ativa, mas em menor escala neste período, passaram a ser fontes recorrentes de reabastecimento. Mesmo assim, os custos aumentaram. Para efeito de comparação, em julho de 2024 o preço médio do morango convencional no atacado girava em torno de R$ 12/kg. Agora, em julho de 2025, a fruta já ultrapassa os R$ 18/kg em alguns distribuidores, uma alta de mais de 30% em determinadas semanas.
O fenômeno mostra como tendências virais têm potencial para impactar diretamente cadeias produtivas tradicionais. Segundo a Ceasa-PR, o volume de pedidos cresceu significativamente nas últimas três semanas. Produtores também relatam sobrecarga nas colheitas e dificuldades para atender à nova demanda.
Com o morango sob os holofotes, a expectativa é que o setor consiga se adaptar à nova realidade de consumo — e que o doce continue adoçando os lucros de quem planta, vende e consome.
Alana Morzelli, sob supervisão de Mario Akira